粉末ハイス包丁

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粉末ハイス包丁

【送料無料】越前数馬作粉末ハイス鋼ダマスカス雷神三徳包丁180mm アイアンウッド柄付

和三徳包丁両刃 165mm 粉末ハイス水牛八角柄 (和包丁三徳包丁ステンレス包丁手造り鍛造品家庭用日本製鍛造誕生日母の日プレゼント退職祝い名入れ無料)

燕三条剣型包丁ぎへい義平 HAPシリーズ粉末ハイス鋼 HAP40 剣型包丁 200mm (洋ハンドル) 義平刃物

【楽天1位】包丁筋引筋引き 270mm 佐治打刃物槌目 SRS13 粉末ハイス鋼アイアンウッド柄佐治武士日本製越前打刃物すごくよく切れるほうちょう肉引き包丁調理器具プロ本職用業務用送料無料プレゼントギフトラッピング無料贈り物お祝い

中三徳包丁両刃 145mm 粉末ハイスR2 割込みステンレスダマスカス模様赤合板柄( 三徳包丁日本製鍛造洋包丁ステンレス包丁万能包丁手造り鍛造品家庭用 )

和牛刀両刃 210mm 粉末ハイスR2 割込みステンレス水牛八角柄鍛造品（牛刀和包丁ステンレス包丁鍛造割込み日本製）

燕三条地型包丁ぎへい義平 HAPシリーズ粉末ハイス鋼 HAP40 地型包丁 165mm (洋ハンドル) 義平刃物

菜切包丁粉末ハイスR2 ツバ付 165mm 高級ステンレス日本製誕生日母の日プレゼント退職祝い名入れ無料

燕三条剣型包丁ぎへい義平風花(Kazahana) 粉末ハイス鋼 HAP40 剣型 150mm 義平刃物

【送料無料】（沖縄県を除く）越前数馬作粉末ハイス鋼ダマスカス煌神牛刀包丁240mm アイアンウッド柄付 660901 201908

燕三条剣型包丁ぎへい義平 HAPシリーズ粉末ハイス鋼 HAP40 剣型包丁 170mm (洋ハンドル) 義平刃物

牛刀両刃 210mm 粉末ハイスR2 割込みステンレス共口金付き黒合板(包丁洋包丁家庭向け包丁シェフナイフステンレス包丁日本製)

包丁ペティナイフ 130mm 佐治打刃物槌目 SRS13 粉末ハイス鋼アクリル樹脂柄（パープルシルバー）佐治武士日本製越前打刃物すごくよく切れる果物ナイフ調理器具プロ本職用業務用送料無料プレゼントギフトラッピング無料贈り物お祝い結婚祝い出産祝い

【楽天1位】包丁切付牛刀 210mm 牛刀佐治打刃物槌目 SRS13 粉末ハイス鋼ブルーターコイズ柄佐治武士 7寸日本製越前打刃物すごくよく切れるほうちょうぎゅうとう万能包丁調理器具プロ本職用業務用送料無料プレゼントギフトラッピング無料贈り物お祝い

牛刀両刃 270mm 粉末ハイスR2 割込みステンレスダマスカス模様口金付きアイアンウッド柄(包丁洋包丁ステンレス包丁手造り鍛造品日本製)

牛刀切付型両刃 240mm 粉末ハイスR2 割込みステンレス共口金付き黒合板(包丁洋包丁家庭向け包丁シェフナイフ万能包丁ステンレス包丁日本製)

燕三条三徳包丁ぎへい義平風花(Kazahana) 粉末ハイス鋼 HAP40 三徳型 165mm 義平刃物

【公式】【関兼常】粉末ハイス鋼よく切れる永切れする最高級包丁黒合板柄溶接口金三徳 165mm

牛刀両刃 240mm 粉末ハイスR2 割込みステンレスダマスカス模様口金付きアイアンウッド柄(包丁洋包丁ステンレス包丁手造り鍛造品日本製)

【送料無料】越前数馬作　粉末ハイス鋼ダマスカス　雷神　三徳包丁180mm　アイアンウッド柄付

ショップ日用品卸問屋　火の鳥

価格￥65,450

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商品の説明

信頼の地域ブランド越前打刃物　日本製熟練職人手造りの見た目も美しい最高級包丁です。越前数馬作　粉末ハイス鋼ダマスカス包丁　雷神三徳包丁　180mm　デザートアイアンウッド柄【特長】ブレードの鋼は粉末ハイス鋼（R2）、ハンドルには金属並みの硬度のデザートアイアンウッドを使用し、熟練職人による手造りの最高級包丁です。世界に二つとない勇壮でミステリアスなダマスカス模様がより一層、高級感を漂わせます。【仕様】 ■全長：約 305mm ■刃渡：約 180mm ■刃幅：約 48mm ■重量：約 205g前後 ■日本製【越前数馬　粉末ハイス鋼ダマスカス包丁　雷神　商品一覧】越前数馬粉末ハイス鋼ダマスカス雷神パーリングナイフ90mm アイアンウッド柄越前数馬粉末ハイス鋼ダマスカス雷神　ペティ135mm アイアンウッド柄越前数馬粉末ハイス鋼ダマスカス雷神　ペティ150mm アイアンウッド柄越前数馬粉末ハイス鋼ダマスカス雷神　三徳180mm アイアンウッド柄越前数馬粉末ハイス鋼ダマスカス雷神　牛刀210mm アイアンウッド柄越前数馬粉末ハイス鋼ダマスカス雷神　牛刀240mm アイアンウッド柄 ※柄は天然木の為、1つ1つ色や模様が異なります。【...

和三徳包丁両刃 165mm 粉末ハイス水牛八角柄 (和包丁三徳包丁ステンレス包丁手造り鍛造品家庭用日本製鍛造誕生日母の日プレゼント退職祝い名入れ無料)

ショップ刃物・道具の専門店　ほんまもん

価格￥17,600

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商品の説明

製品仕様 ■サイズ：全長約305mm 刃部刃渡り約165mm 刃幅約46mm(刃元) 刃厚約2.5mm 柄部長さ約130mm 幅約23mm(最大) 厚み約19mm ■重量：約115g ■材質：刃部切刃粉末ハイスR2、地金軟ステンレス口輪水牛 ■刃の形状：両刃 ■柄の形状：八角 ■製造：日本製粉末ハイス鋼粉末ハイスは高硬度、高靭性、高い耐磨耗性を併せ持ち鋭く驚異的な「永切れ」を実現します。更に、錆びに強く日々のメンテナンスも容易になります。また、粉末製鋼法で作られている為非常に高硬度でありながらも研ぎ直しも従来の合成砥石で可能です。包丁材に必要とされる要素を全て兼ね備えた理想的な鋼材です。粉末ハイスを芯材に両脇から極軟質ステンレスで挟み込んだ三層構造になっています。極軟質ステンレスで挟み込むことで刃全体が錆びに強く、再刃付け時も切れ味良く、薄く砥ぎ上げる事ができます。水牛八角柄柄には高級な水牛八角柄を使用しております。・八角の形状が手に馴染みやすい。・水牛柄（角巻）は使うほどに収縮し刀身が抜け難くなる。ということからプロの方にも大変人気の柄になっています。細部へのこだわり刀身には細部までこだわってマチにはアゴ取り...

燕三条剣型包丁ぎへい義平 HAPシリーズ粉末ハイス鋼 HAP40 剣型包丁 200mm (洋ハンドル) 義平刃物

ショップファミリーツール　楽天市場店

価格￥18,150

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商品情報材質刃部: 日立金属　HAP40鋼地金: ステンレス(SUS405)柄: 積層強化木 (洋ハンドル)刃渡り約200mm全長約325mm厚み約2.2mm重量約150gこの包丁の刃材について日立金属工具鋼()のHAPシリーズは微細な急冷凝固粉末を圧縮高密度化した主に高級金型や切削工具の刃部使われる特殊な材料です。炭化物は均一・微細であり、従来の溶解製法ハイスに比べて、被加工性、熱処理特性、工具性能、靱性、耐疲労特性、耐摩耗性が向上しています。検索関連ワード：Xマスウェディングお歳暮お中元クリスマスゴルフコンペバースデイバレンタインデーハロウィーンハロウィンホワイトデー記念日敬老の日敬老祝い結婚記念日結婚式祝賀会初任給新生活新年成人祝誕生日入学祝年賀年始父の日母の日お祝いお誕生日お祝いお年賀お返しお礼クリスマスプレゼント挨拶まわり挨拶回り引き出物引っ越し祝い引越祝い引出物快気祝い快気内祝い結婚祝結婚祝い結婚内祝い御祝い志就職祝就職祝い就職内祝い出産祝い出産内祝い昇進祝い新築祝い新築内祝い成人祝い成人内祝い粗品卒業祝卒業祝い退職記念退職祝い退職内祝い内祝い入園祝い ...

【楽天1位】包丁筋引筋引き 270mm 佐治打刃物槌目 SRS13 粉末ハイス鋼アイアンウッド柄佐治武士日本製越前打刃物すごくよく切れるほうちょう肉引き包丁調理器具プロ本職用業務用送料無料プレゼントギフトラッピング無料贈り物お祝い

ショップ一心刃物

価格￥62,700

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【楽天ランキング 4冠達成!!】【「調理器具・製菓器具」】 ■リアルタイム1位!：2022/9/1 16:35更新、2/3 22:04 【「包丁・ナイフ」】 ■リアルタイム1位!：2022/9/1 16:50更新、4/19 17:04、2/3 22:04 【「筋引包丁」】 ■リアルタイム1位!：2022/9/12 12:36更新、9/1 16:50他多数 ■デイリー1位!：2022/4/27（4/26）、1/26（1/25）、1/16（1/15）　(株)佐治打刃物佐治武士は福井県越前市の700年の伝統を誇る越前打刃物を製造する伝統工芸士で、日本最年少で越前打刃物の伝統工芸士の認定を受けた鍛冶職人の3代目です。　カスタムナイフや鉈まで作り出す職人で、その名は世界中のコレクターに知れ渡っており、和式ナイフは世界中のフィールドワーカーやアウトドアのプロが愛用しています。斬新で独創的な刃物を作り続け、日本の鍛冶屋の中でも一番多くのデザインを誇るでしょう。　2020年には(株)佐治打刃物の代表野村和生が伝統工芸士に認定され、佐治武士と共に新たなるデザインの刃物を生み出し続けています。　心材の刃は、高硬度、耐摩耗性を高めたSRS13粉末ハイス鋼です。鋼材の青紙スーパーのように炭素を1.50%程度、また耐腐食性のあるモリブデンやバナジウム...

中三徳包丁両刃 145mm 粉末ハイスR2 割込みステンレスダマスカス模様赤合板柄( 三徳包丁日本製鍛造洋包丁ステンレス包丁万能包丁手造り鍛造品家庭用 )

ショップ刃物・道具の専門店　ほんまもん
レビュー件数 16
レビュー平均 4.31

価格￥19,800

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商品の説明

製品仕様 ■サイズ：全長約175mm 刃部刃渡り約145mm 刃幅約42mm(刃元) 刃厚約2mm 柄部長さ約120mm 幅約28mm 厚み約15mm ■重量：本体約115g ■刃の形状：ダマスカス模様両刃 ■刃の材質：切刃粉末ハイス鋼R2 地金軟ステンレス ■柄：赤合板 ■中子：半中子 ■特徴当店がお勧めする驚異の永切れを誇る中三徳包丁です切刃には最高峰とされる超高級粉末ハイス刃物鋼R2を使用しています 33層クラッド鋼を鍛冶職人がハンマーで鍛造した手造りの包丁で、その紋様は他にあ同じものは存在しませんご家庭でのご使用において硬い材料を切らなければ半年程度は研がずにご使用いただけます通常の三徳より小ぶりなので、アウトドアでもご使用にも最適です ■注意刃は薄めに仕上げているので、硬い物を切ったりこじったりすると刃欠けする場合があります手造り品のため、サイズや模様などは商品ごとに異なります超高級粉末ハイス刃物鋼R2使用鍛造ダマスカス中三徳包丁切刃である中心のハガネは今作られている包丁材料の中で最高峰とされている超高級粉末ハイス刃物鋼R2（粉末冶金工程により炭化物を多量かつ微細・均一に分散させた合金材）を使用しています。この粉末ハイスR2を...

和牛刀両刃 210mm 粉末ハイスR2 割込みステンレス水牛八角柄鍛造品（牛刀和包丁ステンレス包丁鍛造割込み日本製）

ショップ刃物・道具の専門店　ほんまもん

価格￥24,300

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ギフト対応についての詳細製品仕様 ■サイズ：全長約355mm 刃部刃渡り約210mm 刃幅約45mm(刃元) 刃厚約3mm 柄部長さ約135mm 幅約26mm(最大) 厚み約20mm ■重量：約148g ■材質：刃部切刃粉末ハイスR2 地金軟ステンレス柄部朴口輪水牛 ■刃の形状：両刃 ■柄の形状：八角柄 ■製造：日本製粉末ハイス鋼粉末ハイスは高硬度、高靭性、高い耐磨耗性を併せ持ち鋭く驚異的な「永切れ」を実現します。更に、錆びに強く日々のメンテナンスも容易になります。また、粉末製鋼法で作られている為非常に高硬度でありながらも研ぎ直しも従来の合成砥石で可能です。包丁材に必要とされる要素を全て兼ね備えた理想的な鋼材です。粉末ハイスを芯材に両脇から極軟質ステンレスで挟み込んだ三層構造になっています。極軟質ステンレスで挟み込むことで刃全体が錆びに強く、再刃付け時も切れ味良く、薄く砥ぎ上げる事ができます。水牛八角柄柄には高級な水牛八角柄を使用しております。・八角の形状が手に馴染みやすい。・水牛柄（角巻）は使うほどに収縮し刀身が抜け難くなる。ということからプロの方にも大変人気の柄になっています。細部へのこだわり刀身には細...

燕三条地型包丁ぎへい義平 HAPシリーズ粉末ハイス鋼 HAP40 地型包丁 165mm (洋ハンドル) 義平刃物

ショップファミリーツール　楽天市場店

価格￥17,600

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商品の説明

商品情報材質刃部: 日立金属　HAP40鋼地金: ステンレス(SUS405)柄: 積層強化木(洋ハンドル)刃渡り約165mm全長約285mm厚み約1.8mm重量約160gこの包丁の刃材について日立金属工具鋼()のHAPシリーズは微細な急冷凝固粉末を圧縮高密度化した主に高級金型や切削工具の刃部使われる特殊な材料です。炭化物は均一・微細であり、従来の溶解製法ハイスに比べて、被加工性、熱処理特性、工具性能、靱性、耐疲労特性、耐摩耗性が向上しています。検索関連ワード：Xマスウェディングお歳暮お中元クリスマスゴルフコンペバースデイバレンタインデーハロウィーンハロウィンホワイトデー記念日敬老の日敬老祝い結婚記念日結婚式祝賀会初任給新生活新年成人祝誕生日入学祝年賀年始父の日母の日お祝いお誕生日お祝いお年賀お返しお礼クリスマスプレゼント挨拶まわり挨拶回り引き出物引っ越し祝い引越祝い引出物快気祝い快気内祝い結婚祝結婚祝い結婚内祝い御祝い志就職祝就職祝い就職内祝い出産祝い出産内祝い昇進祝い新築祝い新築内祝い成人祝い成人内祝い粗品卒業祝卒業祝い退職記念退職祝い退職内祝い内祝い入園祝い入...

菜切包丁粉末ハイスR2 ツバ付 165mm 高級ステンレス日本製誕生日母の日プレゼント退職祝い名入れ無料

ショップ刃物・道具の専門店　ほんまもん

価格￥18,800

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商品の説明

製品仕様 ■サイズ：全長約285mm 刃部刃渡り約165mm 刃幅約50mm(刃元) 刃厚約2mm 柄部長さ約110mm 幅約28mm(最大) 厚み約16mm ■重量：約208g ■材質：刃部切刃粉末ハイスR2、地金軟ステンレス柄部黒合板 ■刃の形状：両刃 ■口金：共口金 ■中子：本通し ■製造：日本製R2は粉末冶金工程により炭化物を多量かつ微細・均一に分散させたステンレス系粉末ハイス鋼です。高硬度、高強度、高耐磨耗性、高耐錆性を兼ね備えているのが特長です。ブレードは粉末ハイスR2を真ん中に両脇から極軟ステンレスで挟みこんだ三層構造の複合材です。最良の熱処理を施すことにより、青紙鋼・V金10号鋼クラスでは味わえない比類なき切れ味と驚異的な永切れを実現しました。抜きんでた高硬度であるのに、刃こぼれと錆に強く研ぎやすいというバランスの良さにおいてプロの現場で高い評価を頂いております。柄は耐水性に優れたウッドハンドル刃と口金部分を溶接にて接合しています。これによりサビ等による侵食から柄を守ります。研ぎは通常の砥石で可能ですが、研磨力のあるセラミック系の砥石、または京東山のハイス用砥石がお奨めです。レーザー名入れご希望の場合は、下...

燕三条剣型包丁ぎへい義平風花(Kazahana) 粉末ハイス鋼 HAP40 剣型 150mm 義平刃物

ショップファミリーツール　楽天市場店

価格￥30,024

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&#13;※[この商品の納期について]&#13;義平刃物(ぎへい)のHAP40シリーズ、ZDP189シリーズについては納期を1ヶ月〜2ヶ月程頂いております。&#13;&#13;材質/刃部:日立金属　HAP40鋼&#13;　　 /地金:ステンレス(SUS405)&#13;　　 /柄:朴の木&#13;　　 /桂:水牛の角 &#13;刃渡り:約150mm&#13;全長　:約290mm&#13;重量　:約120g &#13;&#13;日立金属社製の粉末ハイス鋼HAP40をステンレスの地金で鋏みました。&#13;粉末ハイス鋼は、対摩擦性、疲労強度に優れた合金鋼なので&#13;硬くて欠けにくく、切れ味が持続する包丁に仕上がりました。&#13;「風花」は初代から受け継がれてきた技術を駆使して作り出した一品です。検索関連ワード：Xマスウェディングお歳暮お中元クリスマスゴルフコンペバースデイバレンタインデーハロウィーンハロウィンホワイトデー記念日敬老の日敬老祝い結婚記念日結婚式祝賀会初任給新生活新年成人祝誕生日入学祝年賀年始父の日母の日お祝いお誕生日お祝いお年賀お返しお礼クリスマスプレゼント挨拶まわり挨拶回り引き出物引っ越し祝い引越祝い引出物快気祝い快気内祝い結婚祝結婚祝い結婚内祝い御祝い志就...

【送料無料】（沖縄県を除く）越前数馬作　粉末ハイス鋼ダマスカス　煌神　牛刀包丁240mm　アイアンウッド柄付　　660901　201908

ショップ日用品卸問屋　火の鳥

価格￥77,610

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信頼の地域ブランド越前打刃物　日本製熟練職人手造りの見た目も美しい最高級包丁です。越前数馬作　粉末ハイス鋼ダマスカス包丁　煌神牛刀包丁　240mm　デザートアイアンウッド柄【特長】ブレードの鋼は粉末ハイス鋼（R2）、ハンドルには金属並みの硬度のデザートアイアンウッドを使用し、熟練職人による手造りの最高級包丁です。キラキラと煌く勇壮なダマスカス模様がより一層、高級感を漂わせます。【仕様】 ■全長：約 375mm ■刃渡：約 240mm ■刃幅：約 50mm ■重量：約 250g前後 ■日本製【越前数馬　粉末ハイス鋼ダマスカス包丁　煌神　商品一覧】越前数馬粉末ハイス鋼ダマスカス　煌神三徳包丁180mm アイアンウッド柄越前数馬粉末ハイス鋼ダマスカス　煌神牛刀包丁210mm アイアンウッド柄越前数馬粉末ハイス鋼ダマスカス　煌神牛刀包丁240mm アイアンウッド柄 ※柄は天然木の為、1つ1つ色や模様が異なります。【越前数馬　粉末ハイス鋼ダマスカス包丁　雷神　商品一覧】越前数馬粉末ハイス鋼ダマスカス雷神　ペティ135mm アイアンウッド柄越前数馬粉末ハイス鋼ダマスカス雷神パーリングナイフ90mm アイアンウッド柄越前数馬粉末...

燕三条剣型包丁ぎへい義平 HAPシリーズ粉末ハイス鋼 HAP40 剣型包丁 170mm (洋ハンドル) 義平刃物

ショップファミリーツール　楽天市場店

価格￥16,500

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商品情報材質刃部: 日立金属　HAP40鋼地金: ステンレス(SUS405)柄: 積層強化木 (洋ハンドル)刃渡り約170mm全長約295mm厚み約1.8mm重量約120gこの包丁の刃材について日立金属工具鋼()のHAPシリーズは微細な急冷凝固粉末を圧縮高密度化した主に高級金型や切削工具の刃部使われる特殊な材料です。炭化物は均一・微細であり、従来の溶解製法ハイスに比べて、被加工性、熱処理特性、工具性能、靱性、耐疲労特性、耐摩耗性が向上しています。検索関連ワード：Xマスウェディングお歳暮お中元クリスマスゴルフコンペバースデイバレンタインデーハロウィーンハロウィンホワイトデー記念日敬老の日敬老祝い結婚記念日結婚式祝賀会初任給新生活新年成人祝誕生日入学祝年賀年始父の日母の日お祝いお誕生日お祝いお年賀お返しお礼クリスマスプレゼント挨拶まわり挨拶回り引き出物引っ越し祝い引越祝い引出物快気祝い快気内祝い結婚祝結婚祝い結婚内祝い御祝い志就職祝就職祝い就職内祝い出産祝い出産内祝い昇進祝い新築祝い新築内祝い成人祝い成人内祝い粗品卒業祝卒業祝い退職記念退職祝い退職内祝い内祝い入園祝い ...

牛刀両刃 210mm 粉末ハイスR2 割込みステンレス共口金付き黒合板(包丁洋包丁家庭向け包丁シェフナイフステンレス包丁日本製)

ショップ刃物・道具の専門店　ほんまもん
レビュー件数 3
レビュー平均 5

価格￥23,400

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製品仕様 ■サイズ：全長約335mm 刃部刃渡り約210mm 刃幅約45mm(刃元) 刃厚約2mm 柄部長さ約110mm 幅約28mm(最大) 厚み約17mm ■重量：約200g ■材質：刃部切刃粉末ハイスR2、地金軟ステンレス柄部黒合板 ■刃の形状：両刃 ■口金：共口金 ■中子：本通し ■製造：日本製R2は粉末冶金工程により炭化物を多量かつ微細・均一に分散させたステンレス系粉末ハイス鋼です。高硬度、高強度、高耐磨耗性、高耐錆性を兼ね備えているのが特長です。ブレードは粉末ハイスR2を真ん中に両脇から極軟ステンレスで挟みこんだ三層構造の複合材です。最良の熱処理を施すことにより、青紙鋼・V金10号鋼クラスでは味わえない比類なき切れ味と驚異的な永切れを実現しました。抜きんでた高硬度であるのに、刃こぼれと錆に強く研ぎやすいというバランスの良さにおいてプロの現場で高い評価を頂いております。柄は耐水性に優れたウッドハンドル刃と口金部分を溶接にて接合しています。これによりサビ等による侵食から柄を守ります。研ぎは通常の砥石で可能ですが、研磨力のあるセラミック系の砥石、または京東山のハイス用砥石がお奨めです。レーザー名入れご希望の場合は、下...

包丁ペティナイフ 130mm 佐治打刃物槌目 SRS13 粉末ハイス鋼アクリル樹脂柄（パープルシルバー）佐治武士日本製越前打刃物すごくよく切れる果物ナイフ調理器具プロ本職用業務用送料無料プレゼントギフトラッピング無料贈り物お祝い結婚祝い出産祝い

ショップ一心刃物

価格￥33,000

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【楽天ランキング「包丁・ナイフ」】 ■リアルタイム1位!：2024/4/20 10:50更新【「牛刀包丁」】 ■リアルタイム1位!：2024/4/20 11:22更新　(株)佐治打刃物佐治武士は福井県越前市の700年の伝統を誇る越前打刃物を製造する伝統工芸士で、日本最年少で越前打刃物の伝統工芸士の認定を受けた鍛冶職人の3代目です。　カスタムナイフや鉈まで作り出す職人で、その名は世界中のコレクターに知れ渡っており、和式ナイフは世界中のフィールドワーカーやアウトドアのプロが愛用しています。斬新で独創的な刃物を作り続け、日本の鍛冶屋の中でも一番多くのデザインを誇るでしょう。　2020年には(株)佐治打刃物の代表野村和生が伝統工芸士に認定され、佐治武士と共に新たなるデザインの刃物を生み出し続けています。　心材の刃は、高硬度、耐摩耗性を高めたSRS13粉末ハイス鋼です。鋼材の青紙スーパーのように炭素を1.50%程度、また耐腐食性のあるモリブデンやバナジウムを高比率で含んでいるため、驚異的な切れ味の持続性と鋭い切れ味があります。またSRS13は錆に強い鋼材です。鋼のように錆に弱くないためメンテナンスも楽になります。そしてハンマーで叩かれた槌目模様が、...

【楽天1位】包丁切付牛刀 210mm 牛刀佐治打刃物槌目 SRS13 粉末ハイス鋼ブルーターコイズ柄佐治武士 7寸日本製越前打刃物すごくよく切れるほうちょうぎゅうとう万能包丁調理器具プロ本職用業務用送料無料プレゼントギフトラッピング無料贈り物お祝い

ショップ一心刃物

価格￥60,500

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【楽天ランキング 2冠達成!!】【「包丁・ナイフ」】 ■リアルタイム1位!：2023/12/8 7:05更新、2022/10/17 17:06他【「牛刀包丁」】 ■リアルタイム1位!：2023/12/8 7:05更新、2022/10/17 17:35他多数　(株)佐治打刃物佐治武士は福井県越前市の700年の伝統を誇る越前打刃物を製造する伝統工芸士で、日本最年少で越前打刃物の伝統工芸士の認定を受けた鍛冶職人の3代目です。　カスタムナイフや鉈まで作り出す職人で、その名は世界中のコレクターに知れ渡っており、和式ナイフは世界中のフィールドワーカーやアウトドアのプロが愛用しています。斬新で独創的な刃物を作り続け、日本の鍛冶屋の中でも一番多くのデザインを誇るでしょう。　2020年には(株)佐治打刃物の代表野村和生が伝統工芸士に認定され、佐治武士と共に新たなるデザインの刃物を生み出し続けています。　心材の刃は、高硬度、耐摩耗性を高めたSRS13粉末ハイス鋼です。鋼材の青紙スーパーのように炭素を1.50%程度、また耐腐食性のあるモリブデンやバナジウムを高比率で含んでいるため、驚異的な切れ味の持続性と鋭い切れ味があります。またSRS13は錆に強い鋼材です。鋼のように錆に弱くないためメンテナ...

牛刀両刃 270mm 粉末ハイスR2 割込みステンレスダマスカス模様口金付きアイアンウッド柄(包丁洋包丁ステンレス包丁手造り鍛造品日本製)

ショップ刃物・道具の専門店　ほんまもん

価格￥159,000

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ギフト対応についての詳細 ※名入れ不可■その他【粉末ハイスR2】はこちら&gt;&gt; お奨め砥石研ぎは通常の砥石で可能ですが、研磨力のあるセラミック系の砥石がお奨めです。 ◆京東山◆料理包丁用中砥石【セラミック1000】 ■その他の砥石はこちら驚異の永切れ！【粉末ハイスR2 ダマスカス】カスタム牛刀270mmアイアンウッド柄粉末冶金工程により炭化物を多量かつ微細・均一に分散させたステンレス合金材を、火造り鍛冶職人が炉にて赤めて鍛造し、最高の強度・耐摩耗性を有するブレードに仕上げました。青紙・V10クラスでも味わえない驚異の永切れと、多層鋼ダマスカス紋様が織り成す特有の美を兼備しています。柄は超硬質で抗菌・防腐作用を持つアイアンウッドです。刃・鍔・柄とすべてが、ナイフギルトが趣味である職人のオリジナル手作り品です。永く大切にご使用頂ける方に是非入手して頂きたい逸品です。一丁一丁手造りのため、写真とまるっきり同じ紋様や色合いではありません。 ■サイズ　刃渡り 270mm　全長約405mm　重量約245g　硬度 HRC63 ■木箱入り ◆名入れについて◆ 包丁材料の性質上、表面が硬く、文字を切り込んでも綺麗に入りにくい為、名入れサービ...

牛刀切付型両刃 240mm 粉末ハイスR2 割込みステンレス共口金付き黒合板(包丁洋包丁家庭向け包丁シェフナイフ万能包丁ステンレス包丁日本製)

ショップ刃物・道具の専門店　ほんまもん

価格￥29,500

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製品仕様 ■サイズ：全長約375mm 刃部刃渡り約240mm 刃幅約48mm(刃元) 刃厚約2mm 柄部長さ約120mm 幅約32mm(最大) 厚み約17mm ■重量：約254g ■材質：刃部切刃粉末ハイスR2、地金軟ステンレス柄部強化木 ■刃の形状：両刃 ■口金：共口金 ■中子：本通し ■製造：日本製R2は粉末冶金工程により炭化物を多量かつ微細・均一に分散させたステンレス系粉末ハイス鋼で、比類なき切れ味と驚異的な永切れを実現！高硬度、高強度、高耐磨耗性、高耐錆性を兼ね備えているのが特長で、最良の熱処理を施すことにより、青紙鋼・V金10号鋼クラスでは味わえない比類なき切れ味と驚異的な永切れを実現しました。切付型牛刀は切付包丁と牛刀のハイブリッドですので、和洋何でも使える便利な包丁です。ブレードは粉末ハイスR2を真ん中に両脇から極軟ステンレスで挟みこんだ三層構造の複合材です。柄は耐水性に優れたウッドハンドル。刃と口金部分を溶接にて接合しており、錆等による浸食から柄を守ります。　●製品仕様　　全長：約370mm　重量：250g 刃渡：約240mm　厚み：約2mm　幅（刃元）：約47mm 柄長さ：約125mm　柄の厚み：約17mm　柄の幅：約23〜30mm 刃の材質：粉末ハイ...

燕三条三徳包丁ぎへい義平風花(Kazahana) 粉末ハイス鋼 HAP40 三徳型 165mm 義平刃物

ショップファミリーツール　楽天市場店

価格￥22,687

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材質/刃部:日立金属　HAP40鋼&#13;　　 /地金:ステンレス(SUS405)&#13;　　 /柄:朴の木&#13;　　 /桂:水牛の角 &#13;刃渡り:約165mm&#13;全長　:約305mm&#13;重量　:約120g &#13;&#13;日立金属社製の粉末ハイス鋼HAP40をステンレスの地金で鋏みました。&#13;粉末ハイス鋼は、対摩擦性、疲労強度に優れた合金鋼なので&#13;硬くて欠けにくく、切れ味が持続する包丁に仕上がりました。&#13;「風花」は初代から受け継がれてきた技術を駆使して作り出した一品です。検索関連ワード：Xマスウェディングお歳暮お中元クリスマスゴルフコンペバースデイバレンタインデーハロウィーンハロウィンホワイトデー記念日敬老の日敬老祝い結婚記念日結婚式祝賀会初任給新生活新年成人祝誕生日入学祝年賀年始父の日母の日お祝いお誕生日お祝いお年賀お返しお礼クリスマスプレゼント挨拶まわり挨拶回り引き出物引っ越し祝い引越祝い引出物快気祝い快気内祝い結婚祝結婚祝い結婚内祝い御祝い志就職祝就職祝い就職内祝い出産祝い出産内祝い昇進祝い新築祝い新築内祝い成人祝い成人内祝い粗品卒業祝卒業祝い退職記念退職祝い退職...

高村刃物牛刀 180mm ステンレス粉末ハイス鋼ワインレッド柄

ショップ七福ツール　楽天市場店
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価格￥22,870

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TBSドラマ「グランメゾン☆東京」でも使われた、高村刃物製作所製の牛刀です。 *ドラマ内で使われた包丁は特注の非売品です。サビに強く、切れ味の鋭い粉末ステンハイス鋼をステンレスで割り込んだ牛刀となっております。全長：約310mm 刃長：約180mm 重量：約140g -高村刃物製作所について- 「よい材料、よい鍛造・熱処理、よい研ぎ」という信条を掲げ、初代・勇が終戦後に立ち上げた製作所。そこから高村刃物の歴史は始まりました。当時は菜切り包丁と農業用刃物が主な製品でしたが、時代の移り変わりとともに家庭用包丁と本職用包丁の製造が主流になりました。どこよりも早く粉末ハイス鋼・粉末ステンレスハイス鋼といった新素材の包丁の製造を始め、特色のある良い包丁を造るために全行程を一貫して生産しています。当時はまだ珍しかった、ステンレス包丁の開発に着手したのは65年以上も前のことです。以後、硬度が高く長切れする、いまだかつてないステンレス包丁を数多く発表してきました。さらに近年、より一層、力を入れているのが本職用、つまりプロに向けた包丁です。プロの料理人からの貴重な意見をもとに作られた包丁は、日本以外にドイツ...

【公式】【関兼常】粉末ハイス鋼　よく切れる　永切れする　最高級包丁黒合板柄溶接口金三徳 165mm

ショップニューワールドネット名品倶楽部
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価格￥24,200

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This item will not ship internationally 世界の一流シェフも認めた兼常作　粉末ハイス鋼　三徳165mm　KC-133 料理がいっそう楽しくなる心のこもった料理は職人の魂の宿る包丁で更においしくなります粉末ハイス鋼切れ味の良し悪しを大きく左右する刃部（芯金）には、耐摩耗性、耐靭性に非常に優れた最高の刃物鋼と称される「粉末ハイス鋼」を採用しております。その硬度はHRC61±0.5 「よく切れて、切れ味は長続き、錆びにくい」理想的な刃物鋼です。 &nbsp; ハンドル（溶接口金）本格的な業務用の衛生基準とハードユースにも対応するため、ブレードと口金を溶接する事で、耐腐食性、耐水性を実現。ハンドルの中子形状は本通し（ハンドル部末端まで鋼材が通っている形状）。黒合板は耐水性のある丈夫な材質で、しっかりと三か所でカシメられていて、大変頑丈です。重量バランスがよいので、長時間の使用でも疲れにくく、まさにハードユースに耐えうる丈夫で衛生的な包丁です。「三徳」包丁とは近年、海外でも「三徳」スタイルの包丁が高い評価を受けています。この尖った切先で、広めの身幅のスタイルは、肉を切るにも、魚を捌くにも、野菜を切るに...

牛刀両刃 240mm 粉末ハイスR2 割込みステンレスダマスカス模様口金付きアイアンウッド柄(包丁洋包丁ステンレス包丁手造り鍛造品日本製)

ショップ刃物・道具の専門店　ほんまもん

価格￥141,000

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製品仕様 ■サイズ：全長約365mm 刃部刃渡り約240mm 刃幅約51mm(刃元) 刃厚約2.5mm 柄部長さ約130mm 幅約33mm(最大) 厚み約23mm ■重量：約247g ■材質：刃部切刃粉末ハイスR2、地金軟ステンレス柄部アイアンウッド ■刃の形状：両刃 ■刃の仕上げ：ダマスカス仕上げ ■口金付き ■中子：本通し ■製造：日本製驚異の永切れ！【粉末ハイスR2 ダマスカス】カスタム牛刀 240mm アイアンウッド柄粉末冶金工程により炭化物を多量かつ微細・均一に分散させたステンレス合金材を、火造り鍛冶職人が炉にて赤めて鍛造し、最高の強度・耐摩耗性を有するブレードに仕上げました。青紙・V10クラスでも味わえない驚異の永切れと、多層鋼ダマスカス紋様が織り成す特有の美を兼備しています。柄は超硬質で抗菌・防腐作用を持つアイアンウッドです。刃・鍔・柄とすべてが、ナイフギルトが趣味である職人のオリジナル手作り品です。永く大切にご使用頂ける方に是非入手して頂きたい逸品です。一丁一丁手造りのため、写真とまるっきり同じ紋様や色合いではありません。 ◆名入れについて◆ 包丁材料の性質上、表面が硬く、文字を切り込んでも綺麗に入りにくい為、名入れサービスは中...

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