エノテカ シャンパン

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  • POL ROGER BRUT RESERVE [BOX] / POL ROGER 英国王室に愛される格式高いシャンパーニュ・メゾン。フレッシュさと熟成感が融合した、気品に満ちた仕上がりのフラッグシップ・キュヴェ。1849年に創立された家族経営の老舗シャンパーニュ・メゾン、ポル・ロジェ。こちらは彼らのフラッグシップ・キュヴェ。木樽を一切使用せずステンレスタンクで発酵させることにより、ブドウ本来の繊細な味わいを引き出しています。フレッシュさと熟成感が融合した、気品あるポル・ロジェのスタイルにまとめ上げられています。 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
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  • CHARLES HEIDSIECK BLANC DE BLANCS [BOX] /CHARLES HEIDSIECK 「シャンパン・チャーリー」として世界中から愛されるメゾン。シャルドネを100%使用したノンヴィンテージ・シャンパーニュ。2000年前の地下採石場跡を利用した気温10度に保たれた熟成庫の中でワインは静かにじっくりと熟成。柑橘系果実のアロマ、美しいきめの細かい泡、シルキーな口どけをお愉しみいただけます。 味わい 外観は透明感、輝きのあるゴールドの色合い。グラスに注ぐと白桃やライムなどの柑橘系果実のアロマが広がりながら、トーストやヘーゼルナッツ、ジンジャーなどのニュアンスが漂います。新鮮な果実味が口いっぱいに感じられ、引き締まった印象ながらも柔らかい口当たりが魅力。塩味を帯びたミネラル感が心地良い余韻を残します。果実味、酸味、ミネラル感が見事に調和した素晴らしい出来栄えです。
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  • THEOPHILE BRUT ROSE [BOX] / THEOPHILE シャンパーニュの最高峰、ルイ・ロデレールの傘下にある老舗シャンパーニュ・メゾン。クリーンで上品な味わいのロゼ・シャンパーニュ。 1864年設立された歴史あるシャンパーニュ・メゾン。こちらのロゼ・シャンパーニュは、通常のブリュットにマレイユ・シュール・アイ村の赤ワインを少量加えています。華やかなアロマが際立ち、しっかりとした果実味とクリアな酸が混ざり合う、上品なスタイルです。   味わい こちらのロゼは、美しいバラ色。ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実のアロマに、白い花を思わせるフローラルな香りが立ち上ります。きめ細やかで繊細な泡が長く持続し、口当たりは非常にフレッシュ。フルーティーでコクもあり、どなたにも好かれるクリーンで上品な味わいです。  ブレンド比率  : ピノ・ノワール(47%) 、 シャルドネ(33%) 、 ピノ・ムニエ(20%) 商品情報 こちらは生産数の限られた希少なロゼ・シャンパーニュ。マレイユ・シュール・アイ村の赤ワインを少量加える点以外、通常のブリュットと全く同じ製法で造られています。一部をマロラクティック発酵させると共に、リザーヴワインを30...
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  • EPSILON SPUMANTE PINK GOLD EXTRA DRY / CA DI RAJO プロセッコの人気生産者カ・ディ・ライオのゴールドシリーズ。ピンク・ゴールドのエチケットが目を引く、辛口ロゼスパークリングワイン。 イタリア・ヴェネト州に拠点を置く、プロセッコの人気生産者が手掛ける、ピンク・ゴールドのボトルが華やかなスパークリングワイン。シャルマ方式というフルーティーで爽やかな味わいになる醸造法で造られるロゼ。チャーミングな味わいとその愛らしい見た目から、パーティーなどで注目を集めること間違いなしの1本です。   味わい 濃いピンクの色合いが美しい辛口ロゼスパークリング。赤系ベリーやローズ、オレンジなどの華やかなアロマがあり、酸味と果実味のバランスが良く、心地よい余韻が広がります。醤油ベースの鍋料理など和食とも相性抜群です。  ブレンド比率  : ラボーゾ・ピアーヴェ(70%) 、 グレーラ(30%) アルコール度数  : 11.0% 商品情報 こちらのロゼは、シャルマ方式という、ワインを密閉した大きなタンクの中で二次発酵を起こさせる方式で造られています。この方式は、製造過程でワインが空気に触れないことや、二次発酵が30日前後という短い日数でス...
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  • 商品の説明 シャンパーニュNo.1メゾンがカリフォルニアで造る高品質スパークリング 1776年設立の老舗シャンパーニュメゾン、ルイ・ロデレール。世界最古のプレスティージュシャンパーニュ「クリスタル」を頂点に、「手仕事の芸術品」と称される丁寧なシャンパーニュ造りを守り続けています。2013年には、フランスのワイン雑誌ラ・レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス「シャンパーニュメゾン・トップ50」において見事第1位を獲得。ボランジェ、ドン・ペリニヨン、クリュッグ、サロンなど数々の名立たるメゾンを抑えてトップに輝きました。 そのルイ・ロデレールが、カリフォルニアで手掛けるスパークリング専門のワイナリーが、こちらのロデレール・エステートです。ロデレール・エステートがあるアンダーソン・ヴァレーは、ルイ・ロデレールがカリフォルニアに進出する際に2年間もの時間をかけて探し出した、スパークリングワインを造るのに最適なテロワール。1982年にルイ・ロデレールの5代目当主であるジャン・クロード・ルゾー氏が最初の畑を購入したことを皮切りに、徐々に畑を買い足しワイン造りを行ってきました。 1988年にスタンダード・キュヴェのカルテット アン...
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  • 商品の紹介 こちらは、モエ・エ・シャンドンを代表するシャンパーニュであり、1869年誕生以来、世界中の人々に愛され続ける1本。 醸造については、選び抜かれたピノ・ノワール30~40%に、ピノ・ムニエ30~40%、シャルドネ20~30%の3種類のブドウを使用。100種類以上ものリザーヴワインを全体の20~30%までブレンドし、メゾンのセラーで24ヵ月瓶内熟成し、ドサージュは7~9g/lで仕上げられます。 味わいは洋梨や白桃、青リンゴなどの果実や花のアロマと、華やかかつ瑞々しい果実味が広がりエレガントな印象。上質なリザーヴワインによる、仄かな熟成のニュアンスと複雑さがアクセントを加えます。前菜からメイン料理まで、幅広いお食事と相性が良いことも魅力。カルパッチョやオイスターなどの魚介類やフレッシュハーブのローストシチキン、デザートにはピーチタルトなどの多彩なペアリングをお愉しみいただけます。 品種:ピノ・ノワール,ピノ・ムニエ,シャルドネ 生産者について 成功とエレガンスの象徴 モエ・エ・シャンドンは1743年にワイン商であったクロード・モエによって設立されました。当時ワインの目利きであるだけでなく優秀な商人であったクロード・モエの尽力...
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  • NV BEAUMONT DES CRAYERES GRANDE RESERVE BRUT [BOX] / BEAUMONT DES CRAYERES ピノ・ムニエの名手ボーモン・デ・クレイエール。果実味豊かで優雅さが際立つ、まろやかな泡立ちのシャンパーニュ。 栽培から醸造まで一貫した品質管理を行う共同生産者。こちらはそんなボーモン・デ・クレイエールのフラッグシップキュヴェです。熟した果実のアロマと柑橘類のフレッシュな風味が心地よい、ピノ・ムニエの魅力が存分に引き出された優雅なスタイルをお愉しみいただけます。 味わい きめ細かい美しい泡が立ち上り、色調は淡いゴールドイエロー。グラスに注ぐと、グレープフルーツなどの柑橘類や洋梨のアロマに、ブリオッシュや火打石を思わせるミネラルのニュアンスが折り重なります。口に含むと、豊かな果実味と生き生きとした酸が広がり、フルーティーでエレガントな印象。余韻にはスパイスの風味が残る、表情豊かな1本です。 ブレンド比率 : ピノ・ムニエ(60%) 、 シャルドネ(25%) 、 ピノ・ノワール(15%) 商品情報 「育てたブドウを自分たちの手で最高のシャンパーニュに仕立てよう」とブドウ農家が共同で経営するボーモン・デ・クレイエール。こちらのグランド・...
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  • PERRIER JOUET GRAND BRUT [ECOLOGICAL BOX] / PERRIER-JOUET伝統と革新を継承し続け200年の歴史を誇るメゾン。フローラルでスタイリッシュ、ダイヤモンドの様な輝きを放つ、上品なスタンダード・キュヴェ。創設当時から世界中のセレブリティたちにも愛されてきたペリエ ジュエ。こちらはシャルドネがもたらす気品と洗練さ、ピノ・ノワールの骨格、ピノ・ムニエのフルーティーさが見事に調和したスタンダード・キュヴェ。味わいは生き生きとした果実を感じる爽やかな余韻が続く、エレガントな仕上がりです。サステイナブルを重視し、100%再生可能なエコ素材のギフトボックスを使用しています。 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
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  • 商品情報 カイケンは、チリにおけるモンテス社の知識と経験、アルゼンチンの恵まれた土壌が見事に融合した、ハイコスパ・デイリーワインの代名詞。こちらのワインは、シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵が採用され、ピノ・ノワール主体のしっかりとした骨格や複雑味に、シャルドネによる美しい酸とエレガンスが共存したふくらみのある仕上がり。手頃な価格でありながら、手間暇を掛けた製法によるクオリティの高い味わいを実現しています。 品種:ピノ・ノワール(70%)、シャルドネ(30%) ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
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  • アメリカにおける最高品質のスパークリングワインを造ることを掲げて設立された造り手。現在は老舗シャンパーニュメゾンの傘下でその品質に磨きをかけています。シャンパーニュの最低熟成期間を上回る長期の瓶内熟成により生まれる、リッチでクリーミーな味わいをお楽しみください。 SCHARFFENBERGER BRUT EXCELLENCE / SCHARFFENBERGER CELLARS ブレンド比率 : シャルドネ(60%) 、 ピノ・ノワール(40%) ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
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  • ミラノ、スカラ座の公式サプライヤーに選ばれているイタリア最高峰のワイナリーのスタンダード・スパークリングの中の特別品。500haの自社畑から造られた約60種のものをブレンド。 アッサンブラージュは、シャルドネを主体に、ピノ・ネロとピノ・ビアンコ。加えられるリザーヴワインは6年から9年熟成させたもの。ルミアージュ(動瓶)は職人の手作業で、4年以上の熟成を経てから出荷されるという、大変手の込んだ造りです。 開けた瞬間から華やかに香る、洋ナシなどの甘く熟した果実やヴァニラ、白い花などのフレッシュなアロマ。口に含むと、軽やかで強すぎず、非常にきめ細かく上品な泡がふんわりと広がります。程良く甘さのある果実味、そして美しい酸と、すべての要素が見事に整ったバランスの良さは、まさにベラヴィスタの目指す、「完璧な調和」という言葉そのもの。エレガントで練された格調高い味わいは 抜群のバランスゆえに、お料理との相性も抜群。どんな食事とも難なく寄り添う優等生です。 ☆送料無料ですが、北海道、沖縄宛の送料無料商品には航空運賃1000円がかかります。(ご請求金額訂正となります。) ☆通常は普通便でのお届けとなりますが、特別にクール...
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  • 商品の紹介 ワインの調和をイメージして楽器のハープの名前を冠した、イル・ボッロの卓越したセンスを受け継ぐシリーズ。ちょっとした手土産やプチ贅沢な休日のひとときに、シャンパーニュ製法ならではのきめ細やかな泡立ちが愉しめるスパークリングワインはいかがでしょうか。ワンランク上の日常を演出してくれる1本です。 NV ARPA SOLSI / IL BORRO ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
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  • 商品の紹介 オーガニックのABの認証に加えビオディナミを採用し、常に高品質を求める造り手。生産量の量の55%はドメーヌ直売とフランス国内のレストランや卸業者が足を運び買い付けにくるほどの人気と実力を誇ります。 こちらのペティヤンは4世紀から語り継がれるクロ・ド・ルージュモンという歴史ある畑の樹齢40年を超えるシュナン・ブランを使用して造られる1本。シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で造られており、カーヴ内で2年の熟成を経て出荷されます。クリーミーな泡立ちをぜひお楽しみください。 味わい グラスに注ぐと、輝きのある黄金色に洗練された細やかな泡立ち。グレープフルーツやリンゴなどの瑞々しいアロマ。熟したマルメロの香りも漂います。口に含むと純粋なブドウの果実味と美しい酸味が心地よく、程よいミネラルが複雑性を与えてくれます。 ブドウ品種 : シュナン・ブラン(100%) 生産者について ヴィニョー・シュヴロー VIGNEAU CHEVEREAU 5世代にわたり家族経営を続ける、ロワールの老舗生産者 ロワール河中流で造られる高貴な白ワイン、ヴーヴレ。ドメーヌ・ヴィニョー・シュヴローは、1875年から5世代にわたり家族経営を続ける小さなワイナ...
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  • ●内容量 750ml ●品種 シャルドネ(60%)ピノ・ノワール(40%) ●色 白 ●味わい 辛口 ●商品特徴 第一印象から深みが感じられる蜜りんごのようなアロマに、トーストの香り。 さらにコリアンダーやナツメグなどスパイスの印象。 時間の経過と共にグレープフルーツの香りや柑橘類のピールのニュアンスが現れます。 香りの幅の広さがゴージャス感を演出。味わいは、溌剌としておりフレッシュ。 エントリーはより直線的で、中盤から豊かな広がりを見せ、余韻はリッチに。 バロン・フィリップの名に恥じない気品と上品さを備えたスタイル。 ●備考 掲載中の商品はメーカーからの事前予告なしにラベルや形状が変わる場合がございます。
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  • ●内容量 750ml ●品種 シャルドネ(60%)ピノ・ノワール(40%) ●色 白 ●味わい 辛口 ●商品特徴 第一印象から深みが感じられる蜜りんごのようなアロマに、トーストの香り。 さらにコリアンダーやナツメグなどスパイスの印象。 時間の経過と共にグレープフルーツの香りや柑橘類のピールのニュアンスが現れます。 香りの幅の広さがゴージャス感を演出。味わいは、溌剌としておりフレッシュ。 エントリーはより直線的で、中盤から豊かな広がりを見せ、余韻はリッチに。 バロン・フィリップの名に恥じない気品と上品さを備えたスタイル。 ●備考 掲載中の商品はメーカーからの事前予告なしにラベルや形状が変わる場合がございます。
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  • ●内容量 750ml ●品種 シャルドネシュナン・ブラン ●色 白 ●味わい 辛口 ●商品特徴 グラスに注ぐと、活き活きとした泡が力強く立ち上ります。フレッシュなライムやレモンなどの柑橘系果実のアロマと、白桃や白い花のニュアンスが重なり、上品で華やかな香りを構成。口に含むと、柔らかく繊細なテクスチャーが感じれます。新鮮なメロンやトロピカルフルーツを絞ったような果実味が広がり、綺麗な酸がキレのある余韻に導きます。 コストパフォーマンスが非常に高く、シーザーサラダや生ハム、カルパッチョ、鶏のから揚げなどと相性抜群のスパークリングワインです。 ●備考 掲載中の商品はメーカーからの事前予告なしにラベルや形状が変わる場合がございます。
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  • ワインを愛する人たちのために・・・ENOTECA このシリーズは、伝統的なグラス形状の中にエレガントさと高貴さを絶妙にブレンドして出来ています。ボウルの大きさと足の長さの絶妙な比率、ワインやブドウの品種ごとに考えられたボウルのライン、職人技でボウルを極限まで薄く仕上げて、グラスを持った時に驚くほどの軽さを実現しています。 シャンパンは炭酸が強すぎると飲みにくく、かといって抜けてしまうと香りも飛んで美味しさが半減してしまいます。 ENOTECAシリーズのフルートシャンパンはボウルの底がV字型に近く、優雅にカーブを描きながら口元は少しすぼまるようにデザインされていますので、注いだ時にシャンパンの炭酸を適度に逃し、香りを十分楽しめるようになっています。 クリスタルの透明度の高さがシャンパンの優美さをさらに引き立てます。 ◆シャンパンの泡立ちを長く楽しませてくれる「発泡ポイント」付き◆ こちらのグラスには、グラスの底部から立ち上る泡をきれいに見せてくれる発泡ポイントが刻印されています。 発泡ポイントとは、グラスの底に刻印された小さなポイントのこと。 シャンパンのエレガントな泡立ちを長く楽しませてくれます。 商品番号1...
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  • LANSON ROSE LABEL BRUT [BOX]/ LANSON 英国王室に愛され続けるメゾンが手掛けるロゼ・シャンパーニュ。円熟味のあるフレッシュ感が魅力の繊細なスタイル。 味わい 外観は淡いサーモンピンクの色合い。グラスに注ぐと非常に細かく美しい泡が立ち上ります。レッドチェリーなどの赤系果実やバラを思わせる華やかな香り。口当たりは柔らかく、円熟味のあるフレッシュな果実味が感じられます。フィニッシュに訪れる上品な余韻も魅力。それぞれの要素がバランスよく調和した非常にエレガントなスタイルです。
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  • シャンパーニュにおけるトップ生産者として揺るぎない地位を確立しているルイ・ロデレール。こちらのコレクションは、そんなルイ・ロデレールのスタイルが詰め込まれた、造り手の顔とも言えるシャンパーニュです。 ノンヴィンテージでありながら年ごとに異なるベースワインを使用し、1776年メゾン設立以降何度目に収穫したブドウがベースワインとなっているかを3桁の数字で表記。「242、243、244…」と、その年のただひとつのナンバーが刻まれたキュヴェがリリースされ、ヴィンテージごとの個性を表現するというコンセプトによって生み出されています。 今回エノテカには、メゾン設立以降244回目の収穫に当たる2019年ヴィンテージをベースワインに使用した最新ブレンド「244」が入荷いたしました。2019年は史上最高気温を記録し暑く乾燥した年。収穫時には素晴らしい成熟度まで仕上がり、凝縮したフレッシュなワインが誕生しました。「244」は、桃や洋ナシなどの熟した果実の香りに、柑橘の風味とフレッシュなミネラル感が特徴。凝縮した果実味と、樽熟成由来のスモーキーなニュアンスも魅力です。 コレクションはメゾンの代表銘柄であり、エノテカでも定番のシャンパーニュ...
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