やきにくぷれーと無煙イワタニ

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イワタニ iwatani カセットガススモークレス焼肉グリルやきまるII CB-SLG-2 煙の発生を少なく抑え室内で手軽に焼肉が楽しめる！家庭用焼き肉コンロ本体上部にフッ素加工をプラス！お手入れ簡単焼肉コンロやきまる2 焼肉プレートの温度を高温化させない構造で脂の煙化を抑えるバーナーと焼き面の間に適度に熱がこもる構造にして焼き面を約210～250℃にコントロール。直火なので焼き面温度の立ち上がりが早く、お肉がこんがり美味しく焼けます。脂を炎に落とさない構造で煙を出さない焼き肉グリル脂を水皿に確実に落とす3つの仕組み 1表面の溝をスリットとつなげ、脂の通り道をつくる仕組み 2裏面4か所の突起により隙間をつくり脂を効率的に落とす仕組み 3裏面の約7mmの壁で脂をバーナーに掛けない仕組み炎のチカラで美味しい焼肉グリルカセットガス式なので焼き面温度の立ち上がりが早く、お肉がこんがり美味しく焼けます。イワタニ　iwatani カセットガススモークレス焼肉グリルやきまるII CB-SLG-2 本体サイズ幅303×奥行278×高さ149mm プレート外径 233mm 商品重量約2.0kg カラーシルバー&ブラック材質 [本体] 鋼板、[プレート] アルミダイカスト(プレ...

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ショップバーベキュー　溶岩プレート　み尋

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『オススメ　高耐久溝付き』＜み尋の溶岩石プレートを使って食材を焼くと、美味しく焼き上がるのはなぜか？＞お肉の主な旨み成分である「イノシン酸」や「グルタミン酸」は、熱に非常に弱いです。ですから肉類の調理に歴史が有るフランス料理では、数種のパン（フライパン）を使用し、オーブンと組み合わせながら、繊細な火加減で調理をしていきます。その複雑な工程（火加減）を踏まなければ、特に熱によって旨み成分が失われる肉類は、決して美味しくならないそうです。み尋の溶岩プレートは熱を加えると物質の表面だけでなく、奥深く浸透する特殊な波長「遠赤外線」を発します。その原理で、他の調理法と違い、放射された遠赤外線が、お肉の中まで入り込み物質の表面だけでなく、内部までふっくらと焼きあげるのです。しかも「み尋」の溶岩プレートは、極厚、強力です。合わせて、溶岩は蓄熱による輻射熱と食材の接触部による直接熱の「3つの熱」を利用する、極めて熱効率の高い調理法なのです。これにより、鉄板や炭焼よりもかなり低い温度で調理を可能としています。溶岩プレートはフレンチの複雑な熟練技法を、たった一行程だけで誰でも簡単に可能...

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価格￥9,281

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商品の説明

『イワタニカセットフー BOプラス』用サイズ高耐久仕様溶岩プレート。 30mm厚の達人仕様煙が極めて上がり辛いので、お部屋でもバーベキューや焼肉が楽しめます。バーベキュープレート用品して、アウトドア（外気温0℃）で使用してもパワーが全く落ちません。誰が調理しても絶妙に仕上がる溶岩BBQプレートの「低温加熱法」マジック。 BE-PALやFENEKなどの有名雑誌でも紹介されています。家族での団欒、仲間でのバーベキューセットとして大活躍。BBQグリルやコンロ等に簡単アタッチ。 IH以外、どんな熱源でも使用できるのも便利です。「パパカッコいい！」と賞賛間違いなしの、「カンタン・美味しい・楽しい」バーベキュー。バーベキューの達人にも愛用されています。肉や野菜が美味しく仕上がるのは、言わずもがな。先ずは、ソーセージ。溶岩石で焼くと本当に美味。ソーセージは焼いている内にふくれて、皮が爆ぜてしまうのが難点なのですが、溶岩石プレートで焼くと不思議と爆ぜません。だから美味しさを閉じ込めたまま、プツッとした歯ごたえから溢れ出す肉汁を存分に楽しめます。さつまいも調理はまさに溶岩の真骨頂。蜜が皮からも溢れ、とろける甘さに感激...

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