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送料無料本わさび専用おろし板鋼鮫（はがねざめ）レギュラー

ショップ寿司総合卸売スシックス

価格￥4,699

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送料無料本わさび専用おろし板鋼鮫（はがねざめ）レギュラー本わさび生わさびおろし金おろし板おろし器しょうが本わさび本来の美味しさを引き出す専用おろし板鋼鮫。本わさびの本質を引き出す、わさび専用おろし板鋼鮫（はがねざめ）。わさびは、すりおろすことで細胞組織が壊れ、細かくすりおろし空気を含むほどに辛味と風味が増していきます。鋼鮫は、わさびの良さを最大限引き出すことを目的としたおろし板です。老舗わさび屋が考える、わさび本来の味へのこだわりを命題とした鋼鮫は、老舗わさび屋がこだわり抜いて開発した本わさび専用おろし板です。これまで食べていた本わさびの辛味・風味を超え、淡雪と表現していただけるような仕上りに驚き、本わさびの持つ本当の魅力をお楽しみいただけます。おろし面の形状を何パターンも試作し、辛味や香りの評価・検証を繰り返し、金印オリジナルの鋼鮫として開発しました。「わ」「さ」「び」の文字の特殊な形状により、空気を含み細かくクリーミーなすりあがりとなります。また、すりおろし易さにこだわり、従来の鮫皮に比べて、同時間で約1.8倍量（※）を擦りおろすことができます。（※金印調べ）ご自宅でご飯を...

本わさび専用おろし板鈦鮫（チタンザメ）黒乃彩

ショップ伊豆のわさび屋山本食品楽天市場店

価格￥71,500

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ご注文の前に「ご注文・配送についてのご案内」を必ずお読みください。鈦鮫（チタンザメ）は本わさびを食するため究極を目指し開発されたおろし板です。わさびのすりおろす上で「辛さ」はもちろん「甘さ」「香り」をいかに引き出すかが決め手となります。そのカギとなるのが仕上りの「ねばり」。「ねばり」を出すためにはわさびをいかに細かく、いかに空気を含ませるかが重要なポイントになります。鈦鮫（チタンザメ）においては専門の加工技術を集結し、ミクロン単位の繊細なエッジを整形させることで、わさびの「粘り」を最大限引き出すことが可能となりました。その繊細なエッジにより「すりおろしやすさ（生産性）」も格段に向上した仕上りとなっています。軽く、強く、錆びない。チタンの比重はステンレス鋼の約6割と軽く、比強度（重量あたりの強度）はアルミニウムの三倍、鉄の約二倍と強い金属です。チタンは、表面に無色透明の非常に強固な酸化被膜を形成しているため、自然環境下では鉄などに見られる『錆』が発生しない金属の代表格です。食材用器具として。チタンは、非磁性であり金属イオンの溶出が少ないことから、金属アレルギーを引き起こし...

本わさび専用おろし板鈦鮫（チタンザメ）銀乃彩

ショップ伊豆のわさび屋山本食品楽天市場店

価格￥49,500

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ご注文の前に「ご注文・配送についてのご案内」を必ずお読みください。鈦鮫（チタンザメ）は本わさびを食するため究極を目指し開発されたおろし板です。わさびのすりおろす上で「辛さ」はもちろん「甘さ」「香り」をいかに引き出すかが決め手となります。そのカギとなるのが仕上りの「ねばり」。「ねばり」を出すためにはわさびをいかに細かく、いかに空気を含ませるかが重要なポイントになります。鈦鮫（チタンザメ）においては専門の加工技術を集結し、ミクロン単位の繊細なエッジを整形させることで、わさびの「粘り」を最大限引き出すことが可能となりました。その繊細なエッジにより「すりおろしやすさ（生産性）」も格段に向上した仕上りとなっています。軽く、強く、錆びない。チタンの比重はステンレス鋼の約6割と軽く、比強度（重量あたりの強度）はアルミニウムの三倍、鉄の約二倍と強い金属です。チタンは、表面に無色透明の非常に強固な酸化被膜を形成しているため、自然環境下では鉄などに見られる『錆』が発生しない金属の代表格です。食材用器具として。チタンは、非磁性であり金属イオンの溶出が少ないことから、金属アレルギーを引き起こし...

本わさび専用おろし板鋼鮫プロわさびおろしわさびしょうがニンニクおろし器おろし金【2018年グッドデザイン賞受賞・2020年おもてなしセレクション金賞】

ショップ伊豆のわさび屋山本食品楽天市場店
レビュー件数 9
レビュー平均 4.78

価格￥12,100

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寿司職人も愛用。本わさび専用おろし板鋼鮫のプロ仕様。本わさびの本質を引き出す、わさび専用おろし板鋼鮫（はがねざめ）。本わさびが持つわさび本来の辛味と香りを引き出す鋼鮫は、寿司職人をはじめ、プロの料理人からもご愛用いただいております。わさびをよくお使いになる方にもおろし面が広いのでご好評いただいております。鋼鮫は、わさびの良さを最大限引き出すことを目的とし、老舗わさび屋が考えるわさび本来の味へのこだわりを命題とし開発したおろし板です。わさびはすりおろすことで細胞組織が壊れ、細かくすりおろし空気を含むほどに辛味と風味が増していきます。これまで食べていた本わさびの辛味・風味を超え、淡雪と表現していただけるような仕上りに驚き、本わさびの持つ本当の魅力をお楽しみいただけます。鋼鮫は寿司職人にも愛されている本わさび専用おろし板鋼鮫はご家庭様でも贈り物としても活躍します。付属品：天然竹はけ・洗浄用たわし商標登録：第5977715番、実用新案：第3213964番【受賞歴】 2020 / OMOTENASHI Selection2020金賞（おもてなしセレクション） 2018 / GOODDESIGNAWARD グッドデザイン2018グッドデザイン賞 2017 / グッド...

本わさび専用おろし板鋼鮫レギュラーわさびおろしわさびしょうがニンニクおろし器おろし金【2018年グッドデザイン賞受賞・2020年おもてなしセレクション金賞】

ショップ BLD楽天市場店

価格￥6,340

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本わさび専用おろし板鋼鮫レギュラーわさびおろしわさびしょうがニンニクおろし器おろし金【2018年グッドデザイン賞受賞・2020年おもてなしセレクション金賞】本わさびを本来の辛味・香りを追求した本わさび専用おろし板。天然竹ハケ・たわし・使用説明書付きサイズ：商品/縦17.3cm×横8.3cm×厚0.1cm　おろし面/縦7.9cm×横8.3cm　持ち手幅/3.0cm本体重量：80g 　素材：ステンレス　原産国：日本

本わさび専用おろし板鋼鮫レギュラーわさびおろしわさびしょうがニンニクおろし器おろし金【2018年グッドデザイン賞受賞・2020年おもてなしセレクション金賞】

ショップ伊豆のわさび屋山本食品楽天市場店
レビュー件数 21
レビュー平均 4.57

価格￥4,700

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本わさび本来の美味しさを引き出す専用おろし板鋼鮫。鋼鮫のご家庭用で使われる一般的なサイズで、当店一番人気のサイズです。鋼鮫は、わさびの良さを最大限引き出すことを目的とし、老舗わさび屋が考えるわさび本来の味へのこだわりを命題とし開発したおろし板です。わさびはすりおろすことで細胞組織が壊れ、細かくすりおろし空気を含むほどに辛味と風味が増していきます。これまで食べていた本わさびの辛味・風味を超え、淡雪と表現していただけるような仕上りに驚き、本わさびの持つ本当の魅力をお楽しみいただけます。鋼鮫は寿司職人にも愛されている本わさび専用おろし板鋼鮫はご家庭様でも贈り物としても活躍します。付属品：天然竹はけ・洗浄用たわし商標登録：第5977715番、実用新案：第3213964番【受賞歴】 2020 / OMOTENASHI Selection2020金賞（おもてなしセレクション） 2018 / GOODDESIGNAWARD グッドデザイン2018グッドデザイン賞 2017 / グッドデザインしずおか金賞 2017 / 三島商工会議所ビジコンMステ大賞優秀賞時間をかける価値がある。鋼鮫はわさびをすりおろすのに時間がかかるおろし板です。本わさびは、すりおろす道具とすりおろし方によ...

本わさび専用おろし板鋼鮫レギュラーわさびおろしわさびしょうがニンニクおろし器おろし金【2018年グッドデザイン賞受賞・2020年おもてなしセレクション金賞】

ショップ新風堂

価格￥6,789

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本わさび専用おろし板鋼鮫レギュラーわさびおろしわさびしょうがニンニクおろし器おろし金【2018年グッドデザイン賞受賞・2020年おもてなしセレクション金賞】本わさびを本来の辛味・香りを追求した本わさび専用おろし板。天然竹ハケ・たわし・使用説明書付きサイズ：商品/縦17.3cm×横8.3cm×厚0.1cm　おろし面/縦7.9cm×横8.3cm　持ち手幅/3.0cm本体重量：80g 　素材：ステンレス　原産国：日本

本わさび専用おろし板鋼鮫マスターわさびおろしわさびしょうがニンニクおろし器おろし金【2018年グッドデザイン賞受賞・2020年おもてなしセレクション金賞】

ショップ伊豆のわさび屋山本食品楽天市場店

価格￥31,000

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本わさび専用おろし板鋼鮫の職人モデル！マスター仕様。本わさびの本質を引き出す、わさび専用おろし板鋼鮫（はがねざめ）。鋼鮫マスターは、「鋼鮫でおろしたクリーミーな仕上りはそのままに、もっと素早く大量に」という鮨・和食・料理職人様の声にお答えしたく、すりおろしの作業性を高め、鋼鮫食感を生み出した職人モデル鋼鮫マスターです。鋼鮫は、わさびの良さを最大限引き出すことを目的とし、老舗わさび屋が考えるわさび本来の味へのこだわりを命題とし開発したおろし板です。わさびはすりおろすことで細胞組織が壊れ、細かくすりおろし空気を含むほどに辛味と風味が増していきます。これまで食べていた本わさびの辛味・風味を超え、淡雪と表現していただけるような仕上りに驚き、本わさびの持つ本当の魅力をお楽しみいただけます。付属品：天然竹はけ・洗浄用たわし商標登録：第5977715番、実用新案：第3213964番【受賞歴】 2020 / OMOTENASHI Selection2020金賞（おもてなしセレクション） 2018 / GOODDESIGNAWARD グッドデザイン2018グッドデザイン賞 2017 / グッドデザインしずおか金賞 2017 / 三島商工会議所ビジコンMステ大賞優秀賞作業性と価値。 ...

本わさび専用おろし板鋼鮫プロわさびおろしわさびしょうがニンニクおろし器おろし金【2018年グッドデザイン賞受賞・2020年おもてなしセレクション金賞】

ショップ AMORE楽天市場店

価格￥18,836

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本わさび専用おろし板鋼鮫プロわさびおろしわさびしょうがニンニクおろし器おろし金【2018年グッドデザイン賞受賞・2020年おもてなしセレクション金賞】

本わさび専用おろし板鋼鮫レギュラーわさびおろしわさびしょうがニンニクおろし器おろし金【2018年グッドデザイン賞受賞・2020年おも

ショップリサプラ　楽天市場店

価格￥7,581

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本わさびを本来の辛味・香りを追求した本わさび専用おろし板。天然竹ハケ・たわし・使用説明書付き・サイズ：商品/縦17.3cm×横8.3cm×厚0.1cm　おろし面/縦7.9cm×横8.3cm　持ち手幅/3.0cm・本体重量：80g 　素材：ステンレス　原産国：日本(b)■商品特徴(/b)(br) (br)(br) 1.わさび本来の辛味を追求したおろし板(br) 本わさびはおろす器具とすりおろし方によって、味と香りがまったく違うことがあります。(br) わさびの辛味、風味の成分である「アリルからし油」は細かくすりおろせばすりおろすほど、酸素と反応し、より多くでてきます。(br) わさび本来の辛味風味を出すためには、この成分をより多く引き出すことが必要になります。(br) 本わさびには、鮫皮が適しているといわれていますが、鋼鮫（はがねざめ）は、鮫皮ですったよう細やかさが最大限引き出すことができるおろし板です。(br) (br)(br) 2.老舗わさび屋が開発(br) 弊社は創業明治三十八年の「伊豆のわさび屋」です。(br) せっかく高価な「本わさび」をお買い上げ頂いても「家ですりおろしたら全然辛くなかった」、「思ったより風味が乏しかった」とのお客様の声をよくいただきます。(br) 詳しく聞くと、ご家庭...

本わさび専用おろし板鋼鮫ミニわさびおろしわさびしょうがニンニクおろし器おろし金【2018年グッドデザイン賞受賞・2020年おもてなしセレクション金賞】

ショップ伊豆のわさび屋山本食品楽天市場店
レビュー件数 13
レビュー平均 4.69

価格￥3,550

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本わさび本来の美味しさを引き出す専用おろし板鋼鮫。サイズは鋼鮫より小さめですが、ミニと言っても縦12.5cm×横6.0cmのサイズです。よくプレゼントや景品などにお選びいただいております。鋼鮫は、わさびの良さを最大限引き出すことを目的とし、老舗わさび屋が考えるわさび本来の味へのこだわりを命題とし開発したおろし板です。わさびはすりおろすことで細胞組織が壊れ、細かくすりおろし空気を含むほどに辛味と風味が増していきます。これまで食べていた本わさびの辛味・風味を超え、淡雪と表現していただけるような仕上りに驚き、本わさびの持つ本当の魅力をお楽しみいただけます。鋼鮫は寿司職人にも愛されている本わさび専用おろし板鋼鮫はご家庭様でも贈り物としても活躍します。付属品：天然竹はけ・洗浄用たわし商標登録：第5977715番、実用新案：第3213964番【受賞歴】 2020 / OMOTENASHI Selection2020金賞（おもてなしセレクション） 2018 / GOODDESIGNAWARD グッドデザイン2018グッドデザイン賞 2017 / グッドデザインしずおか金賞 2017 / 三島商工会議所ビジコンMステ大賞優秀賞時間をかける価値がある。鋼鮫はわさびをすりおろすのに時間がかかる...

本わさび専用おろし板鋼鮫ミニわさびおろしわさびしょうがニンニクおろし器おろし金【2018年グッドデザイン賞受賞・2020年おもてなしセレクション金賞】

ショップ BLD楽天市場店

価格￥4,660

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本わさび専用おろし板鋼鮫ミニわさびおろしわさびしょうがニンニクおろし器おろし金【2018年グッドデザイン賞受賞・2020年おもてなしセレクション金賞】老舗わさび屋が考えた本わさびをすりおろす為に特化した本わさび専用おろし板鋼鮫のミニサイズ。天然竹ハケ・使用説明書付き製造に限りがあり、毎日数量での販売となります。【サイズ】縦12.5cm×横6.0cm/持ち手幅3.7cm（ロゴ位置で計測）/おろし面縦7.5cm×横6.0cm【付属品】竹はけ【本体重量】約39g【素材】ステンレス【保存方法】使用後はやわらかいブラシ等で洗浄後、乾いた布で水分をふきとり乾燥させてから収納してください

本わさび専用おろし板