fermentation

スペシャルティコーヒー豆コスタリカ エル セドロ農園 200gカトゥアイアナエロビック ファーメンテーションCosta Rica El CedroCatuaiAnaerobic Fermentation浅煎りハイロースト煎りたて 新鮮コーヒー豆 自家焙煎Bread Book Ideas and Innovations from the Future of Grain, Flour, and Fermentation A Cookbook 【電子書籍】 Chad RobertsonF-エフ- 愛蔵版 VOL.3 FERMENTATION(大混乱)【電子書籍】 六田登Wild Fermentation: The Flavor, Nutrition, and Craft of Live-Culture Foods, 2nd Edition WILD FERMENTATION REV/E 2/E Sandor Ellix KatzLiposomes X Fermentation Booster serum（PULUN) BRIGHTENING天然発酵の世界 / 原タイトル:WILD FERMENTATION 本/雑誌 / サンダー E キャッツ/著 きはらちあき/訳Mastering Fermentation Recipes for Making and Cooking with Fermented Foods A Cookbook 【電子書籍】 Mary KarlinYeast: The Practical Guide to Beer Fermentation YEAST （Brewing Elements） Chris WhiteA Beginner 039 s Guide to Japanese Fermentation Healthy Home-Style Recipes Using Shio Koji Amazake Brown Rice Miso Nukazuke Pickles Much More Hiroko Shirasakiアイリスオーヤマ/IRISOHYAMA 生ゴミ発酵促進脱臭剤 2kg NHS-2KG NHS2KG(4439449) JAN：4905009960149 Garbage fermented fermentation promoting deodorizerKoji Alchemy Rediscovering the Magic of Mold-Based Fermentation (Soy Sauce, Miso, Sake, Mirin, Amazake, Charcuterie)【電子書籍】 Jeremy Umansky【ポイント3倍！5/20限定】レカルカ Lekarka 公式 FERMENTATION PACK ファーメンテーションパック 160g パック ピーリング 発酵パック マイルドピーリング 顔パック 正規品 プレゼント 誕生日 彼女 化粧品 コスメ ギフト 高級 デパコス 送料無料スペシャルティ コーヒー豆 自家焙煎 NEW Topazio Anaerobic Fermentation (Carbonic Maceration) トパージオ アナエロビック 嫌気性発酵 フルーティー ワイニー ブラジル最高峰グアリロバ農園 200gBasic Fermentation: A Do-It-Yourself Guide to Cultural Manipulation GOOD LIFE BASIC FERMENTATION 2 （Good Life） Sandor Ellix KatzNOMA GUIDE TO FERMENTATION,THE(H) RENE/ZILBER REDZEPI, DAVIDA Beginner’s Guide to Japanese Fermentation: Healthy Home-Style Recipes Using Shio Koji Amazake Brown Rice Miso Nukazuke Pickles Much More 本/雑誌 / HirokoShirasaki/〔著〕スペシャルティコーヒー豆コスタリカ エル セドロ農園 100gカトゥアイアナエロビック ファーメンテーションCosta Rica El CedroCatuaiAnaerobic Fermentation浅煎りハイロースト煎りたて 新鮮コーヒー豆 自家焙煎アイリスオーヤマ/IRISOHYAMA 生ゴミ発酵促進脱臭剤 2kg NHS-2KG NHS2KG(4439449) JAN：4905009960149 Garbage fermented fermentation promoting deodorizerART OF FERMENTATION,THE(H) SANDOR ELLIX KATZ発酵の技法 世界の発酵食品と発酵文化の探求 / 原タイトル:The Art of Fermentation 本/雑誌 (Make:Japan) / SandorEllixKatz/著 水原文/訳

スペシャルティコーヒー豆コスタリカ エル・セドロ農園 200gカトゥアイアナエロビック ファーメンテーションCosta Rica El CedroCatuaiAnaerobic Fermentation浅煎りハイロースト煎りたて 新鮮コーヒー豆 自家焙煎

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  • Information　商品詳細 スペシャルティーコーヒー豆 コスタリカ エルセドロ農園 カトゥアイ アナエロビック 200g 農園：エル・セドロ農園 品種：カトゥアイ 精製：アナエロビック ファーメンテーション 嫌気性発酵のプロセスを経たコーヒー豆は、カルダモンやクローブ、ジンジャーやカラメルなど奥行きのある複雑な味わいが特徴のコーヒーです。 クラフトコーラのような個性豊かなフレーバーをお楽しみいただけます。 ぜひストレートでお召し上がりいただきたい一杯です。 世界で活躍するスペシャルティコーヒーロースターが愛用する焙煎機によって素材本来の風味を大切に煎りあげ、挽きたてを皆さまのもとにお届けいたします。 ＼100gでのご用意もございます♪♪／ →100gはこちらからCosta Rica El Cedro 200g Catuai / Anaerobic Fermentation Costa Rica コスタリカは、中央アメリカ南部に位置している国。 エル・セドロ農園は、コスタリカの中でもコーヒー生産地として名高いタラスエリア、ドタにあるケブラディージャスに位置しています。 El Cedro 農園は標高1,850m～2,100mの場所に位置しています。 農園を運営するホエル・モンヘ・ナランホ氏は2012年に農園を購入し...

    • Bread Book Ideas and Innovations from the Future of Grain, Flour, and Fermentation [A Cookbook]【電子書籍】[ Chad Robertson ]

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  • ＜p＞＜strong＞Visionary baker Chad Robertson unveils what’s next in bread, drawing on a decade of innovation in grain farming, flour milling, and fermentation with all-new ground-breaking formulas and techniques for making his most nutrient-rich and sublime loaves, rolls, and moreーplus recipes for nourishing meals that showcase them.＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞＜em＞“The most rewarding thing about making bread is that the process of learning never ends. Every day is a new study . . . the possibilities are infinite.”＜/em＞ーfrom the Introduction＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞More than a decade ago, Chad Robertson’s country levain recipe taught a generation of bread bakers to replicate the creamy crumb, crackly crust, and unparalleled flavor of his world-famous Tartine bread. His was the recipe that launched hundreds of thousands of sourdough starters and attracted a stream of understudies to Tartine from across the globe.＜/p＞ ＜p＞Now, in ＜em＞Bread Book＜/em＞, Robertson and Tart...

    • F-エフ- 愛蔵版 VOL.3 FERMENTATION(大混乱)【電子書籍】[ 六田登 ]

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  • ＜p＞カーレース漫画の金字塔！　目指せF1！　第36回小学館漫画賞受賞作品。＜br /＞ ※雑誌掲載時、赤と黒で描かれていた（2色カラー）ところをフルカラーに彩色し直して収録。＜br /＞ 【巻末に扉ページ、見開きページのカラーイラストを収録したイラストギャラリーを掲載】＜/p＞ ＜p＞FJ1600　Bクラスの初戦、軍馬は序盤でリタイアし、レースの厳しさを知る。＜br /＞ そして、損傷した車体の修理代が50万円もかかることを知り、タクシーの闇営業をし資金を稼ごうとする。＜br /＞ 一方、タモツは軍馬のライバル・聖 一人から「俺のメカニックになって欲しい」とスカウトを受けるのだった。＜br /＞ 二人に試練の時が迫る!!＜/p＞ ＜p＞＜目次＞第3巻＜br /＞ 第1話　FIRST RACE (第1戦)＜br /＞ 第2話　FATHOMLESS (不測の事態)＜br /＞ 第3話　FRATERNIZATION (友好関係)＜br /＞ 第4話　FLAT-FOOTED (ある決意)＜br /＞ 第5話　FUND (運転資金)＜br /＞ 第6話　FIFTY-FIFTY (互角の条件)＜br /＞ 第7話　FEAST (有頂天)＜br /＞ 第8話　FOREBOODING (虫のしらせ)＜br /＞ 第9話　FERMENTATION (大乱戦)＜br /＞ 第10話　FINAL LAP (最後の一周)＜/p＞ ＜p＞初出：198...

    • Wild Fermentation: The Flavor, Nutrition, and Craft of Live-Culture Foods, 2nd Edition WILD FERMENTATION REV/E 2/E [ Sandor Ellix Katz ]

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  • WILD FERMENTATION REV/E 2/E Sandor Ellix Katz Sally Fallon Morell CHELSEA GREEN PUB2016 Paperback Revised English ISBN：9781603586283 洋書 Family life & Comics（生活＆コミック） Cooking

    • Liposomes X Fermentation Booster serum（PULUN)　BRIGHTENING

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  • 医療品の浸透性向上に開発され、コスメ転用されたリポソーム 唯一無二なハイエンド成分をデイリーユースプライスに 【BRIGHTENING※1】乾いた肌に潤いを授与されるために、リポソーム化したアスタキサンチン・レチノールと、モノキュラー化したファーマテーション（発酵）EGF※2を含有した導入美容液。浸透※3性を上げるため、馴染みのよいが、重みを感じないテクスチャー。ただ、しっとり感は長持ちするのが特徴的。従来の被膜、リッチ感のあるタイプが好まない方用サラサラタイプ。 ブライトニング※1用として、肌を柔らかにするために、日本酒に含まれる希少成分のグリセリルグルコシドを配合、しっとりとしたうるおいと、豊かなハリのある肌へと導きます。また、乳酸桿菌／セイヨウナシ果汁発酵液、乳酸桿菌／ハイビスカス花発酵液は、植物性乳酸菌により発酵し得られる発酵エキスで肌を整え、ハリを与えます。グラブリジンは、甘草フラボノイドとも言われる「甘草」から抽出した成分で、皮膚を保護し、潤いを与えてくれます。 ※1肌にハリと艶を与え、肌を明るく見せること※2ヒト遺伝子組換オリゴペプチド-1　※3角質層まで 水,ダマスクバラ花水,ペンチレングリコール,グリ...

    • 天然発酵の世界 / 原タイトル:WILD FERMENTATION[本/雑誌] / サンダー・E・キャッツ/著 きはらちあき/訳

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  • ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞みそ 漬物、ヨーグルト、チーズ、甘酒から、エチオピア式ハニーワイン「タッジ」、レバノンの発酵食品「キシュク」、メキシコのパイナップル酢「ビニャグレ・デ・ピーニャ」まで。テネシー州の山中で自給自足の生活を送る著者が、誰にでも簡単にできる発酵パワーを使った世界の料理を紹介。＜収録内容＞発酵と文化のルーツをたどる旅へ—発酵フェチができるまで発酵微生物との共存—発酵食品の健康効果人類と発酵の歴史(発酵と文化と科学の関わり標準化、画一化、そして大量生産)発酵微生物を操ってみる—自分でやってみるための手引き野菜の発酵豆の発酵乳製品の発酵とビーガン向け応用編穀物の発酵(パンとパンケーキポリッジと飲み物)非穀物系アルコール発酵—ワイン、ミード、シードル穀物系アルコール発酵—ビールアルコール発酵の変化形—酢発酵と命の輪廻—たゆまぬ変化の力＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1778785Thunder E Cats / Cho Kihara Chiaki / Yaku / Tennen Hakko No Sekai / Original Title: WILD FERMENTATIONメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2015/03JAN：9784806714903天然発酵の世界 / 原タイトル:WILD FERMENTATI...

    • Mastering Fermentation Recipes for Making and Cooking with Fermented Foods [A Cookbook]【電子書籍】[ Mary Karlin ]

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  • ＜p＞＜strong＞A beautifully illustrated and authoritative guide to the art and science of fermented foods, featuring 70+ recipes that progress from simple fermented condiments like vinegars and mustards to more advanced techniques for using wild yeast, fermenting meats, and curing fish.＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞Although fermentation has an ancient history, fermented foods are currently experiencing a renaissance: kombucha, kefir, sauerkraut, and other potent fermentables appeal not only for their health benefits, but also because they are fun, adventurous DIY projects for home cooks of every level. ＜em＞Mastering Fermentation＜/em＞ is a beautifully illustrated and authoritative guide to the art and science of fermented foods, featuring more than seventy recipes that allow you to progress from simple fermented condiments like vinegars and mustards to more advanced techniques for using wild yeast starters, fermenting meats, and curing fish.＜/p＞ ＜p＞Cooking instructor and author Mar...

    • Yeast: The Practical Guide to Beer Fermentation YEAST （Brewing Elements） [ Chris White ]

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  • YEAST Brewing Elements Chris White Jamil Zainasheff BREWERS PUBN2010 Paperback English ISBN：9780937381960 洋書 Family life & Comics（生活＆コミック） Cooking

    • A Beginner's Guide to Japanese Fermentation Healthy Home-Style Recipes Using Shio Koji、 Amazake、 Brown Rice Miso、 Nukazuke Pickles & Much More! [ Hiroko Shirasaki ]

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  • Healthy HomeーStyle Recipes Using Shio Koji、 Amazake、 Brown Rice Miso、 Nukazuke Pickles & Much More! Hiroko Shirasaki チャールズ・イー・タトル出版ア　ビギナーズ　ガイド　トゥー　ジャパニーズ　ファーメンテイション ヒロコ　シラサキ 発行年月：2023年10月31日 予約締切日：2023年09月26日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784805317471 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

    • アイリスオーヤマ/IRISOHYAMA 生ゴミ発酵促進脱臭剤 2kg NHS-2KG NHS2KG(4439449) JAN：4905009960149 Garbage fermented fermentation promoting deodorizer

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  • 4439449 アイリスオーヤマ IRIS 緑化用品 NHS-2KG 環境安全用品 緑化用品 園芸用品 tool ツール 工具 整備 用品 とらすこ なかやま ナカヤマ 中山 トラスコ入数：1個【特長】●生ゴミ発酵促進剤内に含まれる酵母菌、バチルス菌、シュードモナス菌、糸状菌、乳酸菌などの微生物の働きで生ゴミの堆肥化を促進し、更にゼオライトがいやな臭いを吸着します。●人畜無害なので、できた堆肥はそのまま使用することができます。【用途】●コンポスト用の生ゴミ発酵促進剤●開封後、保存に便利なチャック付【材質/仕上】●ゼオライト、米ぬか、有用微生物類【質量】104g商品の詳細な情報はメーカーサイトでご確認ください。　

    • Koji Alchemy Rediscovering the Magic of Mold-Based Fermentation (Soy Sauce, Miso, Sake, Mirin, Amazake, Charcuterie)【電子書籍】[ Jeremy Umansky ]

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  • ＜p＞＜strong＞"This book is remarkable."ーDavid Zilber, co-author of ＜em＞The Noma Guide to Fermentation＜/em＞＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞James Beard Foundation Book Award Finalist for Reference and Scholarship＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞"The perfect next step."ーNPR's "Science Friday"＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞For viewers of "Salt Fat Acid Heat," the first book devoted to processes, concepts, and recipes for fermenting and culturing foods with koji, the microbe behind the delicious, umami flavors of Japanese cuisine＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞In ＜em＞Koji Alchemy＜/em＞ chefs Jeremy Umansky and Rich Shihーcollectively considered to be the most practical, experienced, generous educators on the culinary power of this unique ingredientーdeliver a comprehensive look at modern koji use around the world. Using it to rapidly age charcuterie, cheese, and other ferments, they take the magic of koji to the next level, revolutionizing the creation of fermented foods and flavor ...

    • 【ポイント3倍！5/20限定】レカルカ Lekarka 公式 FERMENTATION PACK ファーメンテーションパック 160g | パック ピーリング 発酵パック マイルドピーリング 顔パック 正規品 プレゼント 誕生日 彼女 化粧品 コスメ ギフト 高級 デパコス 送料無料

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  • PICK UP オススメ商品商品詳細 品名 FERMENTATION PACK (ファーメンテーションパック) 内容量 160g 製造国 日本 メーカー レカルカ 区分 化粧品　パック 成分 水、BG、グリセリン、エチルヘキサン酸セチル、水添ナタネ油アルコール、トリエチルヘキサノイン、ステアリン酸グリセリル（SE）、ポリソルベート60、ジメチコン、酸化チタン、ステアリン酸、アクリル酸Naグラフトデンプン、フェノキシエタノール、カルボマー、メチルパラベン、クエン酸、異性化糖、カラメル、香料、シクロペンタシロキサン、オキシベンゾン−4、結晶セルロース、水酸化Al、フィチン酸、水酸化Na、ステアロイルグルタミン酸2Na、アロエベラ液汁、スクロース、プロパンジオール、スピルリナマキシマエキス、アルギニン、レシチン、ペンチレングリコール、加水分解酵母エキス、加水分解アナツバメ巣エキス、酒粕エキス、ローズマリー葉エキス、パルミトイルテトラペプチド−7、クリシン、クエン酸Na、乳酸 広告文責 株式会社レカルカ 　03‐6805‐0156 ご使用上の注意 天然由来成分を使用しているため、商品により色や香りが多少異なる場合がありますが、品質には問題ありません。 開封後はお早めにお使...

    • スペシャルティ コーヒー豆 自家焙煎 NEW Topazio Anaerobic Fermentation (Carbonic Maceration) トパージオ アナエロビック 嫌気性発酵 フルーティー ワイニー ブラジル最高峰グアリロバ農園 200g

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  • 商品情報名称ブラジル グアリロバ農園 スペシャルティコーヒー 豆（珈琲生豆）200g パックブランドGUARIROBA SPECIALTY COFFEES原材料コーヒー豆原産国BRAZIL　/　ブラジル品種TOPAZIO（トパージオ）精選方法嫌気性発酵　Anaerobic Fermentation / Black Honey （ダブルファーメンテーション／ブラックハニー）保存方法直射日光及び高温多湿の場所を避けて保存してください、また焙煎後密封容器に入れ、出来るだけ早めにご使用ください。容器の種類アロマブレースパック内容量200g輸入者株式会社 Mirai Seeds Specialty Coffees認証・RA レインフォレストアライアンス・UTZ・Certifica Minasスペシャルティ コーヒー豆 自家焙煎 NEW Topazio Anaerobic Fermentation (Carbonic Maceration) トパージオ アナエロビック 嫌気性発酵 フルーティー ワイニー ブラジル最高峰グアリロバ農園 200g ワイニー フルーティー ブラックベリーのような余韻、上品な酸味と黒糖のような甘く ロングアフターテイスト グアリロバ農園の日本正規代理店ならではの強み 私たちはグアリロバ農園と密なコラボによってハイクオリティーのコーヒーをローコストで提供しています。 その年に収穫され...

    • Basic Fermentation: A Do-It-Yourself Guide to Cultural Manipulation GOOD LIFE BASIC FERMENTATION 2 （Good Life） [ Sandor Ellix Katz ]

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  • GOOD LIFE BASIC FERMENTATION 2 Good Life Sandor Ellix Katz MICROCOSM PUB2017 Hardcover English ISBN：9781621068723 洋書 Family life & Comics（生活＆コミック） Cooking

    • NOMA GUIDE TO FERMENTATION,THE(H) [ RENE/ZILBER REDZEPI, DAVID ]

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  • RENE/ZILBER REDZEPI, DAVID ARTISAN PUBLISHERS (US)2018 English アメリカ合衆国 ISBN：9781579657185 洋書 Family life & Comics（生活＆コミック） Cooking

    • A Beginner’s Guide to Japanese Fermentation: Healthy Home-Style Recipes Using Shio Koji Amazake Brown Rice Miso Nukazuke Pickles & Much More![本/雑誌] / HirokoShirasaki/〔著〕

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  • ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2907665Shira Saki Hiroko / A Beginner’s Guide to Japanese Fermentation: Healthy Home-Style Recipes Using Shio Koji Amazake Brown Rice Miso Nukazuke Pickles & Much More!メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2023/09JAN：9784805317471A Beginner’s Guide to Japanese Fermentation: Healthy Home-Style Recipes Using Shio Koji Amazake Brown Rice Miso Nukazuke Pickles & Much More![本/雑誌] / HirokoShirasaki/〔著〕2023/09発売

    • スペシャルティコーヒー豆コスタリカ エル・セドロ農園 100gカトゥアイアナエロビック ファーメンテーションCosta Rica El CedroCatuaiAnaerobic Fermentation浅煎りハイロースト煎りたて 新鮮コーヒー豆 自家焙煎

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  • Information　商品詳細 スペシャルティーコーヒー豆 コスタリカ エルセドロ農園 アナエロビック 100g 農園：エル・セドロ農園 品種：カトゥアイ 精製：アナエロビック ファーメンテーション 嫌気性発酵のプロセスを経たコーヒー豆は、カルダモンやクローブ、ジンジャーやカラメルなど奥行きのある複雑な味わいが特徴のコーヒーです。 クラフトコーラのような個性豊かなフレーバーをお楽しみいただけます。 ぜひストレートでお召し上がりいただきたい一杯です。 世界で活躍するスペシャルティコーヒーロースターが愛用する焙煎機によって素材本来の風味を大切に煎りあげ、挽きたてを皆さまのもとにお届けいたします。 ＼200gでのご用意もございます♪♪／ →200gはこちらからCosta Rica El Cedro 100g Catuai Anaerobic Fermentation Costa Rica コスタリカは、中央アメリカ南部に位置している国。 エル・セドロ農園は、コスタリカの中でもコーヒー生産地として名高いタラスエリア、ドタにあるケブラディージャスに位置しています。 El Cedro 農園は標高1,850m～2,100mの場所に位置しています。 農園を運営するホエル・モンヘ・ナランホ氏は2012年に農園を購入し、標高の低いエ...

    • アイリスオーヤマ/IRISOHYAMA 生ゴミ発酵促進脱臭剤 2kg NHS-2KG NHS2KG(4439449) JAN：4905009960149 Garbage fermented fermentation promoting deodorizer

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  • 4439449 アイリスオーヤマ IRIS 緑化用品 NHS-2KG 環境安全用品 緑化用品 園芸用品 tool ツール 工具 整備 用品 とらすこ なかやま ナカヤマ 中山 トラスコ入数：1個【特長】●生ゴミ発酵促進剤内に含まれる酵母菌、バチルス菌、シュードモナス菌、糸状菌、乳酸菌などの微生物の働きで生ゴミの堆肥化を促進し、更にゼオライトがいやな臭いを吸着します。●人畜無害なので、できた堆肥はそのまま使用することができます。【用途】●コンポスト用の生ゴミ発酵促進剤●開封後、保存に便利なチャック付【材質/仕上】●ゼオライト、米ぬか、有用微生物類【質量】104g商品の詳細な情報はメーカーサイトでご確認ください。

    • ART OF FERMENTATION,THE(H) [ SANDOR ELLIX KATZ ]

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  • SANDOR ELLIX KATZ OTHERS2012 English アメリカ合衆国 ISBN：9781603582865 洋書 Family life & Comics（生活＆コミック） Cooking

    • 発酵の技法 世界の発酵食品と発酵文化の探求 / 原タイトル:The Art of Fermentation[本/雑誌] (Make:Japan) / SandorEllixKatz/著 水原文/訳

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  • ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞冷蔵しない食物を恐れるな。ザワークラウト、キムチ、ヨーグルト、ケフィア、テンペ、ビール、みそ、納豆...、あらゆる発酵食品を網羅したDIY発酵完全ガイド。世界中で伝えられてきた発酵食品の製法を、野菜、ミルク、穀物、豆類、肉、魚など食材別に解説。大量生産された食品を食べるだけの消費者として飼いならされた我々が、再び生産者になるための本。＜収録内容＞共進化力としての発酵発酵の現実的なメリット基本的な概念と機材糠を発酵させてアルコールを作る:ミード、ワイン、そしてシードル野菜(と一部の果物)を発酵させる発酵を利用して酸味のある強壮飲料を作るミルクを発酵させる穀物とイモ類を発酵させるビールなど穀物ベースのアルコール飲料を発酵させるカビを培養する豆類や種子、ナッツを発酵させる肉、魚、卵を発酵させる事業化を考えている人のために食品以外への発酵の応用＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1948618SandorEllixKatz / Cho Mizuhara Aya / Yaku / Hakko No Giho Sekai No Hakko Shokuhin to Hakko Bunka No Tankyu / Original Title: the Art of Fermentation (Make:Japan)メディア：本/雑誌発売日...
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