三越 お歳暮

商品の説明

東京　江戸甘味噌カレー 米麹の甘みと 大豆の甘味と香り 東京X豚使用 使用している江戸甘味噌は、その名の通り 江戸の街でその時代から好まれている、伝統のある味噌です。 米麹の甘味と大豆の旨味と香りが特徴で、カレーに混ぜ合わせることで、 まろやかな味わいに仕上げます。 あぶまたの江戸甘味噌とは？ “江戸甘味噌”は江戸の甘みその代表と言われ、、厳選された米、大豆、食塩を原料とした米みそです。 人口甘味料などを使用しておりませんが、米こうじをたっぷりと使い、 食塩 は、一般辛口みそより少ないため(約6％)、特有のシットリとした甘味と柔らかな舌ざわりが生まれます。 米麹とは？ 米麹（米こうじ）は、蒸した米に麹菌を加えて繁殖させたものです。 デンプンを分解してブドウ糖にしたり、タンパク質を分解してアミノ酸にしたりする酵素を含んでいます。 大豆とは？ 大豆のたんぱく質は、必須アミノ酸がバランスよく含まれた良質といわれています。 東京X豚とは？ 長所を持って生れた豚を厳選し、さらに掛け合せることを長年続け、バークシャー種、デュロック種、北京黒豚の三元交配種で誕生した、「幻の豚肉」と呼ばれています。 【栄養成分表示　1袋（200...