オーナーシェフ

箱根「竹仙人」の料理が世界に響いた理由 箱根の繁盛旅館オーナーシェフ 四十五歳からの成功術 鈴木 角雄【ふるさと納税】世界三大料理 トルコの味を知り尽くしたオーナーシェフが贈るオードブルセット(2~3名様用)ギフト 贈答 記念日 クリスマスに / オードブル セット ケバブ ハンバーグ ピザ トルコ パーティー クリスマス 記念日シェ松尾元オーナーシェフのお料理教室 普通の食材をお店の味に変えるレシピをまとめて(1) 松尾 幸造たっぷりしょうがレシピ 生姜料理専門店オーナーシェフが教える 森島土紀子【中古】 オーナーシェフの内緒の道楽 キャラ文庫/神奈木智【著】冷凍食品 マルハニチロ 酸辣湯麺 1人前(444g)×12個 赤坂璃宮オーナーシェフ 譚(たん)彦彬 監修 譚彦彬 赤坂璃宮オーナーシェフ 譚(たん)彦彬 監修 譚彦彬 ラーメン 冷凍麺 麺 夜食 軽食 冷凍 冷食 時短 手軽 簡単 美味しいたっぷりしょうがレシピ 生姜料理専門店オーナーシェフが教える/森島土紀子/レシピ【3000円以上送料無料】シェ松尾元オーナーシェフのお料理教室 普通の食材をお店の味に変えるレシピをまとめて/松尾幸造/レシピ【3000円以上送料無料】オーナーシェフの内緒の道楽【電子書籍】 神奈木智【ふるさと納税】大容量パック 世界三大料理トルコの味を知り尽くしたオーナーシェフが贈るオードブル5種セット(6名様~)パーティー 記念日 クリスマス ギフト 贈答にも 楽天ふるさと 納税 和歌山 白浜町 お取り寄せグルメ 食品 オードブル セット パーティー 詰め合わせ【中古】 オーナーシェフの内緒の道楽 / 神奈木 智, 新藤まゆり / 徳間書店 文庫 【メール便送料無料】【あす楽対応】【中古】 飲食店経営基礎講座 オーナーシェフレストランへの道 / 安田 理, 山田 祐仁 / ぺりかん社 単行本 【メール便送料無料】【あす楽対応】シェ松尾元オーナーシェフのお料理教室 普通の食材をお店の味に変えるレシピをまとめて【電子書籍】 松尾 幸造冷凍食品 マルハニチロ 酸辣湯麺 1人前(444g) 赤坂璃宮オーナーシェフ 譚(たん)彦彬 監修 譚彦彬 冷凍食品 サンラータンメン ラーメン 中華 赤坂離宮 酸辣湯 麺 簡単 お手軽 サンラータン ラーメン 冷凍麺 麺 夜食 軽食 冷凍 冷食 時短 手軽 簡単 美味しいTetsuya’s Restaurantのオーナーシェフ 和久田 哲也 氏プロデュースのトリュフ塩 黒トリュフの含有量は5%。これだけのトリュフを贅沢に使用したトリュフ塩!!料理に一つまみかけるとトリュフの香りが口いっぱいに広がる高級品に生まれ変わります。【新潟カレーコラボ】柳醸造 新潟発酵カレー 10個 コシヒカリ玄米みそ 国産大豆 赤穂の天塩 SUZUグループオーナーシェフ 鈴木将 監修 curry brown rice miso set メーカ直送品!代引不可【ふるさと納税】 【南青山 中国料理フルコース】足利みらい応援大使のオーナーシェフが腕を振るう「足利マール牛と足利野菜のフルコース」お食事券1名様(食事券 東京 青山 表参道 外苑前 中華 中国料理 ディナー フルコース)【 栃木県 足利市 】赤坂璃宮譚彦彬自伝 「勉強がイヤならコックしかない」と言われた少年が料理の世界に飛び込み 時代の波に乗り銀座の真ん中でオーナーシェフとなるまで。/譚彦彬【1000円以上送料無料】【POD】あなたの人生が成幸する 世界最幸のヴィーガンバイブル かつて幸せでなかった元 サラリーマン 焼肉レストラン店長 現 全米で最も評価が高いヴィーガンレストランのオーナーシェフが教える 美味しく食べて自分も地球も幸せになる決定版 中尾あきら【ふるさと納税】 世界三大料理トルコの味を知り尽くしたオーナーシェフが贈るパーティーセット(5~6名様)誕生日 お正月 クリスマスに / オードブル セット ケバブ ハンバーグ ピザ トルコ トルコ料理 チキン 惣菜 お惣菜
 

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  • 箱根の繁盛旅館オーナーシェフ 四十五歳からの成功術 鈴木 角雄 誠文堂新光社ハコネ タケセンニン ノリョウリガセカイニヒビイタリユウ スズキ カクオ 発行年月:2020年05月14日 予約締切日:2020年03月24日 ページ数:184p サイズ:単行本 ISBN:9784416919903 鈴木角雄(スズキミツオ) 株式会社ホテル紫雲荘代表取締役社長。1946年、静岡県三島市生まれ。高校卒業後に上京し、1976年に不動産業である株式会社角井を起業。年商50億円までの事業に成長させるも、バブル経済崩壊とともに破綻寸前となる。不動産事業と併行して1987年、株式会社ホテル紫雲荘を設立。この旅館業が経営破綻を救った。みずから料理長を務め、独学の創作料理と蕎麦打ち、竹製の器などが激戦区の箱根温泉で好評を得ることに。現在では創業30年を迎える人気旅館となり、海外からの宿泊客を中心に賑わう。みずから「竹仙人」を名乗り、旅館を通じて手作りの竹製品で日本文化を伝承している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 バブル経済時代の不動産業(九人きょうだいの末っ子は自由の身/東京・六本木で富をつかむ ほか)/第2章 旅館経営の本格始動〜失態...
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  • ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品詳細 名称 オーナーシェフが贈るオードブルセット 商品概要 トルコ料理店オーナーシェフが自ら本場の食を食べ尽くし、日本人の嗜好に合うように独自の工夫を重ねた品々。 しっかりとした噛みごたえとともにお肉を感じるトルコのハンバーグ -キョフテ-をはじめ、代表料理のケバブ、チーズを楽しむピデ(トルコピザ)。 そして食後のスイーツには、サクサクした食感とローズが香るシロップが決めての大人の甘さバクラヴァ。 豊かな自然の恵みに囲まれたトルコ友好の町、本州のリゾート地南紀のトルコ料理店から美味しさと楽しさを一箱にそのまま詰め込んでお届け致します。 大切な方へのギフトとして。おうちで御祝いや記念日など特別な日にぜひご利用下さい。 ギフトにおすすめ ■お肉料理を中心に、上品な甘さのデザートまで入っているので一箱でディナーを楽しめます ...
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  • 松尾 幸造 KADOKAWAシェマツオモトオーナーシェフノオリョウリキョウシツ フツウノショクザイヲオミセノアジニカエルレシピヲマトメテ マツオ コウゾウ 発行年月:2022年12月15日 ページ数:128p サイズ:単行本 ISBN:9784048974912 松尾幸造(マツオコウゾウ) 1948年生まれ。1960年代に国内のホテル、レストランに勤務後、スイスのホテル学校に留学。ヨーロッパのホテル、レストランで経験を積み、帰国。1980年、東京・渋谷区松涛に一軒家レストラン「シェ松尾」を開店し、オーナーシェフとして活躍。2000年、日本文化振興会社会文化功労賞受賞。2007年、NPO日本抗加齢食普及協会理事長に就任。2019年、「シェ松尾」の会長を引退。2020年よりYouTubeチャンネル「Grand Chef MATSUO 松尾幸造」をはじめ、現在登録者数36万人超え(2022年11月現在)の人気チャンネルに(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 切り方、盛りつけ方で料理は変わる/2 フライパンひとつで作る/3 料理に旨味と深みを出すコツ/4 作りおきでいつでもおいしく/5 オーブンを味方につける/6 くり返し作りたいスイーツ レジェンドシェフが今、伝えたい味・...
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  • 生姜料理専門店オーナーシェフが教える 森島土紀子 亜紀書房タップリショウガレシピ モリシマトキコ 発行年月:2010年11月13日 予約締切日:2010年11月12日 ページ数:96p サイズ:単行本 ISBN:9784750510187 森島土紀子(モリシマトキコ) 1993年、しょうが料理店「しょうが」を出店。すべての料理にしょうがを使ったメニューが評判を呼び、雑誌・テレビ等で多数紹介される。それぞれコンセプトの違う「しょうが」「がらがら」「祝茶房紅拍子」3店舗のオーナーをつとめる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) どの料理にもしょうががたっぷり!ジンジャーおせち/バレンタインはあま〜いしょうがスイーツで勝負!バレンタインジンジャー/旬がつまったお祝い料理 春のしょうがアラカルト/お出かけの日のごちそう!しょうがたっぷり五目弁当/タレにも秘伝のしょうが味!ジンジャーバーベキュー/食欲増進!秋の味覚をまるごと味わう秋のしょうがなべパーティ/豪華だけどかんたんにできるパーティレシピ!クリスマスジャンジャー/しょうがの旅 キレイと元気は、しょうがでつくる。いくら体にいい食べものでも、おいしく食べなきゃ意味がな...
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  • 神奈木智【著】販売会社/発売会社:徳間書店発売年月日:2009/03/26JAN:9784199005169
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  • ●商品特徴3種類のお酢を組み合わたコクの深い酸味と、豆板醤とラー油による辛みのバランスが絶妙な酸辣湯麺です。細麺を使用することでしっかりとスープに絡み、ツルッ、プリッとした食感が味わえます。具入りスープは袋を開けずに調理が可能となりました。●原材料具入りスープ〔野菜(もやし、チンゲン菜、たけのこ、にんじん)、液卵、食酢、植物油脂、醸造調味料、豚肉、しょうゆ、きくらげ、オイスターソース、チキンエキスパウダー、還元水あめ、エキス(しいたけ、あさり、ポーク、かつお)、ラー油、砂糖、シーズニングオイル、食塩、チキンコンソメ、豆板醤、香辛料/ 増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、着色料(カロチノイド、カラメル)、香辛料抽出物、香料、酸味料〕、めん〔小麦粉(国内製造)、粉末状植物性たん白、食塩、卵白粉、卵黄粉/ 加工でん粉、かんすい、カロチノイド色素〕、(一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチンを含む)●保存方法?18℃以下で保存してください●備考一度解けたものを再び凍らせると品質が変わることがありますのでご注意ください。●アレルゲン小麦 卵 乳
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  • 著者森島土紀子(著)出版社亜紀書房発売日2010年11月ISBN9784750510187ページ数95Pキーワード料理 クッキング たつぷりしようがれしぴしようがりようりせんもんてん タツプリシヨウガレシピシヨウガリヨウリセンモンテン もりしま ときこ モリシマ トキコ9784750510187内容紹介キレイと元気は、しょうがでつくる!いくら体にいい食べ物でも、おいしく食べなきゃ意味がない。しょうが三色コロッケ、しょうが雑穀ごはん、コーヒー・ジンジャー・リカーまで、かんたんにできるプロの味!※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次どの料理にもしょうががたっぷり!ジンジャーおせち/バレンタインはあま〜いしょうがスイーツで勝負!バレンタインジンジャー/旬がつまったお祝い料理 春のしょうがアラカルト/お出かけの日のごちそう!しょうがたっぷり五目弁当/タレにも秘伝のしょうが味!ジンジャーバーベキュー/食欲増進!秋の味覚をまるごと味わう秋のしょうがなべパーティ/豪華だけどかんたんにできるパーティレシピ!クリスマスジャンジャー/しょうがの旅
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  • 著者松尾幸造(著)出版社KADOKAWA発売日2022年12月ISBN9784048974912ページ数127Pキーワード料理 クッキング しえまつおもとおーなーしえふのおりようり シエマツオモトオーナーシエフノオリヨウリ まつお こうぞう マツオ コウゾウ9784048974912内容紹介YouTubeでも大評判・シェ松尾元オーナーシェフ・松尾幸造が今伝えたいレシピをまとめて紹介。日本の一軒家レストランの先駆けで、日本に本物のフランス料理を伝えた松尾シェフ。そんな本物の味を知るレジェンドシェフは、誰でも簡単に家庭で作れる料理を日夜研究しています。YouTubeで紹介している松尾シェフのレシピは、ちょっとのコツで普通の食材がお店のようなごちそうに変わるということを教えてくれます。本書はそんな松尾シェフのいま伝えたい味をぎゅっと1冊にまとめたもの。YouTubeで紹介しているレシピは、さらに材料をシンプルにし、作り方も簡単にしました。手順のカットもたくさん入れていますので料理を作りながら、料理の技を習得できること間違いなし。さながら、松尾シェフのお料理教室に参加している気分で、おいしく作れます。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 切り方、盛りつ...
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  • <p>このまま一緒に暮らしていたら、いつか気持ちがバレてしまう──。大学生の旬(しゅん)の片想いの相手は、同居人で保護者のイタリアンシェフ・秋葉亮二(あきばりょうじ)。両親亡き後、旬を引き取り育ててくれた恩人だ。自信家でスキンシップ過剰な亮二は、まるで旬の想いを煽るように触れてくる。いっそ告白したいけど、家族の絆を失うのも怖い…。密かに一喜一憂する旬は、ある日、亮二の結婚話を聞いてしまい!? ※口絵・イラスト収録あり</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
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  • ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 世界三大料理トルコの味を知り尽くしたオーナーシェフが贈るオードブルセット(大容量パーティーセット) トルコ料理店オーナーシェフが自ら本場の食を食べ尽くし、日本人の嗜好に合うように独自の工夫を重ねた品々。 しっかりとした噛みごたえとともにお肉を感じるトルコのハンバーグ キョフテをはじめ、代表料理のケバブ、チーズを楽しむピデ(トルコピザ)。そして食後のスイーツには、サクサクした食感とローズが香るシロップが決めての大人の甘さバクラヴァ。 豊かな自然の恵みに囲まれたトルコ友好の和歌山。本州のリゾート地南紀のトルコ料理店から美味しさと楽しさを一箱にそのまま詰め込んでお届け致します。 ・パーティーにぴったりな大容量ボリュームでお届け致します ・お肉料理を中心に、上品な甘さのデザートまで入っているので最初から最後までこ...
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  • 著者:神奈木 智, 新藤まゆり出版社:徳間書店サイズ:文庫ISBN-10:4199005161ISBN-13:9784199005169■こちらの商品もオススメです ● マル暴の恋人 / 神奈木 智, 水名瀬 雅良 / 徳間書店 [文庫] ● それでもアナタの虜 / 火崎 勇, 司狼亨 / 徳間書店 [文庫] ● 部屋の鍵は貸さない / 池戸 裕子, 鳴海 ゆき / 徳間書店 [文庫] ● キャンディ・フェイク / 川原 つばさ, 禾田 みちる / 徳間書店 [文庫] ● 君との願い / 神江 真凪, 鈴倉 温 / 二見書房 [文庫] ● 紳士は愛で欲望を隠す / 真先 ゆみ, カワイ チハル / 海王社 [文庫] ● 天使のあまい殺し方 / 神奈木 智, 高星 麻子 / 幻冬舎コミックス [文庫] ● 課外授業のそのあとで / 池戸 裕子, 史堂 櫂 / 徳間書店 [文庫] ● マーブル模様のロマンス / 神奈木智, 北沢きょう / KADOKAWA/アスキー・メディアワークス [文庫] ● 密室遊戯 / 神奈木 智, 羽根田 実 / 徳間書店 [文庫] ● 正しい紳士の落とし方 / 水無月 さらら, 長門 サイチ / 徳間書店 [文庫] ● キス・ショット! / 麻々原 絵里依, 春原 いずみ / 徳間書店 [文庫] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間...
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  • 著者:安田 理, 山田 祐仁出版社:ぺりかん社サイズ:単行本ISBN-10:483151196XISBN-13:9784831511966■こちらの商品もオススメです ● トヨタ式「改善」の進め方 最強の現場をつくり上げる! / 若松 義人 / PHP研究所 [新書] ● 飲食店開業繁盛の24講座 / 宇井 義行 / 柴田書店 [単行本] ● 宇井義行の飲食店運営・経営パーフェクトバイブル / 宇井 義行 / 日本能率協会マネジメントセンター [単行本] ● はじめよう!飲食店 飲食店開業のすべてがわかる / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便(送料210円)をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円か...
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  • <p>YouTubeでも大評判・シェ松尾元オーナーシェフ・松尾幸造が今伝えたいレシピをまとめて紹介。日本の一軒家レストランの先駆けで、日本に本物のフランス料理を伝えた松尾シェフ。そんな本物の味を知るレジェンドシェフは、誰でも簡単に家庭で作れる料理を日夜研究しています。YouTubeで紹介している松尾シェフのレシピは、ちょっとのコツで普通の食材がお店のようなごちそうに変わるということを教えてくれます。本書はそんな松尾シェフのいま伝えたい味をぎゅっと1冊にまとめたもの。YouTubeで紹介しているレシピは、さらに材料をシンプルにし、作り方も簡単にしました。手順のカットもたくさん入れていますので料理を作りながら、料理の技を習得できること間違いなし。さながら、松尾シェフのお料理教室に参加している気分で、おいしく作れます。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
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  • ●商品特徴3種類のお酢を組み合わたコクの深い酸味と、豆板醤とラー油による辛みのバランスが絶妙な酸辣湯麺です。細麺を使用することでしっかりとスープに絡み、ツルッ、プリッとした食感が味わえます。具入りスープは袋を開けずに調理が可能となりました。●原材料具入りスープ〔野菜(もやし、チンゲン菜、たけのこ、にんじん)、液卵、食酢、植物油脂、醸造調味料、豚肉、しょうゆ、きくらげ、オイスターソース、チキンエキスパウダー、還元水あめ、エキス(しいたけ、あさり、ポーク、かつお)、ラー油、砂糖、シーズニングオイル、食塩、チキンコンソメ、豆板醤、香辛料/ 増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、着色料(カロチノイド、カラメル)、香辛料抽出物、香料、酸味料〕、めん〔小麦粉(国内製造)、粉末状植物性たん白、食塩、卵白粉、卵黄粉/ 加工でん粉、かんすい、カロチノイド色素〕、(一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチンを含む)●保存方法?18℃以下で保存してください●備考一度解けたものを再び凍らせると品質が変わることがありますのでご注意ください。●アレルゲン小麦 卵 乳
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  • 商品情報名称トリュフソルト原材料名海塩、黒トリュフ/香料内容量100g賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法直射日光を避け、冷暗所にて保存してください。原産国イタリア備考宅配便(常温)にて発送致します。Tetsuya’s Restaurantのオーナーシェフ 和久田 哲也 氏プロデュースのトリュフ塩、黒トリュフの含有量は5%。これだけのトリュフを贅沢に使用したトリュフ塩!!料理に一つまみかけるとトリュフの香りが口いっぱいに広がる高級品に生まれ変わります。 リゾットやソテーした野菜の他、巷で流行しているトリュフポテトフライが簡単に出来ます。もちろん焼いたお肉との相性も抜群!! 100gの塩と考えると非常に高く感じますが、他のトリュフ塩では感じられない程、トリュフの香りが強い逸品です。クロワッサンにかければトリュフクロワッサンに!!バニラアイスとの相性も抜群!!一つまみで様々な料理が高級品に大変身します。 12
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  • ●Check! ギフト仕様の詳細はこちらをご確認下さい! ●Check! 配送料の詳細はこちらをご確認下さい! 商 品 説 明 名   称 新潟発酵カレー 製 造 地 新潟県長岡市 原材料成分 オニオンペースト(国産)、鶏肉、牛乳、トマトピューレ、糖蜜、味噌、小麦粉、香辛料、にんにくペースト、植物油脂、トマトペースト、おろし生姜、フォンドボー、中濃ソース、いりこだし、食塩、かつおぶしパウダー、(一部に小麦・大豆・乳成分・牛肉・鶏肉・ゼラチン・りんごを含む) 内 容 量 160g x 10パック 賞 味 期 限 製品毎に欄外下部に記載(製造より一年) 製 造 元 柳醸造株式会社(新潟県長岡市) 販 売 元 柳醸造(新潟県長岡市) 堀敬商事(新潟県新潟市) 保 存 方 法 常温保存、開封後はお早めにお召し上がり下さい。 商品について 柳醸造(新潟県長岡市)は、旧三島郡吉崎を本拠とする老舗醸造元。良質な地場産素材を使用した昔ながらの手づくり味噌・醤油や 伝統醸造で培った発酵の技術を生かした漬物など、新潟の風土と人々が育んだ、からだに良いモノにこだわり続ける真っ直ぐな醸造元。 越後米蔵の特典 特典その1 商品到着後、商品・店舗レビューに [注文番号] を...
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  • 《 商品の説明 》 栃木県足利市産の食材を使用した中国料理のフルコースお食事券(1名様分)をお届けします。 ※こちらの食事券は、ディナーのみご利用いただけます。 本コースは、足利みらい応援大使でもあるオーナーシェフ薮崎友宏氏自らが地元足利市の自社畑で育てた旬の野菜を使い、足利マール牛(※1)をメインに据えたコース料理となっています。 (※1)足利マール牛とは、足利の牧場で、足利産の二条大麦や大豆やマール(マール仏やグラッパ伊など蒸留酒の原料となる葡萄の搾りかす)など、安全安心な飼料を食べて、のびのびと育った日本国産交雑種の牛です。和牛よりも脂肪分が少ないがしっかりとさしもある、食べ応えのある牛肉です。 ■お礼品の内容について 足利市産食材を使った中国料理特別コース[1名様] 使用期限:発行日から1年 ※12月30日~1月2日は利用不可 ■提供サービス ご利用店舗:南青山Eccense(東京都港区南青山3-8-2 サンブリッジ青山1F) WEBサイト www.essence.tokyo/ 【お食事の内容】 ・アミューズ1 ・アミューズ2 ・前菜の盛合せ ・サスエ前田直送 鮮魚料理・旬の足利野菜添え ・旬の足利食材を使った本日の一品 ・烏骨鶏と高麗人参の薬膳スープ ...
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  • 著者譚彦彬(著)出版社世界文化社発売日2022年10月ISBN9784418225057ページ数229Pキーワードあかさかりきゆうたんひこあきじでんべんきようが アカサカリキユウタンヒコアキジデンベンキヨウガ たん ひこあき タン ヒコアキ9784418225057内容紹介広東料理の名店で知られる『赤坂璃宮』オーナーシェフ譚彦彬氏。本書の校了後、2022年9月28日に79歳の生涯を閉じられた。遺作となった本書は、『浅草橋ヤング洋品店』でのダンディなキャラクターで知られた、譚氏の、疾風怒濤の一代記だ。横浜中華街でのやんちゃな少年時代から、高校中退で始まった料理人修業の日々、東京・仙台・名古屋などの中国料理店を経て、銀座の一等地でオーナーシェフとなるまでを語る。料理愛、家族愛、そして仕事仲間への愛。読みだしたら止まらない、激動の昭和・平成時代を「本物の料理」を求めて生きた生涯を綴る。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 中華街から海が見えた/第2章 見習いコック疾風怒涛の日々/第3章 面白いことはすべて、調理場で起きる/第4章 仲間たちと作り上げた「赤坂璃宮」/第5章 銀座の譚の物語/第6章 食べても食べても、食べ尽くせない
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  • かつて幸せでなかった元・サラリーマン、焼肉レストラン店長 現・全米で最も評価が高いヴィーガンレストランのオーナーシェフが教える 美味しく食べて自分も地球も幸せになる決定版 中尾あきら デザインエッグ株式会社アナタノジンセイガセイコウスル セカイサイコウノヴィーガンバイブル ナカオ アキラ 発行年月:2023年10月17日 予約締切日:2023年10月16日 ページ数:151p サイズ:単行本 ISBN:9784815016562 本 人文・思想・社会 民俗 民族学
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  • ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品詳細 名称 オーナーシェフが贈るオードブルセット(大人数パーティーセット) 商品概要 トルコ料理店オーナーシェフが自ら本場の食を食べ尽くし、日本人の嗜好に合うように独自の工夫を重ねた品々。 しっかりとした噛みごたえとともにお肉を感じるトルコのハンバーグ -キョフテ-をはじめ、代表料理のケバブ、チーズを楽しむピデ(トルコピザ)。 そして食後のスイーツには、サクサクした食感とローズが香るシロップが決めての大人の甘さバクラヴァ。 豊かな自然の恵みに囲まれたトルコ友好の町、本州のリゾート地南紀のトルコ料理店から美味しさと楽しさを一箱にそのまま詰め込んでお届け致します。 ■パーティーにぴったりな大容量ボリュームでお届け致します!女子会やお誕生日にも! ■お肉料理を中心に、上品な甘さのデザートまで入っているので一箱でディナーを楽...
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