ヒトミワイナリー

ヒトミワイナリー田舎式にごり微発泡h3−Caribou(カリブー)白 2023Lot1 田舎式 微発泡 にごりワイン 750ml日本ワイン 産地 滋賀 スパークリング白ワイン Caribou 家飲み お誕生日 ギフト お祝い【P10倍】h3 Caribou カリブー 白 2023 750ml 白ワイン 日本ワイン 国産ワイン 微発泡 滋賀県 東近江 ヒトミワイナリー h3シリーズPアップ期間:4/24 20:00~27 23:59までヒトミワイナリーエモデラ EMODELA日本ワイン 産地 山形県 オレンジワイン デラウェア 家飲み お誕生日 ギフト お祝い 750ml酸化防止剤無添加ヒトミワイナリー h3 カリブー 白 微発泡 750ml 【果実酒 スティルワイン(日本)】 ぷちショップ物流センターヤマソーヴィニヨン 750ml 赤ワイン ライトボディ 酸化防止剤無添加 滋賀県 永源寺 ヒトミワイナリー 夏期冷蔵便推奨ヒトミワイナリー RECOLTE Rouge レコルト ルージュ 2020 750ml 【滋賀県】【東近江】【にごりワイン】【田舎式】【日本ワイン】2022 フレッシュ ルージュ 750ml / ヒトミワイナリー 滋賀 FRESH ROUGE / Hitomi Winery E-6ヒトミワイナリー Merlot Man メルローマン 2021 750ml 【滋賀県】【東近江】【にごりワイン】【田舎式】【日本ワイン】ヒトミワイナリー 身土不二 竜王 山之上 マスカットベリーA 2019 750ml 【滋賀県】【東近江】【にごりワイン】【田舎式】【日本ワイン】2022 ヤマソーヴィニヨン 750ml / ヒトミワイナリー 滋賀 Yama Sauvignon / Hitomi Winery K-7発泡性にごりワイン h3 IKKAKU イッカク 赤 750ml 2022 ヒトミワイナリー 滋賀県 日本ワイン 国産ワインヒトミワイナリー h3 エイチスリー カリブー 2023 Lot1 750ml 【滋賀県】【東近江】【にごりワイン】【田舎式】ソワフ ルージュ 720ml 赤ワイン ライトボディ 酸化防止剤無添加 滋賀県 永源寺 ヒトミワイナリー 夏期冷蔵便推奨ヒトミワイナリー 身土不二 竜王 山之上 マスカットベリーA 2017 750ml 【滋賀県】【東近江】【にごりワイン】【田舎式】【日本ワイン】h3 Caribou カリブー 白 2023 750ml 白ワイン 日本ワイン 国産ワイン 微発泡 滋賀県 東近江 ヒトミワイナリー h3シリーズ 母の日 お花見 手土産 お祝い ギフト【ポイント対象外】ヒトミワイナリー Merlot cuvee City Farm メルロー キュベ シティファーム ヴァ ヴァン ヴァ ヴァン ヴァン ヴァン 2020 750ml 【滋賀県】【東近江】【にごりワイン】【田舎式】【日本ワイン】アイトウ ルージュ 2023 ヒトミワイナリーヒトミワイナリー Soif Rouge ソワフ ルージュ 2022 720ml 【滋賀県】【東近江】【にごりワイン】【田舎式】【日本ワイン】ヒトミワイナリー 山Sauvignon ヤマソーヴィニヨン 750ml 【滋賀県】【東近江】【にごりワイン】【田舎式】【日本ワイン】ヒトミワイナリー FRESH ROUGE フレッシュルージュ 2022 750ml 【滋賀県】【東近江】【にごりワイン】【田舎式】【日本ワイン】
 

商品の説明

  • 王冠仕様 <店長のティスティングメモ>  最初は薄めのにごりのある色調、 ボトルの底に行くにしたがってにごりが増してきます。 香はイーストを思わせる酵母由来の香に生葡萄の芳しい香。 抜栓後初日はややガス圧の弱めのスパークリングワインを思わせる軽い微発泡ぶり。 このワインの面白いところは翌日、翌々日とワインを寝かせることによってワインの中のガスが薄れ、 酵母由来の旨みが増してまいります。 個人的には抜栓後2日目の微妙なガスの残り具合と 酵母の旨み具合が好きでした。 内容量 750ml 味わい 白微発泡:辛口 品種 デラウェア 産地・等級 日本 山形県産【ヒトミワイナリー 田舎式微発泡にごりワイン】      今ひそかに酸化防止剤を極力使わない 自然派ワイン製法としても 脚光を浴びつつある醸造法 「メトード・アンセストラル(田舎式醸造法)」 もともとは偶然の2次発酵から生みだされた この製法は、結果的に酸化防止剤もほとんど使用せずに 微炭酸のワインを作りあげます。 酵母がまだ瓶内で活きた状態のままのこのワインは 抜栓後時間とともに味わいに旨みが広がります。
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  • 完熟したデラウェアのアロマが強く、キメの細かい泡感があり、綺麗で芳醇な果実香を感じてもらいやすいと思います。キンキンに冷やした状態だけでなく、少し温度が上がった状態でも楽しんで頂けると思います。 ※瓶底にオリや結晶が溜まることがありますが身体に害するものではありません。常温で開栓されると中身が吹きこぼれる場合がございますので必ず冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。 商品名h3 Caribou 容量750ml 生産者ヒトミワイナリー 生産国日本 地域1滋賀県 地域2東近江 タイプ白・微発泡/辛口 葡萄品種デラウェア ※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。 高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。  l単品l l白...
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  • 酸化防止剤無添加。 山形県産デラウェアを全房醸しで仕込んだオレンジワイン。心揺さぶるようなワインになって欲しいとの想いで造りました。 【醸造人からの特徴コメント】 山形県高畠町の石部恵子さんの栽培するデラウェアを使用し、全房を醸し醗酵させたオレンジワインです。 ゆるっと立ち上がる揮発酸とデラウェアの甘い香りが心地よく、 渋みと果実感のバランスの良い非常に余韻の長いワインです。 抜栓からの時間の経過や温度帯での味わいの変化もしっかり楽しんで頂けるワインです。 内容量 750ml 味わい オレンジ:辛口 品種 デラウェア 産地・等級 日本 山形県【ヒトミワイナリー】   滋賀県東近江に位置するにごりワインの得意な生産者。 フレッシュなぶどう由来の果実感をダイレクトに感じる味わいで、華やかな香りとさっぱりとした旨味を感じるワインを目指しています。
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  • 早摘みで酸の強いものと、完熟で甘いアロマを持ったものを合わせる事で、デラウェアの持つ味わいを存分に堪能してもらえるスパークリングに仕上げています。瓶詰めからの酵母の動きがゆっくりで、現状まだ残糖があり発泡感は弱めではありますが、例年通りデラウェアの旨み、果実味たっぷりに仕上がっています。
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  • 商品詳細 名称 果実酒 原材料 ぶどう(岩手県産) 賞味期限 なし 保存方法 冷暗所 製造者 株式会社ヒトミワイナリー 滋賀県東近江市山上町2083 琵琶湖の南、紅葉で有名な滋賀県東近江市(旧永源寺町)にある「ヒトミワイナリー」は、四季それぞれに豊かな自然が楽しめる美しい土地です。 岩手県産 ヤマソーヴィニヨン 750ml  アルコール度数12%  ライトボディ辛口 酸化防止剤無添加 日本ワイン(国産葡萄100%使用保証名称・国税庁告示第十八号 ) ヤマブドウ系の酸と優しいタンニンが特徴の赤ワイン。 【醸造人からの特徴コメント】 ブドウは全量除梗破砕したものを短めにスキンコンタクトさせた後、搾汁し、自然醗酵させました。山ブドウの強い酸や渋みを出しすぎず、且つ果実の美味しい部分はしっかりとワインに表現したいと思い仕込んでいます。 果皮との接触が短いため味わいは軽快で、綺麗な酸とキメの細かいタンニンがあり、充実した果実を感じます。軽快でありつつ妖艶さも感じるワインかと思います。
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  • 内容量・アルコール度数750ml・11度 1ケース入数 12本 呑み方 お好みで 保存方法 光を避けて低温で ぶどう原産地 滋賀産 ぶどう品種 マスカットベリーA、カベルネサントリー 収穫年 2020年 香味 ミディアムボディ辛口赤 添加物 無添加 ◆◇ Guide ◇◆ 【醸造人からの特徴コメント】.... 化学合成農薬および肥料、除草剤等を使用せずに栽培している自社農園のブドウを使用しています。2020年はメルローの味が思うように上がらず収穫を断念したため、マスカットベリーAとカベルネサントリーの2品種で仕込みました。マスカットベリーAは1週間のマセラシオンカルボニックの後、ピジャージュを数日行い、カベルネサントリーは手除梗したものを毎日ピジャージュしながらゆっくり低温で醗酵させました。仕込みから約2週間後に一緒にプレスを行い、約6ヶ月間フレンチオークの樽で熟成させた後に酸化防止剤無添加で瓶詰めしました。自社農園でたくましく育ったブドウの美味しさを感じて頂けると幸いです。
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  • 商品管理番号:ax632 ★クリックするとワインの拡大画像をご覧頂けます。 山形県産のマスカットベリーAと岩手県産のヤマソーヴィニヨンを使用。 フレッシュな果実味を感じる赤ワイン。 ライトボディ アルコール分:11% ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。 詳しくはこちら>>>
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  • 内容量・アルコール度数750ml・11度 1ケース入数 12本 呑み方 お好みで 保存方法 光を避けて低温で ぶどう原産地 山梨県産 ぶどう品種 メルロー 収穫年 2021年 香味 ミディアムボディ辛口赤 添加物 無添加 ◆◇ Guide ◇◆ 【醸造人からの特徴コメント】.... city farmさんが栽培するメルローのしなやかで芳醇な果実味を素直にワインに表しました。 1ヶ月程の醸しを終え、プレスした後、フレンチオークの古樽に入れ約7ヶ月間熟成させました。せっかくの果実味を損なわないように、優しい抽出で渋みは控えめですが、しっかりと甘み旨みは液体に溶け込んでいます。個人的に好みなワインに仕上がりました。 抜栓からの経時変化も楽しみながら味わって頂けると幸いです。
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  • 内容量・アルコール度数750ml・10度 1ケース入数 12本 呑み方 お好みで 保存方法 光を避けて低温で ぶどう原産地 国産 ぶどう品種 滋賀県産ベリーA100% 収穫年 2019年 香味 ミディアムボディ辛口赤 添加物 無添加 ◆◇ Guide ◇◆ 【醸造人からの特徴コメント】.... 滋賀県竜王町山之上のファームタケヤマさんのブドウを、除梗して一部を軽く破砕し、ポリタンクでやさしくピジャージュを行いながら約10日間醸し醗酵させた後にプレス。タンクで少し落ち着かせた後に、フレンチオークの樽に入れ約6ヶ月間熟成させました。 数年間使用している樽で熟成させているため、樽香は強くなく、良い塩梅で液体に溶け込んでおり、余韻でわずかに心地よく感じる程度です。ベリーAの甘い芳香や心地よい揮発酸をまず感じ、口の中では旨味が広がります。またすぐに口に運びたくなるような、日常の食卓に寄り添ってくれる味わいのワインかと思います。
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  • 商品管理番号:bx264 ヒトミワイナリー ★クリックするとワインの拡大画像をご覧頂けます。 ブドウは全量除梗破砕したものを短めにスキンコンタクトさせた後、搾汁し、自然醗酵させました。 山ブドウ系の強い酸や渋みを出しすぎず、かつ果実の美味しい部分はしっかりとワインに表現したいと思い仕込んでいます。 果皮との接触が短いため味わいは軽快で、綺麗な酸とキメの細かいタンニンがあり、充実した果実を感じます。 軽快でありながら妖艶さも感じるワインです。 アルコール分:11% ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。 詳しくはこちら>>>
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  • 内容量・アルコール度数750ml・12度 1ケース入数 12本 呑み方 よく冷やしてから 保存方法 光を避けて低温で ぶどう原産地 山形県 ぶどう品種 デラウェア 収穫年 2023年 香味 微発泡辛口白 添加物 無添加 ◆◇ Guide ◇◆ h3シリーズは以下の3つの想いが詰まっています。 【h1...Hitomi Like ヒトミらしさ】 【h2...Handmade ひとつひとつ手で】 【h3...Happou Wine 発泡の田舎ワイン】 【醸造人からの特徴コメント】....【醸造人からの特徴コメント】 山形県のデラウェアを使用しました。早摘みで酸の強いものと、完熟で甘いアロマを持ったものを合わせる事で、デラウェアの持つ味わいを存分に堪能してもらえるスパークリングに仕上げています。 醗酵を終えて数週間タンクで落ち着かせたものに、瓶詰め前にデラウェアの果汁を添加する事で、野生酵母による瓶内二次醗酵をさせています。 本ヴィンテージは、7月、8月の猛暑の影響により、例年に比べてブドウの酸が落ち、糖だけが高すぎる状態でした。そのため、アルコール感や苦味が感じやすいです。その分、例年よりも濁り成分をしっかり瓶の中に詰めることで果実味たっぷりに仕上げました。
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  • 商品詳細 名称 果実酒 原材料 ぶどう(山形県産) 賞味期限 なし 保存方法 冷暗所 製造者 株式会社ヒトミワイナリー 滋賀県東近江市山上町2083 琵琶湖の南、紅葉で有名な滋賀県東近江市(旧永源寺町)にある「ヒトミワイナリー」は、四季それぞれに豊かな自然が楽しめる美しい土地です。 山形県産 マスカットベリーA アルコール度数10% ライトボディ辛口 酸化防止剤無添加 日本ワイン(国産葡萄100%使用保証名称・国税庁告示第十八号 ) Soif Rouge 喉の渇きを癒すゴクゴク飲める Soif シリーズの赤。 清澄・濾過を行っていないので成分が沈殿しますが、身体を害するものではありません。酸化防止剤は使用しておりませんので、冷暗所での保存をお願い致します。 【醸造人からの特徴コメント】.... これまでSoif Rougeはいろいろな品種をブレンドしていましたが、今ヴィンテージは山形県産のマスカットベリーAのみで仕上げています。滋賀県より約1ヶ月程度収穫の遅い山形県のベリーAは、綺麗なアロマと冷涼な酸が印象的で、その美味しさを素直にワインに表したいと思い単一で醸造しました。 全量マセラシオン・カルボニックで仕込み、搾汁後はホーロータンクで約2ヶ月間落...
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  • 内容量・アルコール度数750ml・10度 1ケース入数 12本 呑み方 お好みで 保存方法 光を避けて低温で ぶどう原産地 国産 ぶどう品種 滋賀県産ベリーA100% 収穫年 2017年 香味 ミディアムボディ辛口赤 添加物 酸化防止剤(亜硫酸塩) ◆◇ Guide ◇◆ 【醸造人からの特徴コメント】....2017年産は半分除梗破砕、残り半分は房ごと投げ入れ醸し醗酵をしました。3週間半の醗酵後に搾汁し、約10ヶ月フレンチオークで熟成させ瓶詰めしています。よく熟したマスカットベリーAは、イチゴやサクランボ、黒糖の様な香りを感じ、穏やかな酸味とビターなニュアンスがバランス良い飲み心地を表現しています。少し常温に近い状態でほのかに感じる甘味を楽しんでいただければと思います。
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  • 完熟したデラウェアのアロマが強く、キメの細かい泡感があり、綺麗で芳醇な果実香を感じてもらいやすいと思います。キンキンに冷やした状態だけでなく、少し温度が上がった状態でも楽しんで頂けると思います。 ※瓶底にオリや結晶が溜まることがありますが身体に害するものではありません。常温で開栓されると中身が吹きこぼれる場合がございますので必ず冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。 商品名h3 Caribou 生産国/生産地日本/滋賀県 東近江 生産者ヒトミワイナリー タイプ白・微発泡/辛口 葡萄品種デラウェア 容量(ml)750ml  l単品l l白泡l l白l l辛口l l日本l l滋賀l lデラウェアl l750mll ※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 ...
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  • 内容量・アルコール度数750ml・12度 1ケース入数 12本 呑み方 お好みで 保存方法 光を避けて低温で ぶどう原産地 山梨県産 ぶどう品種 メルロー 収穫年 2020年 香味 ミディアムボディ辛口赤 添加物 無添加 ◆◇ Guide ◇◆ 【醸造人からの特徴コメント】.... 山梨県のcity farmさんが栽培するメルローが持つ芳醇さを損なわないように仕込みました。プレス後はフレンチオークの樽に入れ約7ヶ月間熟成させました。 よく熟した果実の芳香が心地よく、しっかりとしたテクスチャーの中に甘味と旨みもよく感じられるワインに仕上がったかと思います。抜栓からの経時変化をゆっくり楽しんで頂けると幸いです。
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  • アイトウ ルージュ 2023 ヒトミワイナリー 滋賀県産東近江市愛東地区の野村匡宏さんが栽培するマスカットベリーAを使用し、2023年の新酒として仕込みました。 滋賀県東近江市で野村匡宏さんが栽培するマスカットベリーAを使用しました。今年の夏は雨が少なく病気は少なかったものの、酷暑の影響で酸落ちの早い年となりました。収穫を1週間程早めたものの、例年に比べると酸の少ないブドウとなりました。 仕込みはマセラシオンカルボニックという方法で仕込み、華やかな香りで果実感たっぷりな味わいに仕上げました。11月7日に瓶詰めを行った出来立てホヤホヤ、2023年の新酒としてリリースするワインです。難しいことは考えずに今年の味を楽しんで下さい! タイプ 赤ワイン ボディ ライトボディ 原産国 日本 味目安 辛口:★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 10%     生産者 ヒトミワイナリー ぶどう品種 滋賀県産 マスカットベリーA
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  • アルコール度数10度 呑み方 お好みで 保存方法 光を避けて低温で ぶどう原産地 山形県産 ぶどう品種 マスカットベリーA 収穫年 2022年 香味 ライトボディ辛口赤 添加物 無添加 ◆◇ Guide ◇◆ 【ワイナリーHPより】.... まず一口飲んで 「マスカット・ベリーAの良さが純粋に楽しめるvin de soif 」 と感じました。 その一言に尽きます。 マスカット・ベリーAの良さって何? 山形、山梨、滋賀、自社農園とそれぞれの良さがあるけど…違うの? vin de soifとはいうけど本当にゴクゴク飲めるの? 常温でも冷やしてもいいの? 純粋に楽しめるってどういうこと? 様々な疑問があるかと思いますが、難しく考えずに飲んでみると、きっとこの一言の意味が分かっていただけるかと思います。 赤ワインが口から喉を通り身体に流れ込む。 Soif Rougeの名前通り気軽にお楽しみください。 ※vin de soif とはフランス語で喉の渇きを癒すワインのこと。
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  • 内容量750ml 1ケース入数 12本 呑み方 お好みで 保存方法 光を避けて低温で ぶどう原産地 岩手県産 ぶどう品種 ヤマソーヴィニヨン 香味 ライトボディ辛口赤 添加物 無添加 ◆◇ Guide ◇◆ 【醸造人からの特徴コメント】.... ブドウは全量除梗破砕したものを短めにスキンコンタクトさせた後、搾汁し、自然醗酵させました。山ブドウの強い酸や渋みを出しすぎず、且つ果実の美味しい部分はしっかりとワインに表現したいと思い仕込んでいます。 果皮との接触が短いため味わいは軽快で、綺麗な酸とキメの細かいタンニンがあり、充実した果実を感じます。軽快でありつつ妖艶さも感じるワインかと思います。
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    商品の説明

  • 内容量・アルコール度数750ml・11度 1ケース入数 12本 呑み方 お好みで 保存方法 光を避けて低温で ぶどう原産地 国産 ぶどう品種 マスカットベリーA、山ソーヴィニヨン 収穫年 2022年 香味 ライトボディ辛口赤 添加物 無添加 ◆◇ Guide ◇◆ 【醸造人からの特徴コメント】 山形県産マスカットベリーAと岩手県産のヤマソーヴィニヨンを使用しました。 マスカットベリーAはプレス後にフレンチオークの古樽で熟成、ヤマソーヴィニヨンはプレス後にステンレスタンクで熟成させ、瓶詰め前におよそ6:4の比率でブレンドしました。 山形県産ベリーAの特徴である綺麗な酸とジューシーな果実味、ヤマソーの上品かつ野性的な味わいを感じていただけるように造りました。 フレッシュな気持ちで楽しんでいただけたら幸いです。
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