ローラン ルーミエ

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赤・750ml ピノ・ノワール(手摘み/ 45〜21年) 除梗後、空気圧式圧搾。セメントタンク30℃で12〜13日発酵(ピジャージュ1日1〜2回・ルモンタージュ1日1回)。228Lの木樽とステンレスタンクでマロラクティック発酵。木樽(新樽比率5%)15℃で15ヶ月熟成。VIDEO樽10%、ALLEGRO樽20%、MFC樽70%を使用。軽く濾過・無清澄/瓶詰め:2022年1月。 ジョルジュ・ルーミエ氏の孫ローランがピノノワールを除梗し1日にルモンタージュ1回とピジャージュ 1〜2回行い、セメントタンクで12〜13日発酵、木樽とステンレスタンクでマロラクティック発酵後、木樽で熟成し22年1月に瓶詰めしました。(輸入元資料より） ※ 写真はイメージです。お届けは2020年になります。

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※北海道・沖縄は別途送料。 ※クール代・代引手数料はお客様負担でお願いします。 ご注文確認後にメールでご案内致しますので、 当店からのメールを受信できるよう設定をお願いします。

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名門ジョルジュ・ルーミエの血を引き継ぐ傑出したピノ・ノワール! ブルゴーニュ地方シャンボール・ミュジニイ村の名門ドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエをお爺様に持ち、ドメーヌ・エルヴェ・ルーミエの弟に当たるローラン・ルーミエは1994年に同じ村に独立したドメーヌを作りました。その独立に際し、ドメーヌ・ルーミエが持っていた、クロ・ド・ブージョを1ha分けて貰うという非常に恵まれたスタートをきりました。 お爺様の作り方の良い所を取り入れながら、自分流のワインを作り始め、最初はROUMIER家の重圧がのしかかっておりましたが、最近はすっかり彼のワイン、ローラン節が前面に出て、押しも押されぬ中堅ワイナリーです。 「クロ・ヴージョ グラン・クリュ」は、ルーミエ家の相続でローランが引き継いだクロ・ヴージョ、樹齢47年のピノノワールを除梗、セメントタンクでルモンタージュとピジャージュを行いながら発酵、木樽で15ヶ月熟成し22年1月に瓶詰めしました。 紫を帯びたルビー色、ザクロやプルーン、チョコの香り、青さを感じるベリーのニュアンスに力強いタンニンとじわじわと拡がるエキス感、優しさと力強さのバランスが整った逸品です。 ■テクニカル情報...

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（画像は2014年ヴィンテージです） ※北海道・沖縄は別途送料。 ※クール代・代引手数料はお客様負担でお願いします。 ご注文確認後にメールでご案内致しますので、 当店からのメールを受信できるよう設定をお願いします。

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■輸入元資料より抜粋■品種：ピノノワール100％（手摘み／ 45 〜 21年） 酵母：自生酵母 発酵・熟成：除梗後、空気圧式圧搾 セメントタンク［30℃］で12 〜 13日発酵 （ピジャージュ 1日1 〜 2回・ルモンタージュ 1日1回） 228Lの木樽とステンレスタンクでマロラクティック発酵 木樽（新樽比率5％）［15℃］で15 ヶ月熟成 VIDEO樽10%,ALLEGRO樽20%,MFC樽70%を使用 軽く濾過・無清澄／瓶詰め：2022年1月 SO2：発酵中と瓶詰め時 トータル：51mg/L アルコール度：13.5% 特徴： ジョルジュ・ルーミエ氏の孫ローランがピノノワールを除梗し1日にルモンタージュ 1回とピジャージュ 1 〜 2回行い、セメントタンクで12 〜 13日発酵、木樽とステンレスタンクでマロラクティック発酵後、木樽で熟成し22年1月に瓶詰めしました。 INFORMATION NameHaute Cote de Nuits Domaine Laurent Roumier ブドウ品種ピノノワール100％（手摘み／ 45 〜 21年） 生産者名ドメーヌ ローラン ルーミエ 産地フランス／ブルゴーニュ／オート コート ド ニュイ RegionFrance／Bourgogne／Hautes Cotes de Nuits 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rat...

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【Domaine Laurent Roumier　ドメーヌ・ローラン・ルーミエ】 　ブルゴーニュ地方シャンボール・ミュジニイ村の名門ドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエを お爺様に持ち、ドメーヌ・エルヴェ・ルーミエの弟に当たるローラン・ルーミエは1994年 に同じ村に独立したドメーヌを作りました。その独立に際し、ドメーヌ・ルーミエが 持っていた、クロ・ド・ブージョを1ha分けて貰うという非常に恵まれたスタートをきりま した。 　お爺様の作り方の良い所を取り入れながら、自分流のワインを作り始め、最初は ROUMIER家の重圧がのしかかっておりましたが、最近はすっかり彼のワイン、ローラ ン節が前面に出て、押しも押されぬ中堅ワイナリーです。粘土石灰土壌で育つピノノワールを除梗し、ルモンタージュとピジャージュを行いなが らセメントタンクで12～13日発酵、木樽でマロラクティック発酵後、15ヶ月熟成し22 年1月に瓶詰めしました。

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■輸入元資料より抜粋■品種：ピノノワール100％（手摘み／ 平均40年） 酵母：自生酵母 発酵・熟成：除梗後、空気圧式圧搾 セメントタンク［30℃］で12 〜 13日発酵 （ピジャージュ 1日1 〜 2回・ルモンタージュ 1日1回） 228Lの木樽でマロラクティック発酵 木樽（新樽比率20％）［15℃］で15 ヶ月熟成 VIDEO樽20%,ALLEGRO樽30%,MFC樽50%を使用 軽く濾過・無清澄／瓶詰め：2022年1月 SO2：発酵中と瓶詰め時 トータル：49mg/L アルコール度：13% 特徴： 粘土石灰土壌で育つピノノワールを除梗し、ルモンタージュとピジャージュを行いながらセメントタンクで12 〜 13日発酵、木樽でマロラクティック発酵後、15 ヶ月熟成し22年1月に瓶詰めしました。 INFORMATION NameChambolle Musigny Domaine Laurent Roumier ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名ドメーヌ ローラン ルーミエ 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ニュイ／シャンボール・ミュジニー RegionFrance／Bourgogne／Cotes de Nuits／Chambolle-Musigny 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

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■輸入元資料より抜粋■品種：ピノノワール100％（手摘み／ 平均47年） 酵母：自生酵母 発酵・熟成：除梗後、開放桶で5日間醸し、空気圧式圧搾 セメントタンク［30℃］で12日間発酵 （ピジャージュ 1日1 〜 2回・ルモンタージュ 1日1回） マロラクティック発酵あり 木樽（新樽比率50％）[13℃]で15 ヶ月熟成 30％allegro樽、30％video樽、40％MFC樽を使用 無濾過・無清澄／瓶詰め：2022年1月 SO2：発酵中と瓶詰め時 トータル：49mg/L アルコール度：14.5% 特徴： ルーミエ家の相続でローランが引き継いだクロ・ヴージョ、樹齢47年のピノノワールを除梗、セメントタンクでルモンタージュとピジャージュを行いながら発酵、木樽で15 ヶ月熟成し22年1月に瓶詰めしました。 INFORMATION NameClos Vougeot Grand Cru Domaine Laurent Roumier ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名ドメーヌ ローラン ルーミエ 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ニュイ／ヴージョ／クロ ヴージョ RegionFrance／Bourgogne／Cotes de Nuits／Vougeot／Clos Vougeot 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

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■輸入元資料より抜粋■品種：ピノノワール100％（手摘み／ 平均40年） 酵母：自生酵母 発酵・熟成：除梗後、開放桶で5日間醸し、空気圧式圧搾 セメントタンクで12日間（30℃）発酵 （ピジャージュ 1日1 〜 2回・ルモンタージュ 1日1回） マロラクティック発酵あり 木樽（新樽比率30％）[13℃]で15 ヶ月熟成 40％allegro樽、20％video樽、40％MFC樽を使用 無濾過・無清澄／瓶詰め：2022年1月 SO2：発酵中と瓶詰め時 トータル：45mg/L アルコール度：14% 特徴： ローランが植樹した畑の平均樹齢40年のピノノワールを除梗し、セメントタンクでルモンタージュとピジャージュを施しながら発酵後、新樽比率30％、残りは古樽で15 ヶ月熟成しています。 INFORMATION NameChambolle Musigny Premier Cru Les Charmes Domaine Laurent Roumier ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名ドメーヌ ローラン ルーミエ 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ニュイ／シャンボール・ミュジニー／レ・シャルム RegionFrance／Bourgogne／Cotes de Nuits／Chambolle-Musigny／Les Charmes 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所...

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