misono ux10

ミソノ UX10 ペティナイフ 120mm 両刃 731(送料無料 代引OK)Misono ミソノ UX10 牛刀 270mm No.714ツバ付 ピュアステンレス鋼 (錆びにくい特殊鋼)[庖丁 包丁 瀧商店]ミソノUX10 ツバ付牛刀 21cm No.712【ctaa】包丁 洋包丁 牛刀包丁 業務用牛刀包丁 ステンレス 業務用包丁【名入れ無料 送料無料】Misono(ミソノ) UX10シリーズ筋引270mm【名入れ即日可能】筋引き キッチン 送料無料 ギフト包装無料 プレゼント 贈り物 結婚祝いMISONO ミソノ 721 UX10 筋引包丁 ツバ付き 240mm JAN:4960316721111 スジヒキ すじひき スライサー slicer みその ステン(欠品中 納期未定)Misono ミソノ UX10 筋引 240mm No.721 ツバ付 ピュアステンレス鋼 (錆びにくい特殊鋼)[庖丁 包丁 瀧商店]MISONO ミソノ 711 UX10 牛刀 ツバ付き 180mm JAN:4960316711112シェフナイフ シェフズナイフ chef knife ぎゅうとう みその ステン 日本製 国産 切れ味 ギフト プレゼント 使いやすいミソノUX10 ツバ付ペティ 15cm No.733【ctaa】包丁 洋包丁 ペティナイフ ペティーナイフ 業務用ペティーナイフ ステンレス 業務用送料無料 ミソノ UX10 三徳包丁 刃渡り180mm NO.781 本刃付け ツバ付 MISONO 包丁 180mm 日本製 国産 misono MISONO 三徳180mm UX10 ピュアステンレス鋼 ステンレス鋼 刃渡り180mm あす楽 母の日 プレゼント 実用的送料無料 Misono 牛刀 21cm 両刃 712 UX10シリーズ 人気 ミソノ UX10 牛刀 おすすめ ミソノ牛刀 ステンレス 包丁 日本製 UX10 ミソノ 牛刀 210mm シェフナイフ 業務用 ステン包丁 210ミリ ステン牛刀 ミソノ牛刀 右利き用 みその庖丁 かっぱ橋 ふじたクッキング 販売ミソノ UX10 ペティナイフ 120mm No.731 ツバ付 ピュアステンレス鋼 (錆びにくい特殊鋼)[庖丁 包丁 瀧商店] (zmB1)包丁【名入れ無料 送料無料】Misono(ミソノ) UX10シリーズ牛刀240mm 【名入れ即日可能】牛刀 キッチン 送料無料 ギフト包装無料 プレゼント 贈り物 結婚祝い【ミソノ UX10】【781】三徳 180mm 實光包丁(堺包丁)贈り物 プレゼント ラッピング jk_包丁【名入れ無料 送料無料】Misono(ミソノ) UX10シリーズペティサーモン150mm 【名入れ即日可能】ペティナイフ キッチン 送料無料 ギフト包装無料 プレゼント 贈り物 結婚祝いミソノ刃物|MISONO CUTLERY ミソノ UX10 三徳庖丁 18cm No.781 <AMS20> AMS20ミソノ UX10 ペテナイフ No.731 120mm 240121 MISONO ペテ ペティ 包丁 庖丁 ナイフおしゃれ プロ 愛用 志摩 切れ味 高級 シンプル 家庭用ミソノ刃物 UX10シリーズ 筋引サーモン No.728 24cm No.728Misono UX10 ミソノ 牛刀 24cm 両刃 713 UX10シリーズ 人気 ミソノ UX10 牛刀 おすすめ ミソノ牛刀 24cm ステンレス 包丁 日本製 UX10 ミソノ 牛刀 240mm シェフナイフ 業務用 ステン包丁 240ミリ ステン牛刀 ミソノ牛刀24cm 右利き用 かっぱ橋 ふじたクッキング 販売Misono 筋引 24cm 両刃 721 UX10シリーズ ミソノ 人気 筋引き 日本製 ステンレス ミソノ 筋引き 240ミリ おすすめ ミソノ UX10 筋引き ナイフ シェフナイフ ステン 庖丁 ミソノ キッチンナイフ 業務用 ミソノ筋引き 240mm スジヒキ 包丁 高級 筋引 販売 すじひき 販売ミソノ刃物|MISONO CUTLERY ミソノ UX10 牛刀 21cm No.712 <AMS21712> AMS21712
 

商品の説明

  • 区分サイズ全長225×刃渡り120mm備考両刃●ステンレス鋼の特徴で錆びにくく、高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59〜60)があり、砥ぎやすく、長切れする、鋭い切れ味のステンレス庖丁です。●高品質の黒強化木ハンドルで手に優しくフィットします。いつまでも飽きのこない本物の味わいです。●サブゼロ処理という焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めています。●冷凍ものをよく解凍せずに切ると、大きく刃欠けする原因になります。【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 Misono(ミソノ) ミソノ 731 4960316731110 8-0299-2001 12-0102-2101 7-0293-2001 6-0285-1901 5-0255-1901 AMS24731 AMS-24 みその MISONO Misono misono 包丁 庖丁 よく切れる 研ぎ 砥ぎ 長持ち 持ちやすい 握りやすい 使いやすい 有名 職人 手作り プロユース 業務用 家庭用 便利 オススメ お勧め おすすめ 錆びにくい サビ カッコいい】▼こちらもどうぞ▼ミソノ UX10 ボーニング 110mm 両刃 743ミソノ UX10 骨スキ 角型 145mm 鳥魚庖丁 片刃 741ミソノ UX10 筋引 270mm 両刃 722ミソノ UX10 筋引 240mm 両刃 721
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  • スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。ミソノは銘刀関の孫六で有名な750年の伝統を誇る銘刀関で、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。 古い伝統と新しい技術が複合して生み出される高品質包丁のミソノに、プロ仕様の最高峰をゆくUX10シリーズが誕生いたしました。 ステンレス鋼の特徴で錆びにくく、しかも高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59〜60)があり、砥ぎやすく長切れする、鋭い切れ味のステンレス包丁。この優れた特徴は長い間使われる方々の願いであったものを実現した画期的なものといえるでしょう。 スウェーデン特殊鋼の最高峰、 高純度ピュアステンレス鋼使用の ミソノUX10シリーズ No.781 三徳包丁180mm購入はこちら! No.711 牛刀180mm購入はこちら! No.712 牛刀210mm購入はこちら! No.713 牛刀240mm購入はこちら! No.714 牛刀270mm購入はこちら! No.715 牛刀300mm購入はこちら! No.731 ペティナイフ120mm購入はこちら! No.732 ペティナイフ130mm購入はこちら! No.733 ペティナイフ150mm購入はこちら! No.741 骨スキ角型(鳥魚包丁)145mm購入はこちら! No.721 筋引240mm購入はこちら! No.722 筋引2...
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  • 【業務用厨房機器のキッチンマーケット】ミソノUX10 ツバ付牛刀21cm No.712規格:[21cm No.712] 刃渡×全長:210×340mm材質:高純度ピュアステンレス鋼プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UXIOシリーズ。本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。[ASC:R=C/R=055/P=0024900]
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  • 【商品仕様】 サイズ 刃渡り:275mm全長:400mm  重量 190g 鋼材・刃の形状 スウェーデン製高純度ピュアステンレス特殊鋼 両刃 柄 黒合板割柄 洋白銀ツバ付 名入れ 出来ます。(スペースの都合上 2文字まで)世界的に有名な特殊鋼の産地といえば北欧スウェーデン。 UX10は特殊鋼の本場スウェーデン、ウッデホルム社製の高純度ピュアステンレス鋼にミソノの高度な伝統技術を駆使して生み出された最高峰品シリーズです。 ステンレス鋼の特長で錆びにくく、しかも高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59〜60)があり、研ぎやすく長切れする、鋭い切れ味のステンレス包丁の最高峰です。 デザイン、素材、つくり、すべてが新しく最高の品質でラインナップいたしました。   ■サブゼロ処理 サブゼロ処理という焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ■本刃付け 伝統的なプロの技術者によって、天然砥による本格的な刃付けを施してあります。研ぎ直しも容易です。   UX10は使いやすさを最優先し、料理される方のニーズを徹 底的に追及しました。刀身のデザイン、ツバの形、ハンドル の形状など、すべて使いやすさか...
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  • 鋭い切れ味と研ぎやすさ。【商品説明】EU製の高純度ピュアステンレス特殊鋼を使用。ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼包丁の最高峰。高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59~60)がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。【商品説明2】ハガネ包丁なみの鋭い切れ味と研ぎやすさ。洋銀を施したツバとリベット、高品質のハンドルとどれをとってもハイクオリティな仕上げです。【刃渡り】■240mm【全長】■365mm【背厚】■2.1mm【刃幅】-【重量】■175g※ロゴについて商品に記載のロゴマークはメーカーにて変更されました。現行品に入っているロゴマークは「EU SWEDEN STAINLESS」となっております。旧ロゴ「SWEDEN STAINLESS」ではございません。【用途】■肉を解体する際に、大きなブロックを硬い筋ごと切断し、さらに小さなブロックに切り分ける際に使う、長い細身の包丁。■ローストビーフを切り分ける際などにも使われます。【特徴】■サブゼロ処理焼入れの後に-70℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性をあたえる事で切れ味を一段と高めてあります。■ニ...
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  • スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。ミソノは銘刀関の孫六で有名な750年の伝統を誇る銘刀関で、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。 古い伝統と新しい技術が複合して生み出される高品質包丁のミソノに、プロ仕様の最高峰をゆくUX10シリーズが誕生いたしました。 ステンレス鋼の特徴で錆びにくく、しかも高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59〜60)があり、砥ぎやすく長切れする、鋭い切れ味のステンレス包丁。この優れた特徴は長い間使われる方々の願いであったものを実現した画期的なものといえるでしょう。 スウェーデン特殊鋼の最高峰、 高純度ピュアステンレス鋼使用の ミソノUX10シリーズ No.781 三徳包丁180mm購入はこちら! No.711 牛刀180mm購入はこちら! No.712 牛刀210mm購入はこちら! No.713 牛刀240mm購入はこちら! No.714 牛刀270mm購入はこちら! No.715 牛刀300mm購入はこちら! No.731 ペティナイフ120mm購入はこちら! No.732 ペティナイフ130mm購入はこちら! No.733 ペティナイフ150mm購入はこちら! No.741 骨スキ角型(鳥魚包丁)145mm購入はこちら! No.721 筋引240mm購入はこちら! No.722 筋引2...
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  • 鋭い切れ味と研ぎやすさ。【商品説明】EU製の高純度ピュアステンレス特殊鋼を使用。ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼包丁の最高峰。高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59~60)がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。【商品説明2】ハガネ包丁なみの鋭い切れ味と研ぎやすさ。洋銀を施したツバとリベット、高品質のハンドルとどれをとってもハイクオリティな仕上げです。【刃渡り】■180mm【全長】■305mm【背厚】■2.1mm【刃幅】-【重量】■155g【用途】■三徳包丁と同様にサイズの幅が広く、家庭用として野菜やパン切りなどさまざまな用途にも使いやすい多用途な包丁ですが、刃渡りの長い物が多く、形の点からも肉を調理することに向いています。【特徴】■サブゼロ処理焼入れの後に-70℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性をあたえる事で切れ味を一段と高めてあります。■ニッケルシルバー使用、高級感あるツバとリベット切れ味と使いやすさを追求した斜めのデザインが美しい。洋銀(ニッケルシルバー)を使用しシャープな高級感を表現しています...
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  • 【業務用厨房機器のキッチンマーケット】ミソノUX10 ツバ付ペティ15cm No.733規格:[15cm No.733] 刃渡×全長:150×260mm材質:高純度ピュアステンレス鋼プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UXIOシリーズ。本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。[ASC:R=C/R=055/P=0016900]
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  • 商品詳細 商品名 MISONO UX10シリーズ ツバ付 本刃付け 素材・成分 刃:EU・スウェーデン高純度ピュアステンレス鋼  ハンドル:黒強化木 生産国 日本 商品説明 海外でもその名を知られる『MISONO・ミソノ』の包丁です。 ミソノは銘刀関の孫六で有名な750年の伝統を誇る刀都関で、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。古い伝統と新しい複合して生み出される高品質包丁のミソノに、プロ仕様の最高峰をいくUX10シリーズが誕生致しました。 切れ味の鋭さを一段と高めるミソノの高度な伝統技術。 サブゼロ処理という焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理により、高い高度とじん性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 一般のご家庭では、180mm・195mm・210mmが使い易い長さです。 ご注意下さい ※サイズ標記は刃渡りです、全長ではあり ません。 ※お客様都合による返品・交換は一切不可です。           ステンレス鋼の特長で錆びにくく、しかも高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59〜60)があり、 研ぎやすく長切れする鋭い切れ味のステンレス包丁です。 この優れた特長は長い間使われる方々の願いであったものを実現した 画期的...
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  • 商品の詳細 サイズ 全長340mm 背厚2.1mm 質量 160g送料無料 Misono 牛刀 21cm 両刃 712 UX10シリーズ 人気 ミソノ UX10 ・スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。 ・高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59-60)がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に 限りなく接近。研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。
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  • スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。ミソノは銘刀関の孫六で有名な750年の伝統を誇る銘刀関で、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。 古い伝統と新しい技術が複合して生み出される高品質包丁のミソノに、プロ仕様の最高峰をゆくUX10シリーズが誕生いたしました。 ステンレス鋼の特徴で錆びにくく、しかも高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59〜60)があり、砥ぎやすく長切れする、鋭い切れ味のステンレス包丁。この優れた特徴は長い間使われる方々の願いであったものを実現した画期的なものといえるでしょう。 スウェーデン特殊鋼の最高峰、 高純度ピュアステンレス鋼使用の ミソノUX10シリーズ No.781 三徳包丁180mm購入はこちら! No.711 牛刀180mm購入はこちら! No.712 牛刀210mm購入はこちら! No.713 牛刀240mm購入はこちら! No.714 牛刀270mm購入はこちら! No.715 牛刀300mm購入はこちら! No.731 ペティナイフ120mm購入はこちら! No.732 ペティナイフ130mm購入はこちら! No.733 ペティナイフ150mm購入はこちら! No.741 骨スキ角型(鳥魚包丁)145mm購入はこちら! No.721 筋引240mm購入はこちら! No.722 筋引2...
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  • 【商品仕様】 サイズ 刃渡り:245mm全長:380mm  重量 245g 鋼材・刃の形状 スウェーデン製高純度ピュアステンレス特殊鋼 両刃 柄 黒合板割柄 洋白銀ツバ付 名入れ 出来ます。(スペースの都合上 2文字まで)世界的に有名な特殊鋼の産地といえば北欧スウェーデン。 UX10は特殊鋼の本場スウェーデン、ウッデホルム社製の高純度ピュアステンレス鋼にミソノの高度な伝統技術を駆使して生み出された最高峰品シリーズです。 ステンレス鋼の特長で錆びにくく、しかも高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59〜60)があり、研ぎやすく長切れする、鋭い切れ味のステンレス包丁の最高峰です。 デザイン、素材、つくり、すべてが新しく最高の品質でラインナップいたしました。   ■サブゼロ処理 サブゼロ処理という焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ■本刃付け 伝統的なプロの技術者によって、天然砥による本格的な刃付けを施してあります。研ぎ直しも容易です。   UX10は使いやすさを最優先し、料理される方のニーズを徹 底的に追及しました。刀身のデザイン、ツバの形、ハンドル の形状など、すべて使いやすさか...
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  • ●サイズ(刃渡り):180mm ●材質:ピュアステンレス鋼、ツバ付黒合板柄 ●用途:三徳包丁は万能包丁とも呼ばれ、菜切包丁(和包丁)と牛刀(洋包丁)のそれぞれの特長を生かし、両方の利点を持つ包丁です。ステンレス鋼の特長で錆びにくく、しかも高級炭素鋼と同等の硬度を誇り、 研ぎやすく長く切れ味が落ちない。当然、切れ味は鋭いステンレスの庖丁。 これは料理人の理想と言えるでしょう。 UX10シリーズはそれを実現した画期的な庖丁と言えます。 この庖丁こそがステンレス庖丁の最高峰です。 何よりも使いやすい形・・・・を追求すると斬新なデザインになりました。 UX10は使いやすさを最優先し、料理される方のニーズを徹底的に追求しました。 刀身のデザイン、ツバの形、ハンドルの形状など、すべてに使いやすさから生まれ たファインなデザインが鮮やかです。 洋銀を使用した、ツバとリベットが時代を先取り。 シャープな高級感を表現。 UX10の新しさの大きなポイントは、ツバの形です。切れ味と使いやすさを追求した 斜めの形が新鮮。しかもツバとリベットに洋銀(ニッケルシルバー)を使用し、品質と品格の高さを強く表現したシャープでハイテックなデザインです...
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  • 【商品仕様】 サイズ 刃渡り:150mm全長:265mm  重量 80g 鋼材・刃の形状 スウェーデン製高純度ピュアステンレス特殊鋼 両刃 柄 黒合板割柄 洋白銀ツバ付 名入れ 出来ます。(スペースの都合上2文字まで)世界的に有名な特殊鋼の産地といえば北欧スウェーデン。 UX10は特殊鋼の本場スウェーデン、ウッデホルム社製の高純度ピュアステンレス鋼にミソノの高度な伝統技術を駆使して生み出された最高峰品シリーズです。 ステンレス鋼の特長で錆びにくく、しかも高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59〜60)があり、研ぎやすく長切れする、鋭い切れ味のステンレス包丁の最高峰です。 デザイン、素材、つくり、すべてが新しく最高の品質でラインナップいたしました。   ■サブゼロ処理 サブゼロ処理という焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ■本刃付け 伝統的なプロの技術者によって、天然砥による本格的な刃付けを施してあります。研ぎ直しも容易です。   UX10は使いやすさを最優先し、料理される方のニーズを徹 底的に追及しました。刀身のデザイン、ツバの形、ハンドル の形状など、すべて使いやすさか...
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  • 高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ「三徳庖丁」■包丁の仕様・形状:三徳(万能)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:18cm■ミソノUX10シリーズ(2021年4月時点)・ペティーナイフ(12、13、15cm)・牛刀(18、21、24、27、30cm)・筋引(24、27cm)・骨スキ 角型(14.5cm)・ボーニング(11cm)・三徳庖丁(18cm)・ペティーサーモン(12、13、15cm)・牛刀サーモン(18、21、24、27、30cm)・筋引サーモン(24、27cm)・三徳サーモン(18cm)※数字は刃渡りサイズです。※サーモンタイプは溝付きで刃離れがよい仕様です。(ミソノUX10)高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59〜60)がもたらす素晴らしい切れ味は調理師の目指す理想に限りなく接近。研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。
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  • ★本商品は有料でお名前入れができます。お名前入れは→こちらのページ(お名前入れサービス)から詳細をご確認・ご注文ください。【商品説明】EU・スウェーデン製の高純度ピュアステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼包丁の最高峰。ハガネ包丁なみの鋭い切れ味と研ぎやすさ。UX10はミソノの登録商標です。【特徴】◆サブゼロ処理焼入れの後に-70℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性をあたえる事で切れ味を一段と高めてあります。◆ニッケルシルバー使用、高級感あるツバとリベット切れ味と使いやすさを追求した斜めのデザインが美しい。洋銀(ニッケルシルバー)を使用しシャープな高級感を表現しています。◆黒強化木ハンドル最高級品に相応しい高品質の黒強化木を使用しています。堅くて丈夫、しかも天然素材の優しさが手にピッタリとフィットします。使えば使うほど愛着あふれるハイタッチな味わいです。【スペック】■刃渡り12cm■全長225mm■重量70g■背厚1.8mm■材質高純度ピュアステンレス特殊鋼 、ハンドル:黒強化木※ロゴについて商品に記載のロゴマークはメーカーにて変更されました。現行品に入っているロゴマ...
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  • 送料無料キャンペーンコード:【smtb-TK】ご注文後は、【発送のご案内】→【送り状番号のご連絡】の各メールをお送りします。【kk9n0d18p】 【商品の説明】スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59~60)がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 メーカー品番 サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm) 728 24 365 170 2.1 ヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、 売れ筋 の ラインナップ を 取り揃えた 通信販売 を行う 通販サイト を目指しております。家庭用 キッチン家電 、 キッチン雑貨 、インテリア 、調理器具 、 調理家電 などを中心に豊富に取り揃えております。お気に召しました商品がございましたら 是非 商品レビュー からご意見をいただけますと幸いです。商品 レビュー や ショップレビュー はショップ運営をする上で 大変励みになっております。【当店の商品を偽って販売する詐欺サイトにご注意ください】弊社が運営する ネッ...
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  • 商品の詳細 サイズ 全長380mm 背厚2.3mm 質量 245gMisono UX10 ミソノ 牛刀 24cm 両刃 713 UX10シリーズ 人気 ミソノ ・スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。 ・高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59-60)がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に 限りなく接近。研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。
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  • 商品の詳細 サイズ 全長365mm 背厚2.1mm 質量 175gMisono 筋引 24cm 両刃 721 UX10シリーズ ミソノ 人気 筋引き 日本製 ・スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。 ・高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59-60)がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に 限りなく接近。研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。
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  • 高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ「牛刀」■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:21cm■ミソノUX10シリーズ(2021年4月時点)・ペティーナイフ(12、13、15cm)・牛刀(18、21、24、27、30cm)・筋引(24、27cm)・骨スキ 角型(14.5cm)・ボーニング(11cm)・三徳庖丁(18cm)・ペティーサーモン(12、13、15cm)・牛刀サーモン(18、21、24、27、30cm)・筋引サーモン(24、27cm)・三徳サーモン(18cm)※数字は刃渡りサイズです。※サーモンタイプは溝付きで刃離れがよい仕様です。(ミソノUX10)高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59〜60)がもたらす素晴らしい切れ味は調理師の目指す理想に限りなく接近。研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。
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