魚醤いしりを様々なネットショップで比較

【ふるさと納税】能登の魚醤いしり使用「いかづくし」 [西海水産石川県志賀町 AB4123] いかイカおつまみもみいか干しいかほたるいか手作り詰合せセット

ショップ石川県志賀町

価格￥16,000

商品の説明

・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。商品概要いかをメインにした商品を製造する当店が、自信を持ってお勧めできる品々を詰め合わせました。昔ながらの製法で作る「丸干しいか」、能登の伝統イシリに漬け込んだ「するめいか開きイシリ漬」、ほたるいかを一つずつ並べて干す「干しほたるいか」、オリジナル調味液に漬け込んだ「ほたるいか沖作り」の4品。いずれも手作り、添加物不使用です。 ※いずれも冷蔵庫内で解凍しお召し上がりください。＜ご注意＞郵便振替でお支払の場合、着日指定は郵便局での納付予定日から14日以上先の日付でご指定をお願いいたします。（郵便局での納付後、約1週間での入金確認となります。）上記の通り日付をご指定いただけない場合は、ご希望の指定日にお届けすることが出来ない場合がございますので、予めご了承ください。事業者名：株式会社西海水産連絡先：0767-45-1057...

いしる（イカの魚醤）　100ml

ショップ夢のと　楽天市場店

価格￥480

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いしる名称いしる原材料名イカ、食塩、糀内容量 100ml 賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法直射日光を避け常温で保存してください。販売者株式会社夢のと石川県珠洲市飯田町15-5 TEL（0768）82-8181 FAX（0768）82-8282

能登の魚醤いしり150ml 2年熟成カネイシ魚醤魚醤油タイ料理エスニックエスニック料理フィッシュソース醤油タウリン隠し味調味料お試し瓶長期熟成発酵食品発酵調味料石川県和食卵かけご飯厳選素材特選料亭煮物麺類揚げ物太鼓判こだわりいしる

ショップ Sasaokaya 楽天市場店
レビュー件数 2
レビュー平均 4.5

価格￥1,410

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商品情報原材料名いか（イカワタ）、食塩特徴いしり（いしるともいいます）とは能登半島先端部、奥能登地方に古くから伝わる魚醤のことです。カネイシでは、能登小木港特産のイカを使って昔ながらの製法でいしりを製造しており、料理の隠し味として！煮物、鍋物の定番調味料にも！最適です。イカを使った「いしり」づくりは、冬の寒い時期にイカの内臓と塩をよく混ぜ合わせ、タンクに漬込み、その後何度か攪拌を繰り返すうちに、少しずつ「いしり」が完成します。当社のいしりはこのようにじっくりと生産していくため、イカの風味が充分に沁みこんだ芳醇な風味のいしりとなるわけです。【カネイシが選ばれる3つの理由】 ※立地世界農業遺産に選ばれた石川県・能登半島に位置する小木港は九十九湾（つくもわん）の南側に位置する大きな港です。カネイシは、なんとこの小木港から徒歩10秒！店の目の前が海という絶好の環境に位置しています。そんな当社がお届けする商品たちは、荒海を生き抜く漁師の知恵や、秘伝の味を今に伝える独自製法で仕上げられたものばかり。地元の方はもちろん、日本各地のみなさまにご愛顧いただいています。 ※素材能登の荒海にたたずむ小木港...

≪ホクチン≫石川県産・地物一夜干しギフト 3種7枚セット（いか、さば、あじ）【ネット限定品能登伝統の魚醤油冷凍いしり醤油能登魚醤酒の肴旨味成分贈り物】

ショップ発見！うまうま探検隊＋

価格￥3,672

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　　内容量　　・いしり新鮮一夜干しするめいか 2枚×2・いしり新鮮一夜干し地物さば1尾×1・いしり新鮮一夜干し地物あじ 2尾×1　　　　　　原材料　　・いしり新鮮一夜干しするめいかいか(石川県産）、いしり（いか）、砂糖、食塩、還元水飴・いしり新鮮一夜干し地物さばさば(石川県産）、いしり（いか）、砂糖、食塩、還元水飴・いしり新鮮一夜干し地物あじあじ（石川県産）、いしり（いか）、砂糖、食塩、還元水飴　　　　　　保存方法　　要冷凍（-18℃以下で保存して下さい) 解凍後はお早めにお召し上がりください。　　　　　　賞味期限　　要冷凍60日　　　　　　　発送方法　　ヤマト運輸クール便（冷凍便）　　　　　　　商品について　　当店人気の一夜干しをセットに致しました。ネット限定品となります。北陸産の地物の魚の美味しさを是非ご賞味ください。贈り物としても最適です。ご希望に応じ包装、のし対応も可能です。能登伝統の魚醤油「いしり」仕立て。奥能登に古くから伝わる魚醤油のいしりを使用し、仕上げました。いしりには旨味成分といわれる遊離アミノ酸が豊富に含まれています。また海藻成分からなる特殊な吸水シート...

魚醤いしりらーめん【魚醤油】【いか】【能登海洋深層塩】【能登】【ハチバン】【お土産】

ショップ北陸水産カネイシ丸
レビュー件数 4
レビュー平均 4.5

価格￥1,080

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【お客様へ】 ※冷凍の商品と同梱発送できません。冷凍の商品とご注文の際は、別途送料がかかります。ご了承ください。ご希望の発送形態をご注文の際にお知らせいただけると、ご希望に沿った状態で商品をお届けできます。 ※ご注文が殺到し、在庫切れの場合納期は 1～2週間以内に発送予定となります。伝統的な旨味調味料「いしり」とコシの強い特製ちぢれ麺が絡みあった絶品らーめん。スープに奥能登漁師の懐刀「いしり」とミネラル豊富な能登の「海洋深層塩」を使っているため、普通の醤油らーめんよりコクや旨味が濃厚です。磯の香りが漂う、健康的な味わいをお楽しみください。 &nbsp; ここがちがう！「いしり」と「海洋深層塩」が生み出すコク能登半島に古くから伝わる魚醤「いしり」は、秋田のしょっつる、香川のいかなご醤油と並ぶ日本三大魚醤のひとつ。 1年以上の間、ゆっくり丁寧に製造されたカネイシ自慢の「いしり」と、能登小木港沖の海洋深層水から作られたミネラルたっぷりの「海洋深層塩」を使用し、深いコクのあるスープを実現しました。石川の名店「ハチバン」監修「いしりらーめん」は、北陸の人気ラーメンチェーン「8番らーめん」を運営する株...

能登の魚醤いしり150ミリリットル【魚醤油】【いか】【いか内臓】【能登】【隠し味】【日本三大魚醤】

ショップ北陸水産カネイシ丸
レビュー件数 29
レビュー平均 4.83

価格￥432

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奥能登地方で伝統的に製造されている魚醤【いしり】いしり（いしる）は石川県能登半島、特に奥能登地方で伝統的に製造されている魚醤（魚類を原材料に作られている醤油代わりのこと）です。イカワタを塩にまぶし、2年間熟成させた魚醤油仕込から完成まで2年近く、能登の風土と旨みが凝縮されています。【お客様へ】普通便とクール便の商品をご注文された場合、個別送料が発生してしまいますのでクール便の荷物に同梱させていただきます。（冷凍保存品の鮮度保持を優先し、また商品の安全性を考慮して冷凍便で出荷しております。） ※この温度変化によって商品の品質劣化はございません。ご希望の発送形態をご注文の際にお知らせいただけると、ご希望に沿った状態で商品をお届けできます。&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;「いしり」は、大きなタンクにイカワタと塩を充填ます。夏が近づき梅雨の気温と湿度が高い状況になると発酵が始まります。その後、秋の彼岸を過ぎる頃にはタンクの発酵は落ち着き、目に見えてタンクの内部が分離していくのが分かります。それから1年以上寝かせることによって底部に溜まった...

≪ホクチン≫石川県産・地物一夜干しギフト 3種4枚セット（のどぐろ、さば、あじ）【ネット限定品能登伝統の魚醤油冷凍いしり醤油能登魚醤酒の肴旨味成分贈り物】

ショップ発見！うまうま探検隊＋

価格￥5,832

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　　内容量　　・鮮魚干しのどぐろ 1尾×1・いしり新鮮一夜干し地物さば 1尾×1・いしり新鮮一夜干し地物あじ 2尾×1※原料事情によりセット内容が異なる場合もございます。　　　　　　原材料　　・鮮魚干しのどぐろ 1尾×1のどぐろ(輪島産）、食塩、魚しょうゆ（いか、食塩）・いしり新鮮一夜干し地物さばさば(石川県産）、いしり（いか）、砂糖、食塩、還元水飴・いしり新鮮一夜干し地物あじあじ（石川県産）、いしり（いか）、砂糖、食塩、還元水飴　　　　　　保存方法　　要冷凍（-18℃以下で保存して下さい)解凍後はお早めにお召し上がりください。　　　　　　賞味期限　　要冷凍60日　　　　　　　発送方法　　ヤマト運輸クール便（冷凍）　　　　　　　商品について　　当店人気の一夜干しをセットに致しました。ネット限定品となります。石川県の地物の魚の美味しさを是非ご賞味ください。贈り物としても最適です。ご希望に応じ包装、のし対応も可能です。能登伝統の魚醤油「いしり」仕立て。奥能登に古くから伝わる魚醤油のいしりを使用し、仕上げました。いしりには旨味成分といわれる遊離アミノ酸が豊富に含まれています。また海藻...

能登の魚醤いしり500ml 2年熟成カネイシ魚醤魚醤油タイ料理エスニックエスニック料理フィッシュソース醤油隠し味調味料長期熟成発酵食品発酵調味料石川県和食卵かけご飯厳選素材特選料亭煮物麺類揚げ物太鼓判こだわりいしる送料無料大容量

ショップ Sasaokaya 楽天市場店

価格￥3,190

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商品情報原材料名いか（イカワタ）、食塩特徴いしり（いしるともいいます）とは能登半島先端部、奥能登地方に古くから伝わる魚醤のことです。カネイシでは、能登小木港特産のイカを使って昔ながらの製法でいしりを製造しており、料理の隠し味として！煮物、鍋物の定番調味料にも！最適です。イカを使った「いしり」づくりは、冬の寒い時期にイカの内臓と塩をよく混ぜ合わせ、タンクに漬込み、その後何度か攪拌を繰り返すうちに、少しずつ「いしり」が完成します。当社のいしりはこのようにじっくりと生産していくため、イカの風味が充分に沁みこんだ芳醇な風味のいしりとなるわけです。【カネイシが選ばれる3つの理由】 ※立地世界農業遺産に選ばれた石川県・能登半島に位置する小木港は九十九湾（つくもわん）の南側に位置する大きな港です。カネイシは、なんとこの小木港から徒歩10秒！店の目の前が海という絶好の環境に位置しています。そんな当社がお届けする商品たちは、荒海を生き抜く漁師の知恵や、秘伝の味を今に伝える独自製法で仕上げられたものばかり。地元の方はもちろん、日本各地のみなさまにご愛顧いただいています。 ※素材能登の荒海にたたずむ小木港...

≪ホクチン≫石川県産いしり仕立てするめいか一夜干し 2枚【冷凍金沢いしり醤油能登魚醤酒の肴旨味成分低脂肪低カロリー高たんぱく質】

ショップ発見！うまうま探検隊＋

価格￥1,080

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内容量 2枚原材料するめいか（石川県産）、砂糖、魚しょうゆ（いか、食塩）、食塩、還元水あめ保存方法要冷凍（-18℃以下で保存して下さい) 賞味期限要冷凍60日（解凍後要冷蔵14日）発送ヤマト運輸クール便（冷凍）商品について奥能登に古くから伝わる魚醤油の「いしり」を使用し、仕上げました。いしりは、するめいかの内臓を原料として内臓を塩漬けにし1年～2年間発酵させた魚醤です。旨味成分といわれる遊離アミノ酸が豊富に含まれており、独特の風味とコクのある旨みが特徴です。焼いてもやわらかくプリップリの弾力がたまりません。素材を活かしたいかの甘味が楽しめます。いかは低脂肪、低カロリー、高たんぱく質のヘルシー食品でもあります。また、海藻成分からなる特殊な吸水シートで加工することにより、魚に含まれる不要な水分だけを取り除き、必要な水分はそのまま閉じ込めますので、焼あげたときのもちっとした食感が特徴です。魚が苦手という方でも美味しくお召し上がりいただけるのがこの一夜干の特徴です。是非、一度ご賞味ください。　

いしる　300ml日本三大魚醤

ショップ夢のと　楽天市場店

価格￥700

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・名称　いしる・内容量　300ml ・原材料　イカ、食塩、糀・保存方法　直射日光を避け常温で保存・賞味期限　別途商品ラベルに記載・販売者　株式会社夢のと　石川県珠洲市飯田町15−5 2020年1月、奥能登の「いしり」がNHKで特集されました！日本三大魚醤のひとつ、魚介のうまみがぎゅぎゅっと詰まっています！お料理の隠し味に！是非お試し下さい！

ヤマト醤油味噌魚醤いしるだし 300ml いしり金沢

ショップイオンボディ楽天市場店

価格￥702

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石川県能登に伝わる伝統的発酵調味料「いしる（いしり）」天然・国産の新鮮なイワシやイカを使い、1年以上じっくりと発酵させた魚醤で、うまみ成分のアミノ酸が豊富に含まれています。いしるだしは大豆・小麦を原料に使用していないので、大豆・小麦アレルギー対策をお考えの方に、醤油の代わりとしてお使いいただけます。原材料名：いわし魚醤（国内製造）、かつお節エキス、水あめ、いか魚醤、さば削りぶし、砂糖、食塩、酵母エキス/アルコール内容量：300ml 原産国：日本販売元：株式会社ヤマト醤油味噌広告文責：株式会社イオンボディ

能登の魚醤いしり280ミリリットル【魚醤油】【いか】【いか内臓】【能登】【隠し味】【日本三大魚醤】

ショップ北陸水産カネイシ丸
レビュー件数 12
レビュー平均 4.92

価格￥648

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奥能登地方で伝統的に製造されている魚醤【いしり】いしり（いしる）は石川県能登半島、特に奥能登地方で伝統的に製造されている魚醤（魚類を原材料に作られている醤油代わりのこと）です。イカワタを塩にまぶし、2年間熟成させた魚醤油仕込から完成まで2年近く、能登の風土と旨みが凝縮されています。【お客様へ】普通便とクール便の商品をご注文された場合、個別送料が発生してしまいますのでクール便の荷物に同梱させていただきます。（冷凍保存品の鮮度保持を優先し、また商品の安全性を考慮して冷凍便で出荷しております。） ※この温度変化によって商品の品質劣化はございません。ご希望の発送形態をご注文の際にお知らせいただけると、ご希望に沿った状態で商品をお届けできます。商品詳細内容量 280ミリリットル原材料いか内臓、塩保存方法直射日光を避け常温にて保存賞味期限 1年&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;「いしり」は、大きなタンクにイカワタと塩を充填ます。夏が近づき梅雨の気温と湿度が高い状況になると発酵が始まります。その後、秋の彼岸を過ぎる頃にはタンクの発酵は落ち着き、目...

【ふるさと納税】丸干しいかと干しほたるいか【能登の魚醤「イシリ」使用】 [西海水産石川県志賀町 AB4120] いかイカおつまみ干しいかもみいかほたるいか手作りイシリ漬

ショップ石川県志賀町

価格￥27,000

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・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。商品概要設立以来、いかを素材に能登の伝統食づくりに取り組んできた当店の人気商品を詰め合わせました。昔ながらの製法で作る「丸干しいか（もみいか）」と、日本海で獲れたほたるいかを一つずつ並べて干す「干しほたるいか」。いずれの品もオリジナル魚醤を使い、昔ながらの製法を守り、食材本来の素朴な旨みを引き出しています。能登の伝統と自然が作り上げた豊かな味わいと風味をお楽しみください。 ※いずれも添加物不使用。内容量・サイズ等・丸干しいか（120g）×4袋・干しほたるいか（50g）×3袋配送方法冷凍アレルギーいか ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。名称魚介類塩干品原材料名・丸干しいか／するめいか・...

能登の魚醤いしり500ml 2本 2年熟成カネイシ魚醤魚醤油タイ料理エスニックエスニック料理フィッシュソース醤油隠し味調味料長期熟成発酵食品発酵調味料石川県和食卵かけご飯厳選素材特選料亭煮物麺類揚げ物太鼓判こだわりいしる送料無料大容量

ショップ Sasaokaya 楽天市場店

価格￥5,104

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商品情報原材料名いか（イカワタ）、食塩特徴いしり（いしるともいいます）とは能登半島先端部、奥能登地方に古くから伝わる魚醤のことです。カネイシでは、能登小木港特産のイカを使って昔ながらの製法でいしりを製造しており、料理の隠し味として！煮物、鍋物の定番調味料にも！最適です。イカを使った「いしり」づくりは、冬の寒い時期にイカの内臓と塩をよく混ぜ合わせ、タンクに漬込み、その後何度か攪拌を繰り返すうちに、少しずつ「いしり」が完成します。当社のいしりはこのようにじっくりと生産していくため、イカの風味が充分に沁みこんだ芳醇な風味のいしりとなるわけです。【カネイシが選ばれる3つの理由】 ※立地世界農業遺産に選ばれた石川県・能登半島に位置する小木港は九十九湾（つくもわん）の南側に位置する大きな港です。カネイシは、なんとこの小木港から徒歩10秒！店の目の前が海という絶好の環境に位置しています。そんな当社がお届けする商品たちは、荒海を生き抜く漁師の知恵や、秘伝の味を今に伝える独自製法で仕上げられたものばかり。地元の方はもちろん、日本各地のみなさまにご愛顧いただいています。 ※素材能登の荒海にたたずむ小木港...

能登の魚醤いしり500ミリリットル【魚醤油】【いか】【いか内臓】【能登】【隠し味】【日本三大魚醤】【楽らくギフト】

ショップ北陸水産カネイシ丸
レビュー件数 47
レビュー平均 4.85

価格￥864

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奥能登地方で伝統的に製造されている魚醤【いしり】いしり（いしる）は石川県能登半島、特に奥能登地方で伝統的に製造されている魚醤（魚類を原材料に作られている醤油代わりのこと）です。イカワタを塩にまぶし、2年間熟成させた魚醤油仕込から完成まで2年近く、能登の風土と旨みが凝縮されています。【お客様へ】普通便とクール便の商品をご注文された場合、個別送料が発生してしまいますのでクール便の荷物に同梱させていただきます。（冷凍保存品の鮮度保持を優先し、また商品の安全性を考慮して冷凍便で出荷しております。） ※この温度変化によって商品の品質劣化はございません。ご希望の発送形態をご注文の際にお知らせいただけると、ご希望に沿った状態で商品をお届けできます。&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;「いしり」は、大きなタンクにイカワタと塩を充填ます。夏が近づき梅雨の気温と湿度が高い状況になると発酵が始まります。その後、秋の彼岸を過ぎる頃にはタンクの発酵は落ち着き、目に見えてタンクの内部が分離していくのが分かります。それから1年以上寝かせることによって底部に溜まった...

【12時までのご注文で即日発送】【日本三大魚醤】醤油国産魚醤油魚醤いしり 150mL 能登町石川しょうゆいしるカネイシギフトお中元お歳暮父の日母の日内祝いプレゼント贈り物グルメご当地グルメ

ショップ能登うまいもんの里　のと味
レビュー件数 2
レビュー平均 4.5

価格￥600

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商品名奥能登漁師秘伝の味いしり商品内容魚醤油（いしり）150ml 原材料名いか（イカワタ）、食塩加工地石川県　能登町賞味期限商品到着後1ヶ月持つものをお届けいたします。保存方法直射日光や高温多湿な場所は避け、常温で保持（未開栓時）製造元石川県鳳珠郡能登町小木18-6 有限会社カネイシお届け日 3〜7日以内に発送予定配送方法通常便（冷凍便との同梱不可） ※一部地域によってはご指定に添えない場合があります。悪天候・交通渋滞などの影響によりご指定日時にお届けできない場合はご了承下さいませ。お支払/送料/配送方法お支払/送料/配送について⇒こちら能登海洋深層水とは能登の港町で大量の新鮮なイカで仕込まれたいしりは良質な魚醤に仕上がっています。御用途一覧出産祝い、快気祝い、結婚祝い、入学祝い、新築祝い、お中元、お歳暮、お年賀、内祝い、お祝い、プレゼント、婚礼、結婚式、ブライダル、出産、記念品、粗品、ゴルフコンペ、来場記念、成約記念、贈り物、法事、法要、仏事、お香典返し、引き出物、お返し、景品、などイベントやご用途にあわせたギフトをご利用いただけます。【能登】【能登産】【塩】【能登直送】【海洋深層...

いしりぽん酢　120ミリリットル【魚醤油】【いか】【いか内臓】【能登】【ぽん酢】【日本三大魚醤】【楽らくギフト】

ショップ北陸水産カネイシ丸
レビュー件数 12
レビュー平均 4.92

価格￥540

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素材を吟味した【いしりポン酢】 3種類の柑橘と、いしり、本醸造醤油をベースに、かつお、しいたけ、昆布の3種類のダシを贅沢に使っているので、いしりが少し苦手な方でも、いしり初心者の方でもおいしくいただけると思います。芳醇な味と香りが絶品です！【お客様へ】普通便とクール便の商品をご注文された場合、個別送料が発生してしまいますのでクール便の荷物に同梱させていただきます。（冷凍保存品の鮮度保持を優先し、また商品の安全性を考慮して冷凍便で出荷しております。） ※この温度変化によって商品の品質劣化はございません。ご希望の発送形態をご注文の際にお知らせいただけると、ご希望に沿った状態で商品をお届けできます。いしりの旨味を生かし、柑橘の爽快な風味をプラスした「いしりぽん酢」 &nbsp; カネイシの「いしりぽん酢」は、3種類の柑橘と、能登の魚醤・いしり、こだわりの本醸造醤油をベースに、鰹と昆布のダシを贅沢に使った万能調味料です。いしりをはじめとした、たくさんの旨み成分が絶妙に配合されたことによって、爽快で深いコクのある味わいを生み出すことができました。いしり初心者の方でもおいしく召し上がれます。 &nbsp...

よしる（イワシの魚醤）　100ml

ショップ夢のと　楽天市場店

価格￥480

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よしる名称よしる原材料名イワシ、食塩、米糀内容量 100ml 賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法直射日光を避け常温で保存してください。販売者株式会社夢のと石川県珠洲市飯田町15-5 TEL（0768）82-8181 FAX（0768）82-8282

能登の魚醤いしり1.8リットル【魚醤油】【いか】【いか内臓】【能登】【隠し味】【日本三大魚醤】

ショップ北陸水産カネイシ丸
レビュー件数 18
レビュー平均 4.78

価格￥1,620

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【お客様へ】普通便とクール便の商品をご注文された場合、個別送料が発生してしまいますのでクール便の荷物に同梱させていただきます。（冷凍保存品の鮮度保持を優先し、また商品の安全性を考慮して冷凍便で出荷しております。） ※この温度変化によって商品の品質劣化はございません。ご希望の発送形態をご注文の際にお知らせいただけると、ご希望に沿った状態で商品をお届けできます。 ※6本で1ケースとなっております。 6本以上ご注文の際は、重量規定により、重さが10キロを超える配送は別途　300円の送料が発生します。一万円以上ご購入の際は送料無料となりますが、商品代の合計（消費税抜き）で計算されます。また、送料無料に出来るのは1個口までです。ご注意ください。商品詳細内容量 1.8リットル原材料いか内臓、塩保存方法直射日光を避け常温にて保存賞味期限 1年&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;「いしり」は、大きなタンクにイカワタと塩を充填ます。夏が近づき梅雨の気温と湿度が高い状況になると発酵が始まります。その後、秋の彼岸を過ぎる頃にはタンクの発酵は落ち着き、目に見えてタン...

能登の魚醤いしり280ml 2年熟成カネイシ魚醤魚醤油タイ料理エスニックエスニック料理フィッシュソース醤油タウリン隠し味調味料お試し瓶長期熟成発酵食品発酵調味料石川県和食卵かけご飯厳選素材特選料亭煮物麺類揚げ物太鼓判こだわりいしる

ショップ Sasaokaya 楽天市場店

価格￥2,230

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商品情報原材料名いか（イカワタ）、食塩特徴いしり（いしるともいいます）とは能登半島先端部、奥能登地方に古くから伝わる魚醤のことです。カネイシでは、能登小木港特産のイカを使って昔ながらの製法でいしりを製造しており、料理の隠し味として！煮物、鍋物の定番調味料にも！最適です。イカを使った「いしり」づくりは、冬の寒い時期にイカの内臓と塩をよく混ぜ合わせ、タンクに漬込み、その後何度か攪拌を繰り返すうちに、少しずつ「いしり」が完成します。当社のいしりはこのようにじっくりと生産していくため、イカの風味が充分に沁みこんだ芳醇な風味のいしりとなるわけです。【カネイシが選ばれる3つの理由】 ※立地世界農業遺産に選ばれた石川県・能登半島に位置する小木港は九十九湾（つくもわん）の南側に位置する大きな港です。カネイシは、なんとこの小木港から徒歩10秒！店の目の前が海という絶好の環境に位置しています。そんな当社がお届けする商品たちは、荒海を生き抜く漁師の知恵や、秘伝の味を今に伝える独自製法で仕上げられたものばかり。地元の方はもちろん、日本各地のみなさまにご愛顧いただいています。 ※素材能登の荒海にたたずむ小木港...

魚醤 いしり