牛刀 330mm

正広別作 平切(牛刀) 尺1寸 330mmBrieto M9pro M901 牛刀 330mm 片岡製作所 日本製 ブライト 包丁 ナイフ直澄作日本鋼 全鋼 ハガネ共口金 牛刀 330mm黒合板柄 1尺1寸 包丁G-11KATAOKA 片岡製作所 【Brieto/ブライト】M901 M9PRO 牛刀 330mmTojiro-Color 牛刀330mm【頑張って送料無料!】Brieto-M11 PRO 牛刀包丁 330mmブライトM11プロ M1101_KO堺孝行 日本鋼 牛刀 330mm 15016送料無料!!【片岡製作所】片岡製作所 M1101H ブライト M11PRO 牛刀 330mm 厚口タイプ Brieto【smtb-u】【送料無料】 片岡製作所 Brieto-M9PRO 牛刀330mm M-901ミソノ モリブデン鋼 牛刀 21cm 全長330mm 包丁 ※お取寄商品グレステン 牛刀 両刃 733TK 刃渡り33cm 人気 グレステン 包丁 シェフナイフ 業務用 TK ナイフ TK シリーズ 日本製 おすすめ グレステン庖丁 ナイフ 刃物 キッチンナイフ プロ仕様 ナイフ ナイフ プロ用 シェフナイフ 牛刀 プロ仕様 牛刀ナイフ 330mm グレステン 牛刀 販売ミソノ モリブデン鋼 牛刀 330mm 両刃 516(送料無料 代引OK)Brieto M1101H 厚口タイプ 牛刀 330mm M11PRO 片岡製作所 日本製 ブライト 包丁 ナイフグランドシェフ 牛刀 330mm業務用 洋包丁【西洋 包丁 人気 野菜 包丁 万能 包丁 オススメ 牛刀 人気ブランド 万能ナイフ 包丁ブランド プロ 肉切り 包丁メーカー 切れる 包丁 切れ味 肉斬り 包丁 肉 包丁 肉屋の包丁の包丁】【厨房館】片岡製作所【牛刀】 330mmBrieto−M9PRO【M901】 抗菌ハンドル【日本製】 【包丁】KATAOKA 【調理器具】片岡製作所 Brieto-M11pro モリブデン バナジウム鋼 牛刀庖丁 330mm M1101片岡製作所 Brieto-M12PRO 牛刀330mm M1201 (日本製 国産 牛刀包丁 庖丁 ブライト)正広/MASAHIRO 正広作 ローズ牛刀 330mm 品番:13415 Rose Band送料無料 国産 日本製 燕 Brieto-M11PRO 牛刀 330mm オールステンレス包丁 / 逸品包丁 万能包丁 包丁 肉きり包丁 シェフナイフ モリブデン バナジウム ステンレス 肉 魚 塊 大きい 食材 切れ味 使いやすい さびにくい 耐錆 お手入れ 簡単 調理 家庭用 業務用 028549033Misono 牛刀 全長330mm 刃渡り210mm No.512 1個
 

商品の説明

  • かなり大きめ、尺1寸の平切り(牛刀)です。 ※実際の刃渡りは約320mm位となります。 ロースのかたまりなどを切るのにぴったりです。 ★肉職人御用達!【正広別作】シリーズ。 高品質でお手頃価格の包丁は、全国のお肉屋さん、焼肉店からハンターまで、お肉に携わる全ての食肉・食鳥関係の方に絶大な支持を受ています。 『正広別作』の銘は、伊達ではありません! 一般的な『正広作』シリーズより高品質で切れ味抜群の鋼(正広特製肉専特殊鋼)を使用、販売ルートも専門業者に限られた特別製の包丁です。 飾り気のない非常にシンプルな造りの包丁ですが、切れ味がすごく良く、軽くて取り回しが楽と、朝から晩まで肉をさばいている職人さんが愛用する、実用性抜群の包丁です。 全長460mm、刃長約320mm、刃幅59mm、刃厚2.8mm、肉専特殊鋼(炭素綱さびる鋼です)、右利き用片刃 
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  •  【 本刃付け 】 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【 本研刃造り 】 プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【 サブゼロ処理 】 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 【 ツバ 】 一体口金付きで衛生的。 【 ハンドル 】 耐腐触性に優れた黒積層強化木。 【 材質 】 刀身/モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル/抗菌剤入り黒積層強化木  【 牛刀包丁 】 M901 牛刀 330mm購入はこちら。 M902 牛刀 300mm購入はこちら。 M903 牛刀 270mm購入はこちら。 M904 牛刀 240mm購入はこちら。 M905 牛刀 210mm購入はこちら。 M906 牛刀 180mm購入はこちら。
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  • ■全長:470mm ■刃長:330mm ■ブレード材:鋼(ハガネ) ■ハンドル材:黒合板 ■ハガネなので錆びますが、切れ味は最高です。 
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  • 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。ハンドルは、耐腐触性に優れた黒積層強化木。 商品情報 刀身モリブデン・バナジウム鋼ハンドル抗菌剤入り黒積層強化木 M901 
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  •  【ここがポイント!】 Tojiro-Colorシリーズは、実際に使用される現場の声を生かし、徹底された「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。HACCP衛生管理の決定版です 抗菌加工された衛生的なハンドルを彩る7色カラーで、食材・工程・担当者別での管理を容易にします 刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味に持続性にも優れます。 業務用で多く用いられるサイズの肉切・万能包丁です。  【商品詳細】 サイズ 330mm 材質 モリブデンバナジウム鋼 類似商品はこちらTojiro-Color 牛刀270mm 8,503円Tojiro-Color 牛刀210mm 5,192円Tojiro-Color 牛刀300mm 9,933円Tojiro-Color 牛刀240mm 6,611円Tojiro-Color 牛刀180mm 4,708円ブライト 牛刀包丁330mm M1101 22,000円Tojiro-Color ペティナイフ120m3,762円Tojiro-Color ペティナイフ150m4,235円Tojiro-Color サーモンペティ1204,708円新着商品はこちら2024/5/2シンワ 丸ノコガイド定規 エルアングル Plu17,284円2024/5/2村の鍛冶屋 村の鍛冶屋 先割れ角ホーキ 990円2024/5/2 BUNDOK 魚網三角形 伸縮式1,285-1,100円再販商品はこちら2024/5/2スリムな二の腕作...
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  •  プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。 ・本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ・本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ・サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ・一体構造 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ・モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。 <商品仕様> ■刃渡り:330mm ■全 長:467mm ■重 量:285g ■材 質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼     ハンドル/18-8ステンレス鋼 ■日本製、made in Japan ■Brieto、他のアイテムはこちらからどうぞ ■包丁・研ぎ器、他のアイテムはこちらからどうぞ ■ギフトラッピング・メッセージカード受け賜っています♪ 詳細はこちらからど...
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  • ●関連ワード【 スライサー(包丁) パーリングナイフ 洋包丁 洋出刃包丁 骨スキ 包丁 ペティナイフ 薄刃包丁 筋引包丁 三徳包丁 サバキ包丁 牛刀 ガラスキ フルーツナイフ】【kisi-13-0117】TRADE MARKグレステン Tタイプ切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。包丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。440Aを基本ベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58〜59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。材質:ステンレス鋼1 牛刀 [ CHLA-01 ]2 筋引 [ CHLA-02 ]3 ペティナイフ [ CHLA-03 ]4 プロティナイフ [ CHLA-04 ]5 プロティソールナイフ [ CHLA-05 ]7 骨スキ [ CHLA-07 ]6 ガラスキ [ CHLA-06 ]錆に強く不純物が極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級包丁です。堺孝行 ...
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  • ※送料無料対象商品のみのご注文で送料無料になります。(沖縄・一部離島等は対象外となります)送料有料の商品と同時にご注文の場合は送料が発生いたします。ご了承ください。本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。刀身/モリブデン・バナジウム鋼ハンドル/18-8ステンレス鋼
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  • ※[この商品の納期について] 只今、この庖丁の納期については、少々お時間を頂いております。 また、種類によってはすぐに出荷できる包丁も御座いますので、お急ぎの方は一度お問い合わせください。 刃渡り:330mm 材質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼    :ハンドル/抗菌剤入り黒積層強化木 (1)ハンドル 耐腐食性に優れた黒積層強化木。 (2)ツバ 一体口金付きで衛生的。 (3)本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 (4)本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。
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  • ※こちらの商品は、お取り寄せ商品の為、発送まで1週間ほどかかる場合があります。予めご了承くださいませ。 ■サイズ:全長330mm [特徴と品質]モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高のできばえが、またひとつ秀作を生みました。 ※画面上と実物では若干色や形が異なる場合もあります。予めご了承下さい。
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  • 商品の詳細 サイズ 全長473mm 背厚2.5mm 質量 405gグレステン 牛刀 両刃 733TK 刃渡り33cm ●440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58〜59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。 <TKタイプの特長> へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。
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  • 区分サイズ全長470×刃渡り330mm備考両刃●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルな技術を駆使した理想の洋包丁です。●刃身とツバが一体なので衛生的です。【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 Misono(ミソノ) ミソノ 516 4960316516014 8-0300-0207 13-0120-0107 7-0294-0207 AMS26516 12-0102-0107 CHCA0107 みその MISONO Misono misono 包丁 庖丁 よく切れる 研ぎ 砥ぎ 長持ち 持ちやすい 握りやすい 使いやすい 有名 職人 手作り プロユース 業務用 家庭用 便利 オススメ お勧め おすすめ 錆びにくい サビ カッコいい】▼こちらもどうぞ▼ミソノ モリブデン鋼 牛刀 300mm 両刃 515ミソノ モリブデン鋼 牛刀 270mm 両刃 514ミソノ モリブデン鋼 牛刀 240mm 両刃 513ミソノ モリブデン鋼 牛刀 210mm 両刃 512
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  •  【 本刃付け 】 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【 本研刃造り 】 プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【 サブゼロ処理 】 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 【 一体構造 】 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 【 モナカハンドル 】 ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。 【 厚口タイプ、片刃、両刃タイプ 】 【 材質 】 刀身/モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル/18-8ステンレス鋼 。  【 牛 刀 】 M1101 牛刀 330mm購入はこちら。 M1101H 厚口タイプ購入はこちら。 M1102 牛刀 300mm購入はこちら。 M1102H 厚口タイプ購入はこちら。 M1103 牛刀 270mm購入はこちら。 M1103H 厚口タイプ購入はこちら。 M1104 牛刀 240mm購入...
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  • 商品概要●刃渡り:330mm※本商品は旧在庫がなくなり次第、順次新タイプに切替となります。  1.ロゴマークが『Grand cheff』から『Grand Chef』に変更になります。  2.ロゴマークの印刷箇所が、背側から見て右側になります。グランドシェフ包丁シリーズグランドシェフサビに強く不純物の極めて少ないスウェーデンホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級洋包丁です。グランドシェフ牛刀包丁肉、野菜、魚、パンなど万能だが刃が薄いので堅い物を切ると刃欠けの原因になる。 グランドシェフ牛刀包丁(厚口)肉、野菜、魚、パンなど万能だが刃が薄いので堅い物を切ると刃欠けの原因になる。 グランドシェフスライサー肉の筋を切ったり、削いだりする肉の薄切り専用の包丁。 グランドシェフナロースライサー(薄口)肉の筋を切ったり、削いだりする肉の薄切り専用の包丁。 グランドシェフ洋出刃包丁骨付き肉や半冷凍物、カニなどを切る為、刃に厚みを持たせた牛刀。 グランドシェフ ペテ野菜、果物の皮むきや細工用。 グランドシェフサバキ東型本来は鳥肉をさばく時に使用する包丁だが小型で使い易いので様々な用途に使わ...
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  • 【本刃付け】 ◆砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【本研刃造り】 ◆プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【サブゼロ処理】 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 【ツバ】 一体口金付きで衛生的。 【ハンドル】 耐腐触性に優れた黒積層強化木。 【材質】 ■刀身   :モリブデン・バナジウム鋼 ■ハンドル   :抗菌剤入り黒積層強化木
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  • プロのニューステータス Briet-M11PRO特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとし たブライト特殊鋼をサブゼロ処理によ り高い硬度と靱性を与え、切れ味を 一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼 を使用し水・薬品等の高圧・高温殺 菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)メーカー品番_サイズ(cm)_全長(mm)_質量(g)_背厚(mm):M1101_33_467_285_2.2
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  • 【特徴】 ●プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。 ●デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ●ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。(※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。) 【商品詳細】 刃渡り:330mm 材質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル/18-8ステンレス鋼 原産国:日本製 ■Brieto-M12PROシリーズをもっと探す! ■包丁・砥石をもっと探す! 片岡製作所 一覧 包丁・ナイフ その他本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切...
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  • マサヒロ まさひろ 包丁 キッチン 台所 牛刀シリーズ 日本鋼ローズ牛刀 330MM 330ミリ 330ミリメートル入数:1本確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。刃渡り : 330mm重量 : 330g刀身の材質 : 日本鋼 使用材質詳細 : 0.95% カーボン 炭素鋼硬度 : ロックウェル硬さ  HRc 58〜59口金 : 無し中子形状 : 本通し(ハンドル部全体)サブゼロ処理 : 無し(ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。)ハンドル材質 : 天然木(ローズ)商品の詳細な情報については、メーカーサイトでご確認ください。
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  • サイズ:刃渡り330mm 材質:刃…モリブデン・バナジウム鋼、柄…18-8ステンレス鋼モナカ仕上げ生産国:日本Brieto-M11PRO 牛刀 330mm オールステンレス包丁●ハンドルもステンレス鋼なので、水・薬品などの高圧・高温殺菌洗浄が可能です。 
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  • 特徴 ●切れ味をよくするモリブデン入り●ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼を使用●ハイレベルの技術を駆使した錆びにくく切れ味のさえるステンレス鋼包丁●刀身と一体のツバが衛生的■サイズ:全長330mm 刃渡り210mm■重量:160g■材質:ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼 ・ハンドル…黒強化木 仕様 サイズ 全長330mm 刃渡り210mm カラー 重量 160g 材質 入数 1個 No512
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