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Sakai Takayuki JapaneseナイフGrand Chef bohler-uddeholmスウェーデンスチールhrc58-10623スライサ240-mm

ショップスタイルキッチン

価格￥16,424

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400 200g※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。（カタログ表示価格は消費税が含まれていません）●グランドシェフシリーズに和の感覚を取り入れた包丁です。ハンドルに水牛六角半丸を使用し、刃はシリーズの中で最も薄く素材に対する鋭い食い込みを実現しました。●両刃

和包丁　刺身包丁蛸引き　関東型【刃渡り24cm】　兼松作　別撰　関の包丁　SEKI　ステンレス製　【錆びにくい】日本製JAPANESE Knife

ショップ自由が丘グランシェフ楽天市場店

価格￥11,880

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柳刃も蛸引きも刺身を引き切り（平造り、削ぎ落し）するたの包丁で長めの刃で一気に切り落とします。平造りは右からまっすぐ、削ぎ落しは左から斜めに一気に切り落とします。今は洋食のスライサー（筋引き）としても人気があります。【蛸引き包丁】柳刃よりも刃身が薄く、先が切り落とされた蛸引き（関東型）はさらに薄切りに適しています。先が鋭く尖ってないので引き切りの返しのときに、薄皮にひっかかったり、傷つけたりがなく、見た目にも柳刃より安心感があ　ります。人気では柳刃に劣りますが、こだわりを感じる一本です。 ■ハンドルには丈夫で水を含みにくく腐りにくい黒木を使用することによって押さえようの動物の角を使用したツバは使っていません。大同特殊鋼のMBS-26刃物用ステンレス材を使用することによって、切れ味の持続性が高く、衛生的で錆びにくく、ハガネは粘りが増して刃こぼれしにくくなりました。抗菌剤入り積層強化黒色木を使用した握り（グリップ）は伸縮がすくなく耐久性に優れ、和包丁の弱点であるグリップと刃の付け根から腐っていくのを防いでいます。柳刃（関西型刺身包丁）、蛸引(関東型刺身包丁)、出刃包丁、薄刃(菜切り・野菜))...

鳶つき竹割鉈竹割なたとび付きビニールカバー（黒）付き黒打 165mm 青紙2号送料無料両刃 ZAKURI 土佐打刃物竹割ナタ鉈なたアウトドアキャンプ枝打ち藪払い自由鍛造 japanese knife

ショップアグリファーム高知

価格￥11,720

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商品情報名称鳶つき竹割鉈（ビニールカバー付き）サイズ刃渡り165mm鉈の幅約35mm鋼の種類青紙2号利き腕左右共通（両刃）用途竹を縦に割るための細身の鉈です。細身で軽いので、竹割以外にも庭木の枝打ちやアウトドアの際の藪払いなどにも、幅広くお使いいただけます。そして「鳶（とび）つき」は、ZAKURIのオリジナル。鉈の刃を保護するのはもちろんのこと、木材や束ねた竹に引っかけて移動するなど、多彩な使い方が可能です。土佐打刃物とは？森林にかこまれた高知県は、古くから木材伐採用の打ち刃物が作られ、鎌倉時代・江戸時代を通じて高い技術が確立していきました。現在も主に包丁、鎌、鉈（なた）、斧（おの）、鍬（くわ）などが盛んに作られています。土佐打刃物の特徴高温に熱した鉄・鋼を叩いたり延ばして自由に形を作り、多様な用途に対応することができます（自由鍛造）。また、農業・林業などに端を発するため、切れ味だけでなく、耐久性や手入れのしやすさも特徴の一つです。製造地高知県お手入れ使用後は洗剤で汚れを洗い流し、乾いたタオルなどで水分を完全に拭き取って乾燥させた状態で保管してください。しばらくお使いにならない場合は、錆防止のため...

ナイフ＆スプーンレスト和柄　さくら　新潟県の金属製品　カトラリーレスト　Japanese pattern Cutlery rest, Niigata craft

ショップこだわりの和雑貨　和敬静寂

価格￥440

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オススメコメント和柄のパターン模様が打ち込まれた、ステンレス製のカトラリーレストです。金属食器の生産が盛んな新潟県の工場で、1つ1つ丁寧に製造されています。食事は洋食スタイルだけど、和食メニューも料理に含まれていたり、またお部屋の雰囲気が日本家屋の佇まいだったりした時に、このテーブル小物は小さな存在ですがテーブルに調和をもたらしてくれます。カトラリーレストはスプーンやフォークなどに直接触れるもの。安全性を考えて、当店では質の高い日本製のステンレス製品をオススメします。新潟県のカトラリーシリーズは、純度の高い鉄（スチール）とクロム、ニッケルなどを原材料に、高品質なステンレスで作られています。金属加工業が盛んな新潟県で生み出された食器で、毎日の食事をお楽しみ下さい。&gt;&gt; カトラリーの一覧ページはこちら仕様サイズ：8×1.6×1.6(cm) 材質：18-0ステンレスステンレス製カトラリーレスト　新潟県の金属製品さくら萩唐草小花ちらし

ナイフ＆スプーンレスト和柄　小花ちらし　新潟県の金属製品　カトラリーレスト　Japanese pattern Cutlery rest, Niigata craft

ショップこだわりの和雑貨　和敬静寂

価格￥440

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オススメコメント和柄のパターン模様が打ち込まれた、ステンレス製のカトラリーレストです。金属食器の生産が盛んな新潟県の工場で、1つ1つ丁寧に製造されています。食事は洋食スタイルだけど、和食メニューも料理に含まれていたり、またお部屋の雰囲気が日本家屋の佇まいだったりした時に、このテーブル小物は小さな存在ですがテーブルに調和をもたらしてくれます。カトラリーレストはスプーンやフォークなどに直接触れるもの。安全性を考えて、当店では質の高い日本製のステンレス製品をオススメします。新潟県のカトラリーシリーズは、純度の高い鉄（スチール）とクロム、ニッケルなどを原材料に、高品質なステンレスで作られています。金属加工業が盛んな新潟県で生み出された食器で、毎日の食事をお楽しみ下さい。&gt;&gt; カトラリーの一覧ページはこちら仕様サイズ：8×1.6×1.6(cm) 材質：18-0ステンレスステンレス製カトラリーレスト　新潟県の金属製品さくら萩唐草小花ちらし

舟行包丁万能包丁 165mm 青紙1号磨き両刃化粧箱つき送料無料 ZAKURI 土佐打刃物みがき軽量包丁ほうちょう自由鍛造 japanese knife

ショップアグリファーム高知

価格￥15,160

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商品情報名称舟行包丁（化粧箱付き）サイズ刃渡り約165mm包丁の幅最大約45mm厚み約2mm（刃の中央部分で）柄の長さ約130mm重量約115g鋼の種類青紙1号利き腕左右共通（両刃）磨の有無磨き（みがき）用途肉・魚・野菜、ほとんどの食材を万能にさばける舟行包丁。漁師が狭い舟の上で使ったことから、この名がついたといわれます。刃が薄くて軽いうえ、高級鋼「青紙1号」を贅沢に使っているので、抜群の切れ味が長持ちし、毎日のお料理はこれ一丁あればほとんど事足ります。※魚や鳥の太い骨など、固いものを断ち切るのには向きません。無理に切ると刃こぼれの危険がございます。ご注意くださいませ。土佐打刃物とは？森林にかこまれた高知県は、古くから木材伐採用の打ち刃物が作られ、鎌倉時代・江戸時代を通じて高い技術が確立していきました。現在も主に包丁、鎌、鉈（なた）、斧（おの）、鍬（くわ）などが盛んに作られています。土佐打刃物の特徴高温に熱した鉄・鋼を叩いたり延ばして自由に形を作り、多様な用途に対応することができます（自由鍛造）。また、農業・林業などに端を発するため、切れ味だけでなく、耐久性や手入れのしやすさも特徴の一つです。お手入れ使用...

出刃包丁 120mm 青紙1号黒打両刃化粧箱つき送料無料 ZAKURI 土佐打刃物和包丁出歯包丁包丁庖丁ほうちょう自由鍛造 japanese knife

ショップアグリファーム高知

価格￥12,870

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商品情報名称出刃包丁（化粧箱付き）サイズ刃渡り約120mm包丁の幅最大約45mm厚み約6mm（刃の中央部分で）柄の長さ約115mm重量約175g鋼の種類青紙1号利き腕左右共通（両刃）磨の有無黒打ち用途出刃包丁は、魚の首を落とし三枚におろすための包丁です。刃先で鱗を落とし内臓を取り除いたら、幅ひろく厚みのある刃元で骨を断ち切ります。刃が厚く重量があるので、鰹やクエなどの太い骨も刃こぼれをおこさず切ることができます。魚だけでなく鳥の小骨を切るのにも重宝します。素材は、高級鋼「青紙1号」を贅沢に使用いたしました。鋭い切れ味でながくお使いいただけます。そして、出刃包丁はさばく魚のサイズにあわせてお選びください。アジ・サバなどは刃渡り10センチ前後のもの、ハマチ・鰹などは15センチ前後がお勧めです。土佐打刃物とは？森林にかこまれた高知県は、古くから木材伐採用の打ち刃物が作られ、鎌倉時代・江戸時代を通じて高い技術が確立していきました。現在も主に包丁、鎌、鉈（なた）、斧（おの）、鍬（くわ）などが盛んに作られています。土佐打刃物の特徴高温に熱した鉄・鋼を叩いたり延ばして自由に形を作り、多様な用途に対応することができます（自由...

蛸引包丁 210mm 青紙1号たこ引包丁磨両刃化粧箱つき送料無料タコ引包丁関東型刺身包丁忠義作土佐打刃物包丁ほうちょう刺身さしみ自由鍛造 japanese knife

ショップアグリファーム高知
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価格￥16,580

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商品情報名称蛸引包丁（化粧箱付き）サイズ刃渡り約210mm包丁の幅最大約23mm厚み約1mm（刃の中央部分で）柄の長さ約130mm重量約84g鋼の種類青紙1号利き腕左右共通（両刃）磨の有無磨き用途蛸などの刺身を引くための包丁です。刃渡りが長く切っ先が四角い形をしているのが特徴で、主に関東の職人さんが好んで使います。直線的な形状なので、大きめの節や寒天などの流し物もスーッと気持ちよく切ることができます。刃の部分には高級鋼「青紙1号」を贅沢に使っているので、抜群の切れ味が長持ちします。土佐打刃物とは？森林にかこまれた高知県は、古くから木材伐採用の打ち刃物が作られ、鎌倉時代・江戸時代を通じて高い技術が確立していきました。現在も主に包丁、鎌、鉈（なた）、斧（おの）、鍬（くわ）などが盛んに作られています。土佐打刃物の特徴高温に熱した鉄・鋼を叩いたり延ばして自由に形を作り、多様な用途に対応することができます（自由鍛造）。また、農業・林業などに端を発するため、切れ味だけでなく、耐久性や手入れのしやすさも特徴の一つです。お手入れ使用後は洗剤で汚れを洗い流し、乾いたタオルなどで水分を完全に拭き取って乾燥させた状態で保管し...

Sakai Takayuki Japanese DimpleグランドシェフSP bohler-uddeholmスウェーデンスチール10241-Boning Knife 150-mm

ショップスタイルキッチン

価格￥16,286

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265 260g※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。（カタログ表示価格は消費税が含まれていません）●グランドシェフを基礎に、さらなる切れ味を追い求め完成したのがグランドシェフSPです。素材に対する鋭い切れ味、切り離れを追求した最高級の包丁です。●片刃

腰鉈腰なた 180mm 青紙2号磨片刃木製鞘付き送料無料みがき ZAKURI 土佐打刃物右利き用こし鉈鉈なた磨きアウトドアキャンプ枝打ち藪払い自由鍛造 japanese knife

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価格￥23,740

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商品情報名称腰鉈（木製鞘付き）サイズ刃渡り約180mm鉈の幅最大約45mm、最小40mm厚み約5mm柄の長さ約180mm重量約440g（鞘無の状態）鋼の種類青紙2号利き腕片刃（右利き用）磨きの有無磨（みがき）用途山仕事に欠かせない腰鉈。木の枝を落としたり、つるを切ったり、薪や竹を割ったり、山道の藪を払ったりなどなど、幅広くお使いただけます。素材は高級鋼の青紙2号を贅沢に使用。抜群の切れ味が長続きします。そして、土佐打刃物には珍しい片刃をご用意させていただきました。振り下ろした刃がザクっと食い込み、鋭い切れ味をご堪能いただけます。木製鞘とベルト付きですので、携帯にもとっても便利。肌身離さず持ち歩けます。土佐打刃物とは？森林にかこまれた高知県は、古くから木材伐採用の打ち刃物が作られ、鎌倉時代・江戸時代を通じて高い技術が確立していきました。現在も主に包丁、鎌、鉈（なた）、斧（おの）、鍬（くわ）などが盛んに作られています。土佐打刃物の特徴高温に熱した鉄・鋼を叩いたり延ばして自由に形を作り、多様な用途に対応することができます（自由鍛造）。また、農業・林業などに端を発するため、切れ味だけでなく、耐久性や手入れのしやすさも...

和包丁　出刃包丁【刃渡り18cm】兼松作　別撰　関の包丁　SEKI　ステンレス製　【錆びにくい】日本製JAPANESE Knife

ショップ自由が丘グランシェフ楽天市場店

価格￥14,472

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柳刃も蛸引きも刺身を引き切り（平造り、削ぎ落し）するたの包丁で長めの刃で一気に切り落とします。平造りは右からまっすぐ、削ぎ落しは左から斜めに一気に切り落とします。今は洋食のスライサー（筋引き）としても人気があります。【出刃包丁】鋭く尖った刃先と反った腹部、そして分厚く、幅広で重たいのが特徴的な出刃包丁です。この形状は魚をさばくのに適した形状です。刃の長さが15cm以上の本出刃が最もポピュラーですが、10〜12cmの小出刃（アジ鯵びき）も便利です。魚の大きさによって大小2種類あると便利です。今は魚だけでなく肉切り包丁（洋出刃）としても人気があります。重たい包丁なので、あまり大きいのは女性向きではありません。 ■ハンドルには丈夫で水を含みにくく腐りにくい黒木を使用することによって押さえようの動物の角を使用したツバは使っていません。大同特殊鋼のMBS-26刃物用ステンレス材を使用することによって、切れ味の持続性が高く、衛生的で錆びにくく、ハガネは粘りが増して刃こぼれしにくくなりました。抗菌剤入り積層強化黒色木を使用した握り（グリップ）は伸縮がすくなく耐久性に優れ、和包丁の弱点であるグリップと刃の付け...

石つきエビ鉈海老鉈石付 140mm 青紙2号黒打ビニールカバー（黒）付き送料無料両刃 ZAKURI 土佐打刃物エビなた鉈なた石突鼻突アウトドアキャンプ枝打ち藪払い自由鍛造 japanese knife

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価格￥13,830

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商品情報名称石つきエビ鉈（ビニールカバー付き）サイズ刃渡り約140mm鉈の幅最大約55mm、最小45mm厚み約5mm柄の長さ約250mm重量約530g鋼の種類青紙2号利き腕左右共通（両刃）カバーの色黒用途刃先に刃を保護する突起（石）がついた石つきエビ鉈です。主に薪割りや藪払いなどに使います。勢いよく振り下ろして地面などにあたっても石が刃を守り、刃こぼれしにくいつくりになっています。素材は高級鋼の青紙2号を贅沢に使用。抜群の切れ味が長続きします。薪割りがサクサクはかどりますよ。土佐打刃物とは？森林にかこまれた高知県は、古くから木材伐採用の打ち刃物が作られ、鎌倉時代・江戸時代を通じて高い技術が確立していきました。現在も主に包丁、鎌、鉈（なた）、斧（おの）、鍬（くわ）などが盛んに作られています。土佐打刃物の特徴高温に熱した鉄・鋼を叩いたり延ばして自由に形を作り、多様な用途に対応することができます（自由鍛造）。また、農業・林業などに端を発するため、切れ味だけでなく、耐久性や手入れのしやすさも特徴の一つです。お手入れ使用後は洗剤で汚れを洗い流し、乾いたタオルなどで水分を完全に拭き取って乾燥させた状態で保管してください。...

ナイフ＆スプーンレスト和柄　萩　新潟県の金属製品　カトラリーレスト　Japanese pattern Cutlery rest, Niigata craft

ショップこだわりの和雑貨　和敬静寂

価格￥440

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オススメコメント和柄のパターン模様が打ち込まれた、ステンレス製のカトラリーレストです。金属食器の生産が盛んな新潟県の工場で、1つ1つ丁寧に製造されています。食事は洋食スタイルだけど、和食メニューも料理に含まれていたり、またお部屋の雰囲気が日本家屋の佇まいだったりした時に、このテーブル小物は小さな存在ですがテーブルに調和をもたらしてくれます。カトラリーレストはスプーンやフォークなどに直接触れるもの。安全性を考えて、当店では質の高い日本製のステンレス製品をオススメします。新潟県のカトラリーシリーズは、純度の高い鉄（スチール）とクロム、ニッケルなどを原材料に、高品質なステンレスで作られています。金属加工業が盛んな新潟県で生み出された食器で、毎日の食事をお楽しみ下さい。&gt;&gt; カトラリーの一覧ページはこちら仕様サイズ：8×1.6×1.6(cm) 材質：18-0ステンレスステンレス製カトラリーレスト　新潟県の金属製品さくら萩唐草小花ちらし

▲オール鋼！フルーツナイフ▲錆びますが、切れ味・持続は抜群！お名前を入れてMyペティにフルーツナイフ果物ナイフ名入れオールはがねはがね鋼 All Japanese steel petty fruit knife 12cm ⇒フルーツに！◆ 源助久ぺティナイフ12cm ◆

ショップ京都稲荷山　刃物フルタ

価格￥6,600

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こちらの庖丁の詳細長所 ◇オールはがねですので、切れ味、切れの持続が抜群です！ ◇フルーツナイフとして、使えます！短所 ◆オールはがねですので、さびやすいです。大きさ全長約 23 cm 刃渡りの長さ約 12 cm 柄（持ち手）の長さ約 10 cm 重さ約 60 g 生まれ東京オールはがね製こちらの庖丁は、すべてはがねで造られています。切れ味、切れの持続性は素晴らしいですが、肉・魚の油汚れや、野菜のあくなどが原因でさびてきますのでご注意を！他にも、ペティナイフがございます！ ⇒ペティナイフ一覧ご希望でしたら、包丁にお名前をお入れいたします！ ⇒お名前入れについてペティナイフ12cmの、鞘（さや）も販売しております！ ⇒ペティナイフ 12cm用さやご希望でしたら、片刃研ぎをいたします。 ⇒ 片刃研ぎについて東京刃物として、古い伝統と近代技術から刃物の生命でもある焼入れ・焼き戻しを適切に行い、最高の仕上げと、入念に刃付けして造られた庖丁（刃物）です。【源助久】ペティナイフ12cm オールはがねで造られた包丁の、良い所と悪い所を知り尽くした方にはおすすめの、リンゴや梨の皮むきなど、フルーツには最適の、ペティナイフらしい大...

柳刃包丁 180mm 青紙1号磨両刃化粧箱つき送料無料やなぎば忠義作土佐打刃物刺身包丁正夫しょうぶ和包丁包丁庖丁ほうちょう自由鍛造 japanese knife

ショップアグリファーム高知

価格￥15,310

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商品情報名称柳刃包丁（化粧箱付き）サイズ刃渡り約180mm包丁の幅最大約30mm厚み約2mm（刃の中央部分で）柄の長さ約130mm重量約100g鋼の種類青紙1号利き腕左右共通（両刃）磨の有無磨き用途柵どりされた魚を、刺身や寿司ねたなどに美しく切り分ける柳刃包丁。一気に引き切りしやすいよう、細長い刃が付いているのが特徴です。土佐打刃物ならではの、利き腕を問わない両刃タイプでお届けいたします。素材は、高級鋼「青紙1号」を贅沢に使用いたしました。鋭い切れ味でながくお使いいただけます。柳刃包丁の刃は細長く繊細なので、硬いものを切るのには向きません。魚の骨など硬いものを切る際は出刃包丁をご利用ください。また、刃渡りは、切り身の大きさや調理スペースを考慮してお選びください。細長いので軽いものが使いやすいですが、適度の重量があるものは包丁の重さでスムーズに切ることができるという利点もございます。土佐打刃物とは？森林にかこまれた高知県は、古くから木材伐採用の打ち刃物が作られ、鎌倉時代・江戸時代を通じて高い技術が確立していきました。現在も主に包丁、鎌、鉈（なた）、斧（おの）、鍬（くわ）などが盛んに作られています。土佐打刃物...

柳刃包丁 210mm 青紙1号磨両刃化粧箱つき送料無料やなぎば忠義作土佐打刃物刺身包丁正夫しょうぶ和包丁包丁庖丁ほうちょう自由鍛造 japanese knife

ショップアグリファーム高知

価格￥18,150

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商品情報名称柳刃包丁（化粧箱付き）サイズ刃渡り約210mm包丁の幅最大約30mm厚み約2mm（刃の中央部分で）柄の長さ約130mm重量約120g鋼の種類青紙1号利き腕左右共通（両刃）磨の有無磨き用途柵どりされた魚を、刺身や寿司ねたなどに美しく切り分ける柳刃包丁。一気に引き切りしやすいよう、細長い刃が付いているのが特徴です。土佐打刃物ならではの、利き腕を問わない両刃タイプでお届けいたします。素材は、高級鋼「青紙1号」を贅沢に使用いたしました。鋭い切れ味でながくお使いいただけます。柳刃包丁の刃は細長く繊細なので、硬いものを切るのには向きません。魚の骨など硬いものを切る際は出刃包丁をご利用ください。また、刃渡りは、切り身の大きさや調理スペースを考慮してお選びください。細長いので軽いものが使いやすいですが、適度の重量があるものは包丁の重さでスムーズに切ることができるという利点もございます。土佐打刃物とは？森林にかこまれた高知県は、古くから木材伐採用の打ち刃物が作られ、鎌倉時代・江戸時代を通じて高い技術が確立していきました。現在も主に包丁、鎌、鉈（なた）、斧（おの）、鍬（くわ）などが盛んに作られています。土佐打刃物...

和包丁　出刃包丁【刃渡り16.5cm】兼松作　別撰　関の包丁　SEKI　ステンレス製　【錆びにくい】日本製JAPANESE Knife

ショップ自由が丘グランシェフ楽天市場店

価格￥13,176

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柳刃も蛸引きも刺身を引き切り（平造り、削ぎ落し）するたの包丁で長めの刃で一気に切り落とします。平造りは右からまっすぐ、削ぎ落しは左から斜めに一気に切り落とします。今は洋食のスライサー（筋引き）としても人気があります。【出刃包丁】鋭く尖った刃先と反った腹部、そして分厚く、幅広で重たいのが特徴的な出刃包丁です。この形状は魚をさばくのに適した形状です。刃の長さが15cm以上の本出刃が最もポピュラーですが、10〜12cmの小出刃（アジ鯵びき）も便利です。魚の大きさによって大小2種類あると便利です。今は魚だけでなく肉切り包丁（洋出刃）としても人気があります。重たい包丁なので、あまり大きいのは女性向きではありません。 ■ハンドルには丈夫で水を含みにくく腐りにくい黒木を使用することによって押さえようの動物の角を使用したツバは使っていません。大同特殊鋼のMBS-26刃物用ステンレス材を使用することによって、切れ味の持続性が高く、衛生的で錆びにくく、ハガネは粘りが増して刃こぼれしにくくなりました。抗菌剤入り積層強化黒色木を使用した握り（グリップ）は伸縮がすくなく耐久性に優れ、和包丁の弱点であるグリップと刃の付け...

和包丁　菜っ切り包丁　薄刃包丁【刃渡り16.5cm】兼松作　別撰　関の包丁　SEKI　ステンレス製　【錆びにくい】日本製JAPANESE Knife

ショップ自由が丘グランシェフ楽天市場店

価格￥11,880

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柳刃も蛸引きも刺身を引き切り（平造り、削ぎ落し）するたの包丁で長めの刃で一気に切り落とします。平造りは右からまっすぐ、削ぎ落しは左から斜めに一気に切り落とします。今は洋食のスライサー（筋引き）としても人気があります。【薄刃（片刃の菜切）包丁】伝統的な野菜用の和包丁です。野菜の薄切りやキャベツなどの千切りに特出しています。峰から刃の腹までの幅が広く、腹はまっすぐなので、千切りや薄切りに最適です。一般の方が使用しても使い易く怪我も少ない、一家に一本は欲しい包丁です。皮むきやかつら剥きなどはこの包丁ならではの技法です。刃の腹が直線的なこの包丁が木製まな板をたたく心地よい音は日本の朝と、日本の家庭料理を感じさせる音です。 ■ハンドルには丈夫で水を含みにくく腐りにくい黒木を使用することによって押さえようの動物の角を使用したツバは使っていません。大同特殊鋼のMBS-26刃物用ステンレス材を使用することによって、切れ味の持続性が高く、衛生的で錆びにくく、ハガネは粘りが増して刃こぼれしにくくなりました。抗菌剤入り積層強化黒色木を使用した握り（グリップ）は伸縮がすくなく耐久性に優れ、和包丁の弱点である...

竹割鉈竹割なたビニールカバー（赤）付き黒打 120mm 青紙2号送料無料両刃 ZAKURI 土佐打刃物竹割ナタ鉈なたアウトドアキャンプ枝打ち藪払い自由鍛造 japanese knife

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価格￥10,360

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商品情報名称竹割鉈（ビニールカバー付き）サイズ刃渡り120mm鉈の幅約30mm厚さ約4mm鋼の種類青紙2号利き腕左右共通（両刃）カバーの色赤用途竹を縦に割るための細身の鉈です。細身で軽いので、竹割以外にも庭木の枝打ちやアウトドアの際の藪払い、さらに小さな木材の加工などにも、幅広くお使いいただけます。丈夫なビニールカバーとベルト付きですので、携帯にも便利です。土佐打刃物とは？森林にかこまれた高知県は、古くから木材伐採用の打ち刃物が作られ、鎌倉時代・江戸時代を通じて高い技術が確立していきました。現在も主に包丁、鎌、鉈（なた）、斧（おの）、鍬（くわ）などが盛んに作られています。土佐打刃物の特徴高温に熱した鉄・鋼を叩いたり延ばして自由に形を作り、多様な用途に対応することができます（自由鍛造）。また、農業・林業などに端を発するため、切れ味だけでなく、耐久性や手入れのしやすさも特徴の一つです。お手入れ使用後は洗剤で汚れを洗い流し、乾いたタオルなどで水分を完全に拭き取って乾燥させた状態で保管してください。しばらくお使いにならない場合は、錆防止のため、刃物用のお手入れ油やサラダ油などを軽く塗り、新聞紙などで包ん...

▲オール鋼！少しの料理なら便利な庖丁。▲【ペティナイフ 15cm 】錆びるお名前を入れてMyペティに！フルーツナイフ果物ナイフはがね鋼 All Japanese steel petty fruit knife 15⇒フルーツに！◆ 源助久ぺティナイフ15cm ◆

ショップ京都稲荷山　刃物フルタ

価格￥7,200

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こちらの庖丁の詳細長所 ◇オールはがねですので、切れ味、切れの持続が抜群です！ ◇フルーツナイフとして、使えます！短所 ◆オールはがねですので、さびやすいです。大きさ全長約 26 cm 刃渡りの長さ約 15 cm 柄（持ち手）の長さ約 10．5 cm 重さ約 70 g 生まれ東京オールはがね製こちらの庖丁は、すべてはがねで造られています。切れ味、切れの持続性は素晴らしいですが、肉・魚の油汚れや、野菜のあくなどが原因でさびてきますのでご注意を！他にも、ペティナイフがございます！ ⇒ペティナイフ一覧ご希望でしたら、包丁にお名前をお入れいたします！ ⇒お名前入れについてペティナイフ15cmの、鞘（さや）も販売しております！ ⇒ペティナイフ 15cm用さやご希望でしたら、片刃研ぎをいたします。 ⇒片刃研ぎについて東京刃物として、古い伝統と近代技術から刃物の生命でもある焼入れ・焼き戻しを適切に行い、最高の仕上げと、入念に刃付けして造られた庖丁（刃物）です。【源助久】ペティナイフ15cm オールはがねで造られた包丁の、良い所と悪い所を知り尽くした方にはおすすめの、リンゴや梨の皮むきなど、フルーツには最適の包丁、【源助久】ペテ...

japanese knife

japanese knife

Sakai Takayuki JapaneseナイフGrand Chef bohler-uddeholmスウェーデンスチールhrc58-10623スライサ240-mm

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和包丁 刺身包丁 蛸引き 関東型【刃渡り24cm】 兼松作 別撰 関の包丁 SEKI ステンレス製 【錆びにくい】日本製JAPANESE Knife

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鳶つき竹割鉈 竹割なた とび付き ビニールカバー（黒）付き 黒打 165mm 青紙2号 送料無料 両刃 ZAKURI 土佐打刃物 竹割ナタ 鉈 なた アウトドア キャンプ 枝打ち 藪払い 自由鍛造 japanese knife

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ナイフ＆スプーンレスト和柄 さくら 新潟県の金属製品 カトラリーレスト Japanese pattern Cutlery rest, Niigata craft

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ナイフ＆スプーンレスト和柄 小花ちらし 新潟県の金属製品 カトラリーレスト Japanese pattern Cutlery rest, Niigata craft

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舟行包丁 万能包丁 165mm 青紙1号 磨き 両刃 化粧箱つき 送料無料 ZAKURI 土佐打刃物 みがき 軽量 包丁 ほうちょう 自由鍛造 japanese knife

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出刃包丁 120mm 青紙1号 黒打 両刃 化粧箱つき 送料無料 ZAKURI 土佐打刃物 和包丁 出歯包丁 包丁 庖丁 ほうちょう 自由鍛造 japanese knife

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蛸引包丁 210mm 青紙1号 たこ引包丁 磨 両刃 化粧箱つき 送料無料 タコ引包丁 関東型 刺身包丁 忠義作 土佐打刃物 包丁 ほうちょう 刺身 さしみ 自由鍛造 japanese knife

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Sakai Takayuki Japanese DimpleグランドシェフSP bohler-uddeholmスウェーデンスチール10241-Boning Knife 150-mm

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腰鉈 腰なた 180mm 青紙2号 磨 片刃 木製鞘付き 送料無料 みがき ZAKURI 土佐打刃物 右利き用 こし鉈 鉈 なた 磨き アウトドア キャンプ 枝打ち 藪払い 自由鍛造 japanese knife

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和包丁 出刃包丁【刃渡り18cm】兼松作 別撰 関の包丁 SEKI ステンレス製 【錆びにくい】日本製JAPANESE Knife

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石つきエビ鉈 海老鉈 石付 140mm 青紙2号 黒打 ビニールカバー（黒）付き 送料無料 両刃 ZAKURI 土佐打刃物 エビなた 鉈 なた 石突 鼻突 アウトドア キャンプ 枝打ち 藪払い 自由鍛造 japanese knife

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ナイフ＆スプーンレスト和柄 萩 新潟県の金属製品 カトラリーレスト Japanese pattern Cutlery rest, Niigata craft

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柳刃包丁 180mm 青紙1号 磨 両刃 化粧箱つき 送料無料 やなぎば 忠義作 土佐打刃物 刺身包丁 正夫 しょうぶ 和包丁 包丁 庖丁 ほうちょう 自由鍛造 japanese knife

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柳刃包丁 210mm 青紙1号 磨 両刃 化粧箱つき 送料無料 やなぎば 忠義作 土佐打刃物 刺身包丁 正夫 しょうぶ 和包丁 包丁 庖丁 ほうちょう 自由鍛造 japanese knife

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和包丁 出刃包丁【刃渡り16.5cm】兼松作 別撰 関の包丁 SEKI ステンレス製 【錆びにくい】日本製JAPANESE Knife

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