クーベルチュールチョコレート製菓用

クーベルチュールチョコレート製菓用の商品一覧です。「クーベルチュールチョコレートタブレットチョコ　スイート 300g カカオ56％（2個までメール便可）（夏期クール）製菓用チョコレートタブレットチョコレート」(￥1,004)や「クーベルチュールチョコレートダーク ( カカオ分57％ ) 500g×2袋(計1kg) ［EC店舗限定商品］/ 送料無料ベルギーチョコレートチョコプロ使用業務用製菓用製菓材料お菓子作り手作りパーティおうちカフェ」(￥4,180)、「クーベルチュールチョコレートタブレットチョコスイート150gカカオ56％製菓用チョコレートタブレットチョコレート」(￥545)など

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クーベルチュールチョコレート製菓用

クーベルチュールチョコレートタブレットチョコスイート 300g カカオ56％（2個までメール便可）（夏期クール）製菓用チョコレートタブレットチョコレート

クーベルチュールチョコレートダーク ( カカオ分57％ ) 500g×2袋(計1kg) ［EC店舗限定商品］/ 送料無料ベルギーチョコレートチョコプロ使用業務用製菓用製菓材料お菓子作り手作りパーティおうちカフェ

クーベルチュールチョコレートタブレットチョコスイート150gカカオ56％製菓用チョコレートタブレットチョコレート

【大東カカオ】TCクーベルチュールスイートチョコレート【2kg】板チョコレート製菓用チョコレートクーベルチュールチョコレートスイート業務用

クーベルチュールチョコレートフレーク（エキストラビター） / 200g【富澤商店公式】

スペリオールエクアトゥール【250g】大東カカオカカオ分70 製菓用チョコレートクーベルチュールチョコレートスイートビターハイカカオ

スペリオールプラティーク【1kg】大東カカオカカオ分56 製菓用チョコレートクーベルチュールチョコレートスイート

《送料無料》パイオニア企画 AMER72 クーベルチュールチョコレート1kg カカオ分72 アメール《5月-9月は冷蔵便でのお届け》

スペリオールエクアトゥール【1kg】大東カカオカカオ分70 製菓用チョコレートクーベルチュールチョコレートビターハイカカオ

有機クーベルチュールミルクチョコレート（カカオ41 ） 120g［チョコレートチップ製菓材料カカオポリフェノール業務用］

クーベルチュールチョコレートフレーク（エキストラビター） / 1kg【富澤商店公式】

有機カカオ100％チョコチップ 500g 1袋クーベルチュールペルー産有機JASオーガニック大容量チョコレートチョコレートチップ

大東カカオスペリオールソワブラン 1kg （1000g）業務用＜カカオ分:35％＞《5月-9月は冷蔵便でのお届け》

クーベルチュールチョコレートタブレットチョコビター 150g カカオ65％製菓用チョコレートタブレットチョコレート

バンホーテンプロフェッショナルエキストラダークチョコレート 70.4％ 1kg （1000g）［VAN HOUTEN］《5月-9月は冷蔵便でのお届け》

バンホーテンプロフェッショナルダークチョコレート 1kg 53.9％ / クーベルチュールチョコレートバレンタインヴァンホーテン製菓材料パン材料

スペリオールレガール【1kg】大東カカオカカオ分38 製菓用チョコレートクーベルチュールチョコレートミルク

クーベルチュールチョコレートタブレットチョコ　スイート 300g カカオ56％（2個までメール便可）（夏期クール）製菓用チョコレートタブレットチョコレート

ショップウルトラミックス

価格￥1,004

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商品の説明

ほど良い甘みのクーベルチュールチョコレートです。刻む手間の不要な粒タイプにしました。コイン状なので刻まずに湯煎で溶かせます。使い易いコイン状のほど良い甘みのクーベルチュールチョコレート。生チョコレートやトリュフなどあらゆるチョコレート菓子に使い易い甘さで、相性抜群です。刻まずに、すぐ湯煎で溶かせます。中南米産のフレーバービーンズを使用した、すっきりとしたスタンダードな甘さ。・名称：チョコレート（クーベルチュールチョコレート）・原材料：砂糖(国内製造)、カカオマス、ココアバター、バニラ／乳化剤（一部に乳成分・大豆を含む）・内容量：300g ・賞味期限：別途商品ラベルに記載・カカオ分：56％・保存方法：直射日光・高温多湿を避け15℃〜28℃の場所に保存してください。・製造者：株式会社パイオニア企画横浜市金沢区幸浦1-15-5 ・メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載していますメーカーカタログ

クーベルチュールチョコレートダーク ( カカオ分57％ ) 500g×2袋(計1kg) ［EC店舗限定商品］/ 送料無料ベルギーチョコレートチョコプロ使用業務用製菓用製菓材料お菓子作り手作りパーティおうちカフェ

ショップグランプラスチョコレート専門店
レビュー件数 7
レビュー平均 5

価格￥4,180

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商品の説明

プロも使う本格派ベルギー産クーベルチュールチョコレート。製菓材料としてはもちろん、そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。グランプラスオリジナル・クーベルチュール・ダークはカカオの香りと程よい甘さのバランスが絶妙なスタンダードタイプ。トリュフ・ボンボンショコラからケーキ生地までチョコレートそのものの味わいを出したいお菓子に最適です。カカオ分57% ※こちらの商品は形状の都合上、熨斗をお掛けすることができません。 - 商品情報 - 商品クーベルチュールチョコレート（ダーク）内容量 500g×2袋(計1kg) サイズ W159×H263mm 賞味期限製造日から365日 ※残存賞味120日前までの商品をお届けします。原材料【ダーク】カカオマス、砂糖、ココアバター/乳化剤、バニラ香料、(一部に乳成分・大豆を含む) アレルゲン特定原材料乳成分、大豆保存方法直射日光を避け、16〜20℃の冷暗所にて保存(開封後は要密封) 製造者株式会社グランプラス千葉県八街市八街は17 ※本工場では卵、小麦、落花生を含む製品を生産しています。 ※急激な温度変化がありますと、表面が白っぽくなり食感が悪くなる場合がありますので取り扱いや保管場所にはご注意くだ...

クーベルチュールチョコレートタブレットチョコスイート150gカカオ56％製菓用チョコレートタブレットチョコレート

ショップウルトラミックス

価格￥545

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商品の説明

ほど良い甘みのクーベルチュールチョコレートです。刻む手間の不要な粒タイプにしました。コイン状なので刻まずに湯煎で溶かせます。使い易いコイン状のほど良い甘みのクーベルチュールチョコレート。生チョコレートやトリュフなどあらゆるチョコレート菓子に使い易い甘さで、相性抜群です。刻まずに、すぐ湯煎で溶かせます。中南米産のフレーバービーンズを使用した、すっきりとしたスタンダードな甘さ。・名称：チョコレート（クーベルチュールチョコレート）・原材料：砂糖(日本、タイ、南アフリカ、オーストラリア)、カカオマス(ガーナ、エクアドル、ドミニカ)、ココアバター(アフリカ、東南アジア) ・内容量：150g ・賞味期限：別途商品ラベルに記載・カカオ分：56％・保存方法：直射日光・高温多湿を避け15℃〜28℃の場所に保存してください。・製造者：株式会社パイオニア企画横浜市金沢区幸浦1-15-5 ・メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載していますメーカーカタログ

◆製菓用クーベルチョコレートダーク 500g

ショップ紅茶＆スイーツのセレクティー
レビュー件数 16
レビュー平均 4.75

価格￥1,300

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商品の説明

名称チョコレート原材料カカオマス、砂糖、ココアバター、レシチン、香料、（原材料の一部に乳成分、大豆を含む）内容量 500g 賞味期限製造日より359日保存方法 25℃以下の冷暗所で保存してください製造者または販売者株式会社セレクティー静岡県静岡市葵町葵町49 メール便不可栄養成分(100gあたり）エネルギー　 590kcal たんぱく質　　　 6.6g 脂質　　　　　　 40.0g 炭水化物 50.9g ナトリウム 11.6mg 水分 0.9g 灰分 1.6g チョコレートおよびチョコレート使用商品の発送方法について ※ お届けまでに宅配便のトラックの荷台温度が上昇してチョコレートが溶けたりすることがございます。そのため、5月から秋口まではクール冷蔵便で発送させていただきますのであらかじめご了承くださいませ。 ※ クール便料金は宅配料金とは別に申し受けます。送料無料商品と同梱の場合、送料は無料となりますがクール便代金は別途ご請求となります。 ※ お茶類、ナッツ類とチョコレートはクール冷凍便との同梱も可能です。パウンドケーキ、プリンにつきましては冷凍便との同梱はできません。クーベルチョコ/チョコレート/ケーキ/手作りケーキ/クリスマス/バレンタイン/手作り...

【大東カカオ】TCクーベルチュールスイートチョコレート【2kg】板チョコレート製菓用チョコレートクーベルチュールチョコレートスイート業務用

ショップパンとお菓子材料のマルコ
レビュー件数 11
レビュー平均 4.64

価格￥5,010

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商品の説明

　　【特徴】日本のクーベルチュールチョコレートの歴史をスタートさせた、伝統のある逸品。ビター風味を強調しています。ケーキなどのチョコレート菓子、バレンタインの手作りチョコに向けて生チョコ、ガトーショコラ、トリュフ、チョコブラウニー作りなどに。カカオ分57％カカオバター分39.7％ 500gはコチラ→　クーベルチュールスイート【メーカー】大東カカオ株式会社　　【原材料】砂糖、カカオマス、ココアバター、全粉乳、乳化剤、香料　　【保存方法】急激な温度差を避け、15〜28℃で湿度の少ない冷暗所に保管し、開封後はできるだけ早くご使用ください。

クーベルチュールチョコレートフレーク（エキストラビター） / 200g【富澤商店公式】

ショップ富澤商店　楽天市場店

価格￥804

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商品の説明

大東カカオ社製カカオ分65％細かく刻む手間が省け、便利で使いやすいフレーク状。深みのあるカカオ風味と程よい酸味。管理番号：240211-1■名称：チョコレート■原材料名：カカオマス(国内製造)、砂糖、ココアバター／乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆を含む)■保存方法(未開封)：急激な温度差を避け、湿度の少ない28℃以下の冷暗所に保存して下さい。■賞味期限(未開封時)：製造日から365日■アレルギー：特定：乳成分 ■成分表示：(100gあたり) エネルギー584 kcal たんぱく質8.3 g 脂質38.7 g 炭水化物50.5 g 食塩相当量0.1 g ■注意事項：* 開封後は出来るだけ早くご使用ください。■販売者：株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9

スペリオールエクアトゥール【250g】大東カカオカカオ分70% 製菓用チョコレートクーベルチュールチョコレートスイートビターハイカカオ

ショップパンとお菓子材料のマルコ
レビュー件数 5
レビュー平均 5

価格￥980

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商品の説明

　　【特徴】【ガトーショコラ作りにオススメ！】クーベルチュールチョコレートエクアドル産のカカオを主体に香料をいっさい使わずつくりあげたエクアトゥール。カカオ豆本来の風味を活かし研ぎすまされたビター感を持つ、ピュアなコイン状クーベルチュールです。カカオ分70%でありながらマイルドな味に仕上がっています。ケーキなどのチョコレート菓子、バレンタインの手作りチョコに向けて生チョコ、ガトーショコラ、トリュフ、チョコブラウニー作りなどに。カカオ分70％カカオバター分40.7％。 1Kgはコチラ→　スペリオールエクアトゥール【テンパリング(温度調整)】 ※チョコレートを溶かし固めたとき、白く濁ったり分離するなどの失敗をしないように『つややかに仕上げ口どけ良く美味しくする為』の作業です。面倒ではありますが、「ひと手間」が美味しく作るコツです！〈エクアトゥール〉は湯煎で「50℃」の温度まで上げ、次に空気や水を入れないように混ぜながら「28℃」まで冷やす。そこからさらに湯煎し「32℃」まで温度を上げて、温度を保ちながら、使用。ここまでが「テンパリング」の作業です。～相性の良い素材～アプリコット、オレンジ、グレープ...

スペリオールプラティーク【1kg】大東カカオカカオ分56% 製菓用チョコレートクーベルチュールチョコレートスイート

ショップパンとお菓子材料のマルコ
レビュー件数 2
レビュー平均 5

価格￥2,710

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商品の説明

　　【特徴】フレバービーンズをブレンドしたスタンダードなスイートタイプです。素材を選ばず、ガナッシュや上掛けなど多様にご使用いただけます。ケーキなどのチョコレート菓子、バレンタインの手作りチョコに向けて生チョコ、ガトーショコラ、トリュフ、チョコブラウニー作りなどに。カカオ分56％カカオバター分37.3％ 250gはコチラ→　スペリオールプラティーク【テンパリング(温度調整)】 ※チョコレートを溶かし固めたとき、白く濁ったり分離するなどの失敗をしないように『つややかに仕上げ口どけ良く美味しくする為』の作業です。面倒ではありますが、「ひと手間」が美味しく作るコツです！〈プラティーク〉は湯煎で「50℃」の温度まで上げ、次に空気や水を入れないように混ぜながら「28℃」まで冷やす。そこからさらに湯煎し「32℃」まで温度を上げて、温度を保ちながら、使用。ここまでが「テンパリング」の作業です。～相性の良い素材～キャラメル、コーヒー、スパイスなど【メーカー】大東カカオ株式会社　　【原材料】砂糖、カカオマス、ココアバター、バニラ、乳化剤 ※原材料の一部に乳成分、大豆を含む　　【保存方法】急激な温度差を避け、...

《送料無料》パイオニア企画 AMER72 クーベルチュールチョコレート1kg　カカオ分72% アメール《5月-9月は冷蔵便でのお届け》

ショップにっぽん津々浦々
レビュー件数 7
レビュー平均 4.71

価格￥3,780

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商品の説明

　カカオ分72％のハイカカオビターチョコレート後味にフローラルな香りが残る味わいと口どけの良さドミニカ、ガーナ、エクアドルの3か国のカカオ豆を配合し、甘酸っぱい果実の風味とカカオ独特の苦味が調和したカカオ分72％のハイカカオビターチョコレートです。後味にフローラルな香りが残る味わいが特徴ですタブレット型なので、湯せんでも溶かしやすくお菓子作りにも適しています。軽く刻んで焼菓子の生地に混ぜ込んだり、ガナッシュクリームを作るのに使用したり。もちろんそのまま食べても美味しく召し上がれます。クーベルチュールとは一般に、ココアバターの含有量の多いチョコレートのことです。チョコレートの細工や被覆加工に使用されます。ココアバターを31％以上含有することが基本で、35％以上の流動性の高いチョコレートをいいます。クーベルチュールチョコレートは普通のチョコレートより油脂の含有率が高いので、溶かすとサラサラになります。また、一般のチョコレートでは味わえない口どけの良さを感じられます。 5月-9月の発送分は冷蔵便でお届けいたします。また、冷蔵商品と常温商品を同時にご購入の場合は、すべて冷蔵便でのお届けとなります...

スペリオールエクアトゥール【1kg】大東カカオカカオ分70% 製菓用チョコレートクーベルチュールチョコレートビターハイカカオ

ショップパンとお菓子材料のマルコ
レビュー件数 9
レビュー平均 4.44

価格￥3,240

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商品の説明

　　【特徴】【ガトーショコラ作りにオススメ！】クーベルチュールチョコレートエクアドル産のカカオを主体に香料をいっさい使わずつくりあげたエクアトゥール。カカオ豆本来の風味を活かし研ぎすまされたビター感を持つ、ピュアなコイン状クーベルチュールです。カカオ分70%でありながらマイルドな味に仕上がっています。カカオ分70％カカオバター分40.7％。ケーキなどのチョコレート菓子、バレンタインの手作りチョコに向けて生チョコ、ガトーショコラ、トリュフ、チョコブラウニー作りなどに。 250gはコチラ→　スペリオールエクアトゥール【テンパリング(温度調整)】 ※チョコレートを溶かし固めたとき、白く濁ったり分離するなどの失敗をしないように『つややかに仕上げ口どけ良く美味しくする為』の作業です。面倒ではありますが、「ひと手間」が美味しく作るコツです！〈エクアトゥール〉は湯煎で「50℃」の温度まで上げ、次に空気や水を入れないように混ぜながら「28℃」まで冷やす。そこからさらに湯煎し「32℃」まで温度を上げて、温度を保ちながら、使用。ここまでが「テンパリング」の作業です。～相性の良い素材～アプリコット、オレンジ、グレープ...

クーベルチュールチョコレートフレーク（ミルク） / 200g【富澤商店公式】

ショップ富澤商店　楽天市場店

価格￥766

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商品の説明

大東カカオ社製カカオ分44％細かく刻む手間が省け、便利で使いやすいフレーク状。なめらかな口溶けとマイルドなミルク風味。管理番号：240211-1■名称：チョコレート■原材料名：砂糖(国内製造)、ココアバター、全粉乳、カカオマス／乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆を含む)■保存方法(未開封)：急激な温度差を避け、湿度の少ない28℃以下の冷暗所に保存して下さい。■賞味期限(未開封時)：製造日から365日■アレルギー：特定：乳成分 ■成分表示：(100gあたり) エネルギー608 kcal たんぱく質7.7 g 脂質43.7 g 炭水化物45.9 g 食塩相当量0.3 g ■注意事項：* 開封後は出来るだけ早くご使用ください。■販売者：株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9

有機クーベルチュールミルクチョコレート（カカオ41%） 120g［チョコレートチップ製菓材料カカオポリフェノール業務用］

ショップ green morning グリーンモーニング
レビュー件数 3
レビュー平均 5

価格￥1,000

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商品の説明

ドイツの老舗チョコレートメーカーがつくったEU有機認証取得の本格的なオーガニッククーベルチュールチョコレート。チョコレートの持つ特性を最大限に活かすため、油脂分にはココアバターのみを使用。ミルクの甘さやクリーミーな印象とナッツのような香ばしさがあります。後口はフローラルなハチミツのような甘さが口の中に広がります。爽やかでクセのない味わいのチョコレートはお子様のおやつとしても大人のおやつとしてもGOOD！【サイズ：直径約1cm】小さなサイズのため、火を通していただければ溶けやすく使い勝手◎ 【クーベルチュールとは】パティシェやショコラティエなどプロの人たちが使うことが多い製菓用材料。総カカオ分が35％以上とカカオの含有量が高く、なめらかで流動性の高いのが特徴。ケーキの表面を覆ったり、ビスケット、ナッツ、ドライフルーツをコーティングしたり、パフェなどデザートの飾りつけにも適しています。商品特徴オーガニック（EU有機認証取得）ペルー産カカオ豆使用！クーベルチュールチョコレートお召し上がり方製菓材料として。そのままお召し上がりいただいても◎ 名称有機クーベルチュールミルクチョコレート（カカオ4...

クーベルチュールチョコレートフレーク（ミルク） / 1kg【富澤商店公式】

ショップ富澤商店　楽天市場店
レビュー件数 1
レビュー平均 5

価格￥2,722

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商品の説明

クーベルチュールチョコレートフレーク（エキストラビター） / 1kg【富澤商店公式】

ショップ富澤商店　楽天市場店
レビュー件数 12
レビュー平均 4.75

価格￥2,746

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商品の説明

有機カカオ100％チョコチップ 500g 1袋クーベルチュールペルー産有機JASオーガニック大容量チョコレートチョコレートチップ

ショップココナッツオイル屋　楽天市場店
レビュー件数 163
レビュー平均 4.68

価格￥2,780

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商品の説明

ラッピング　熨斗承ります。商品説明名称有機チョコレート原材料有機カカオマス内容量 500g 賞味期限本体に記載（製造から1年）原産国ペルー共和国保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所に保存して下さい。輸入者株式会社オーバルブラザーズ　東京都渋谷区笹塚1-62-3 販売者株式会社レインフォレストハーブジャパン備考・チョコレートは高温になると油脂分が溶け、冷えると表面が白く固まることがあります。召し上がりいただいても差し支えありませんが、風味は劣ります。・開封後は早めにお召し上がり下さい。・当製造工場では、大豆、小麦、えび、かに、卵を含む製品を製造しております。 ●カカオ100％＋有機JAS認定オーガニック　＜カカオマス100％＞カカオに豊かに含まれるカカオポリフェノール・テオブロミン・植物繊維・ミネラルといった栄養素を摂取するためのスーパーフードやサプリメントとしてお召し上がり下さい。砂糖不使用ですので糖質を気にされている方にも嬉しい一品です。＜有機JAS認定オーガニック＞一般的にカカオは綿と同様に栽培には多くの農薬が必要だと言われています。有機に認定された農園では農薬（一部農薬の使用が...

大東カカオスペリオールソワブラン 1kg （1000g）業務用＜カカオ分:35％＞《5月-9月は冷蔵便でのお届け》

ショップにっぽん津々浦々
レビュー件数 3
レビュー平均 4.67

価格￥3,526

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商品の説明

5月-9月の発送分は冷蔵便でお届けいたします。また、冷蔵商品と常温商品を同時にご購入の場合は、すべて冷蔵便でのお届けとなります。冷蔵便と常温便の別送をご希望の場合は、2回に分けてご注文をお願いいたします。しかし2回に分けた場合、それぞれで送料が発生いたしますのでご注意ください。ソワブラン　-　カカオ分 35％フランス産ミルクの生乳感と良質なココアバターによる穏やかなカカオの香りを持つ、甘さを抑えたホワイトタイプのクーベルチュールチョコレートです。 ■名称チョコレート ■原材料名砂糖、ココアバター、全粉乳、バニラ、乳化剤、（原材料の一部に乳成分、大豆を含む） ■内容量 1kg （1,000g） ■保存方法急激な温度差を避け、湿度の少ない28℃以下の冷暗所に保存してください。 ■使用上のご注意 ※開封後は出来るだけ早くご使用ください。高温に置くと溶けたり、また、温度差により結露したりすると表面に白い結晶のブルームが出来ることがあります。お召し上がりいただいても差し支えありませんが、風味の上では劣ります。 ※溶解は直下を避け、湯せん等で水の混入が無いようにし品温55℃以下にて行ってください。 ■製造者大東カカオ株式会社 Co...

クーベルチュールチョコレートタブレットチョコビター 150g カカオ65％製菓用チョコレートタブレットチョコレート

ショップウルトラミックス

価格￥653

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商品の説明

甘みを抑えたビターなクーベルチュールチョコレートです。刻む手間の不要な粒タイプにしました。コイン状なので刻まずに湯煎で溶かせます。コイン状の甘みを抑えたビタータイプのクーベルチュールチョコレート。刻まずに、すぐ湯煎で溶かせます。急激な温度差を避け、湿度が少ない冷暗所に保管・開封後はできるだけ早くご使用下さい。温度差により結露したり、表面に白い結晶のブルームができる事があります。ブルームが起きた場合でも特に中身の品質に特に問題はございません。・名称：チョコレート（クーベルチュールチョコレート）・原材料：カカオマス、砂糖、ココアバター／乳化剤、香料（一部に乳成分、大豆を含む）・内容量：150g ・賞味期限：別途商品ラベルに記載・カカオ分：65％・保存方法：直射日光・高温多湿を避け15℃〜28℃の場所に保存してください。・製造者：株式会社パイオニア企画横浜市金沢区幸浦1-15-5

バンホーテンプロフェッショナルエキストラダークチョコレート 70.4％ 1kg （1000g）［VAN HOUTEN］《5月-9月は冷蔵便でのお届け》

ショップにっぽん津々浦々
レビュー件数 20
レビュー平均 4.9

価格￥2,894

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商品の説明

5月-9月の発送分は冷蔵便でお届けいたします。また、冷蔵商品と常温商品を同時にご購入の場合は、すべて冷蔵便でのお届けとなります。冷蔵便と常温便の別送をご希望の場合は、2回に分けてご注文をお願いいたします。しかし2回に分けた場合、それぞれで送料が発生いたしますのでご注意ください。苦味の効いたダークチョコレートカカオ分：70.4％ 180年以上続くバンホーテンのレシピを基にバリーカレボー社が製造するプロフェッショナルのための高品質なクーベルチュールチョコレート。世界中から厳選した良質なカカオ原料を使用し、ヨーロッパで確立された独自の製造技術を用いて日本国内の最新設備で製造されています。カカオの華やかな香りがいつまでも口に残る、苦味の効いたダークチョコレートです。バリーカレボー社について - Barry Callebaut Group - バリー・カレボー・グループはチューリッヒ（スイス）に本社を置く、高品質のチョコレートおよびココア製品を提供する世界最大のチョコレートメーカーです。世界中の産地から良質のカカオ豆を調達、自社工場でカカオマスに加工し、チョコレートまで一貫して製造しています。バンホーテンの名にふさ...

バンホーテンプロフェッショナルダークチョコレート 1kg 53.9％ / クーベルチュールチョコレートバレンタインヴァンホーテン製菓材料パン材料

ショップホームメイドショップKIKUYA
レビュー件数 46
レビュー平均 4.89

価格￥1,912

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商品の説明

【夏季クール便】 ※お一人様10点まで ■商品についてバンホーテンココアの会社から発売。やさしい味の誰にでも好かれるタイプのチョコレートです。カカオ分53.9％ ※乳・ナッツ類を含む製品と共通の設備で製造しています。当店にて小分けしパッキングされた商品の為、バンホーテンのパッケージではございません。製造ロットにより、粒の形が異なる場合がございます。 &nbsp; 名　称 &nbsp;チョコレート内　容　量 1kg 原　材　料カカオマス(マレーシア製造)、砂糖、ココアバター／乳化剤、(一部に乳成分・大豆を含む) 保存方法高温多湿、直射日光を避け、冷暗所に保存してください。使用上の注意開封後はお早めにご使用ください。配送方法常温・冷蔵 ※夏季（5月頃〜9月頃）はクール便での発送となります。加工者株式会社きくや原産国日本賞味期限 2025年7月12日栄養成分(100gあたり) エネルギー…550kcal 脂質…36.4g ナトリウム…4.4mg たんぱく質…5.1g 炭水化物…56.6g 食塩相当量…0.01g

スペリオールレガール【1kg】大東カカオカカオ分38% 製菓用チョコレートクーベルチュールチョコレートミルク

ショップパンとお菓子材料のマルコ
レビュー件数 12
レビュー平均 4.92

価格￥2,850

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商品の説明

　　【特徴】カカオの酸味とミルクのコクがバランスよく調和したスタンダードなミルクチョコレート。ガナッシュや上掛けなど多様にご使用いただけます。ケーキなどのチョコレート菓子、バレンタインの手作りチョコに向けて生チョコ、ガトーショコラ、トリュフ、チョコブラウニー作りなどに。カカオ分38％カカオバター分31.9％ 250gはコチラ→　スペリオールレガール【テンパリング(温度調整)】 ※チョコレートを溶かし固めたとき、白く濁ったり分離するなどの失敗をしないように『つややかに仕上げ口どけ良く美味しくする為』の作業です。面倒ではありますが、「ひと手間」が美味しく作るコツです！〈レガール〉は湯煎で「45℃」の温度まで上げ、次に空気や水を入れないように混ぜながら「27℃」まで冷やす。そこからさらに湯煎し「31℃」まで温度を上げて、温度を保ちながら、使用。ここまでが「テンパリング」の作業です。～相性の良い素材～アプリコット、オレンジ、パッションフルーツなど【メーカー】大東カカオ株式会社　　【原材料】砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、バニラ、乳化剤 ※原材料の一部に乳成分、大豆を含む　　【保存方法】急激...

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