タダフサ 包丁

(名入れ印字可)(プレゼント包装 のし無料)タダフサ パン切り包丁 三徳包丁 ペティナイフ 3本セット ステンレス プレゼントに最適庖丁工房タダフサ パン切り / パン切り包丁 パン切り ブレッドナイフ ステンレス SLD鋼 燕三条 鋼 国産 日本製 プレゼント ギフト庖丁工房タダフサ 125mm ペティナイフ フルーツナイフ HK-3 包丁 果物ナイフ 燕三条 ステンレス SLD鋼 錆びにくい さびにくい 国産 日本産 日本製 職人 忠房 贈り物 ギフト プレゼント庖丁工房タダフサ 万能 170mm 三徳 / 抗菌炭化木 栗材 肉 野菜 果物 SLD鋼タダフサ 万能 ぺティナイフ 125mm 日本製 フルーツ 面取り 野菜の飾り切りに(名入れ印字可)(プレゼント包装 のし無料)舟行包丁 小包丁 アジ切り包丁 包丁工房タダフサ x 箱屋の八代目 ステンレス 小出刃包丁 イカ裂き包丁 イカ切り包丁レーザー印字可 プレゼント包装 のし無料 パン切り包丁 ブレッドナイフ ステンレス SLD鋼 国産 包丁工房タダフサ HK-1タダフサ 女性の手に馴染みやすい 万能 三徳包丁 軽量 170mm 日本製【庖丁工房 タダフサ 万能170mm 三徳 HK-2】【キッチン 包丁 ナイフ 新潟 三条 シンプル 本格的】レーザー印字可 小さい三徳包丁 小三徳 庖丁工房タダフサ x 箱屋オリジナル 135mm 万能庖丁(名入れ印字可)(プレゼント包装 のし無料)タダフサ 125mmペティナイフ HK-3 錆びにくいステンレス系 小型包丁 果物包丁 フルーツナイフ中川政七商店 庖丁工房タダフサ万能170mm(三徳)HK-2 沖縄 北海道配送不可(名入れ印字可)(プレゼント包装 のし無料)タダフサ 170mm 三徳包丁 文化包丁 錆びにくいステンレス系 HK-2庖丁工房タダフサ 170mm 三徳包丁 万能包丁 HK-2 包丁 万能 三徳 燕三条 ステンレス SLD鋼 錆びにくい さびにくい 国産 日本産 日本製 職人 忠房 両刃 右手 左手 贈り物 ギフト プレゼント【庖丁工房 タダフサ 万能125mm ぺティ HK-3】キッチン 包丁 ナイフ 新潟 三条 シンプル 本格的 ギフト ■ラッピング無料庖丁工房タダフサ 刺身 / 抗菌炭化木 栗材 魚 冊 さく 片刃 SLD鋼包丁 庖丁工房タダフサ 万能170mm 三徳(伝統工芸/職人/手作り/キッチン/贈り物/肉/魚/野菜/白菜/燕三条/両刃/切れる/出刃包丁/万能/和/内祝い/国産/日本産/職人)庖丁工房タダフサ 万能 210mm 牛刀 / 抗菌炭化木 栗材 肉 スイカ 白菜 SLD鋼 大きめサイズ 肉塊庖丁工房タダフサ 万能 125mm ペティ / 抗菌炭化木 栗材 皮むき ケーキ SLD鋼包丁タダフサ 万能 170mm 三徳 万能包丁 三徳包丁 日本製 燕三条 鋼 ステンレス
 

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  • 「タダフサ」「基本の3本」包丁セットの解説 新潟県三条市の老舗刃物製作所「タダフサ」の包丁です。大人気のパン切り包丁、料理に広く使える三徳包丁、フルーツの皮むきに便利なペティナイフの3点セットです。ブレードはステンレス製でお手入れも簡単。グリップは抗菌炭化木を用いているので清潔です。各種贈り物・プレゼント(結婚祝、新築祝、誕生祝、引っ越し祝)にも最適です。 「タダフサ」「基本の3本」包丁セット 商品詳細 商品種別 キッチン雑貨/キッチン小物> 調理用具 > 刃物/庖丁 サイズ  パン切り(HK-1) 全長:36.5cm 刃渡り:23cm    三徳(HK-2) 全長:30cm 刃渡り:17cm(  ペティ(HK-3) 全長:22.8cm 刃渡り:12.5cm   材質 地金(ボディ部分):ステンレス鋼 はがね(刃の部分):SLD鋼 ※SLD鋼は銀三・V金10号(V金10)に近いステンレス系の材質で、錆びにくく切れ味の良い素材です。 束:抗菌炭化木(栗材)※特許取得済 産地 日本製(国産) ブランド タダフサ(燕三条の老舗刃物工房) 贈り物 結婚祝・新築祝・就職祝・引っ越し祝 等。料理好きの方、キッチン用品・キッチンウェアにこだわる方へのプレゼントにおすすめです。 配送 北海道、沖縄、離島...
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  • サイズ(目安) 全長:37.0cm  刃渡り:23.0cm 重量(目安) 122g 材質 刃:ステン・SLD鋼 完全3層  柄:炭化木(栗材) 使用区分 食洗機 × デザイナー 柴田文江 原産国 日本(新潟) スタッフの おすすめポイント 基本の3本のパン切り庖丁は常識だった波刃をなくし、代わりに先端部分のみに波刃のきっかけを作りました。結果、パンをつぶさずに、しかも殆どパンくずを出さずに切ることができるんです。柔らかい食パンも堅いフランスパンもす~っとカットしてくれますよ。 お手入れにはキングデラックス 中仕上、ミクロンDX 中仕上砥石、もしくは庖丁工房タダフサ 砥石#800 基本セット をご使用ください。(波刃以外の部分のみお使いいただけます)スタッフの庖丁砥ぎ体験ブログもあわせてどうぞ! ■ご購入前にお読みください ●「庖丁工房タダフサ」は、オールステンレスの庖丁に比べ、鋭い切れ味をお楽しみいただける分、普段の手入れに少々注意が必要となります。表面はステンレスなので錆びが発生しにくいですが、切れ刃は鋼(主に日立SLD鋼。青紙鋼/白紙鋼使用製品もあり)のため、手入れや保管環境によって錆びが発生する場合があります。状況によっては一晩でも...
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  • キャンペーンの詳細はこちら 商品情報 取り回し安い小型包丁。果物・小物野菜のカットに 刃は錆びにくさと切れ味を両立させたSLD鋼 清潔さを保つ口金と抗菌炭化木の柄 サイズ 全長:22.8cm 刃渡り:12.5cm 素材 地金(ボディ部分):ステンレス鋼 はがね(刃の部分):SLD鋼 ※SLD鋼は、錆びにくく切れ味の良い素材です。 束:抗菌炭化木(栗材) 注意事項 ・刃は錆びにくい材質ですが、汚れたまま放置すると腐食/変色の原因になります。 使用後はこまめに洗い、水をきって保管して下さい。 ・束は天然木のため、色・風合いにばらつきがあります。ご了承下さい。キャンペーンの詳細はこちら 商品情報 取り回し安い小型包丁。果物・小物野菜のカットに 刃は錆びにくさと切れ味を両立させたSLD鋼 清潔さを保つ口金と抗菌炭化木の柄 サイズ 全長:22.8cm 刃渡り:12.5cm 素材 地金(ボディ部分):ステンレス鋼 はがね(刃の部分):SLD鋼 ※SLD鋼は、錆びにくく切れ味の良い素材です。 束:抗菌炭化木(栗材) 注意事項 ・刃は錆びにくい材質ですが、汚れたまま放置すると腐食/変色の原因になります。 使用後はこまめに洗い、水をきって保管して下さい。 ・束は天然木のため、...
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  • サイズ(目安) 全長:31.5cm  刃渡り:17.3cm 重量(目安) 128g 材質 刃:ステン・SLD鋼 完全3層  柄:炭化木(栗材) 使用区分 食洗機 × デザイナー 柴田文江 原産国 日本(新潟) スタッフの おすすめポイント 基本の3本の万能170mm(三徳)庖丁は、魚・肉・野菜の調理にどうぞ。つまり一番使い勝手の良い庖丁ってことですね。刃の部分はマット仕上げでとてもスタイリッシュですよ。魚の三枚卸し、サンドイッチ用のゆで卵、キャベツの千切り、切るのが楽しくなる庖丁です。お手入れにはキングデラックス 中仕上、ミクロンDX 中仕上砥石、もしくは庖丁工房タダフサ 砥石#800 基本セット をご使用ください。スタッフの庖丁砥ぎ体験ブログもあわせてどうぞ! ■ご購入前にお読みください ●「庖丁工房タダフサ」は、オールステンレスの庖丁に比べ、鋭い切れ味をお楽しみいただける分、普段の手入れに少々注意が必要となります。表面はステンレスなので錆びが発生しにくいですが、切れ刃は鋼(主に日立SLD鋼。青紙鋼/白紙鋼使用製品もあり)のため、手入れや保管環境によって錆びが発生する場合があります。状況によっては一晩でも錆び始めることも。心地よい切れ味とと...
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  •  包丁工房タダフサ 万能ぺティナイフ 125mm 通常「ペティ」と呼ばれる庖丁です。「ペティ」とは小さいという意味ですが、大きなものでなければ、これくらいのサイズが調度いいという人も多いのでは。 朝食など、ちょっとしたものを切るのに、毎日活躍する庖丁です。 細かい細工はお任せ ジャガイモや人参の面取り、野菜の飾り切りなど、大きな庖丁では面倒な細工もこのペティナイフがあれば簡単にできます。小回りがきく扱いやすい庖丁は1本あると、とても便利です。 老舗の技が隠れています 堅くて腐りにくい栗材。さらに、その栗材をタダフサの特許技術から生まれた抗菌炭化木にしたものをハンドルに使用しています。 木材そのものの質感を残した抗菌炭化木は、炭の一歩手前の状態にして菌が繁殖出来なくなり死滅してしまう木材です。 また刃の部分は、ステンレス並みのクロームや炭素、モリブデン、バナジュウム等を含有する硬く粘りのある特殊合金を使用。鋭い切れ味を保ちやすいのが特長です。 基本の3本 とにかく種類が多く専門的で「どれを選んだらよいか」わかりづらい庖丁の中から、「パン切り」「万能170mm 三徳」「万能125mm ペティ」の3本をまずこれだけ揃え...
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  • [タダフサ][箱屋オリジナル]135mm 舟行包丁 の解説 新潟県三条市(燕三条)の老舗刃物製作所「庖丁工房タダフサ」による、「箱屋の八代目」オリジナルモデルです。「三徳包丁では大きすぎる」「ペティナイフでは小さすぎる」という声に応え、取り扱いやすいサイズの小型包丁を作りました。野菜はもちろん、果物(リンゴ・梨・柿)や栗を剥く際にもとても便利です。小三徳に比べ魚を切るのにより適したデザインになっています。刃先はタダフサシリーズと同じSLD綱、錆びにくくお手入れしやすい包丁です。グリップはウォールナット無垢材の抗菌炭化木を用いているので清潔です。 [タダフサ][箱屋オリジナル]135mm 舟行包丁の詳細 商品種別 キッチン雑貨/キッチン小物> 調理用具 > 刃物/庖丁 機能・特徴 ・出刃包丁・小出刃包丁の両刃タイプです。(イカ切り包丁・小包丁) ・錆びにくいステンレス包丁 ・野菜・肉・魚と、どんな食材を切るのにも使えます。 ・両刃(右利き・左利きの方どちらも使えます) サイズ 全長:24.5cm 刃渡り:13.5cm ※小型-中型の野菜(トマト、玉ねぎ、葉物野菜)に適したサイズです。   材質 地金(ボディ部分):ステンレス鋼 はがね(刃の部分)...
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  • 「タダフサ」パン切り包丁(HK-01)の解説 新潟県三条市の老舗刃物製作所「タダフサ」のパン切り包丁です。普通のブレッドナイフと違い、波刃が先端部分のみのため、パンくずを最小限におさえ、また研ぎ直しをすることができる、優れもののパン切りナイフです。ブレードはステンレス製でお手入れも簡単。グリップは抗菌炭化木を用いているので清潔です。各種贈り物・プレゼント(結婚祝、新築祝、誕生祝、引っ越し祝)にも最適です。 「タダフサ」パン切り包丁(HK-01)の詳細 商品種別 キッチン雑貨/キッチン小物> 調理用具 > 刃物/庖丁 機能・特徴 ・パン切り包丁(パン切/パン切り/ブレッドナイフ/ブレッドカッター/パン切りスライサー/パン切り名人/パン切り機) ・錆びにくいステンレス包丁 ・切るときに出るパン屑を最小限におさえ、滑らかにカットします。 ・両刃(右利き・左利きの方どちらも使えます) サイズ 全長:36.5cm(365mm) 刃渡り:23cm(230mm) ※食パン・フランスパン・バゲット等、パン全般にお使い頂けます。   材質 地金(ボディ部分):ステンレス鋼 はがね(刃の部分):SLD鋼 ※SLD鋼は銀三・V金10号(V金10)に近いステンレス系の材質で、錆びにくく切れ味の...
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  •  包丁工房タダフサ 万能三徳包丁 170mm 肉・魚・野菜の調理に使用できることから「三徳」と呼ばれている万能庖丁です。先が尖っているので、幅広い用途があり、ご家庭で一番多く使われている庖丁です。 トマトもスパッと 軽くて扱いやすく、トマトもスパッと切れる 切れ味。女性の手に馴染みやい丸みを帯びたハンドルも扱いやすさのポイント。 老舗の技が隠れています 堅くて腐りにくい栗材。さらに、その栗材をタダフサの特許技術から生まれた抗菌炭化木にしたものをハンドルに使用しています。 木材そのものの質感を残した抗菌炭化木は、炭の一歩手前の状態にして菌が繁殖出来なくなり死滅してしまう木材です。 また刃の部分は、ステンレス並みのクロームや炭素、モリブデン、バナジュウム等を含有する硬く粘りのある特殊合金を使用。鋭い切れ味を保ちやすいのが特長です。 基本の3本 とにかく種類が多く専門的で「どれを選んだらよいか」わかりづらい庖丁の中から、「パン切り」「万能170mm 三徳」「万能125mm ペティ」の3本をまずこれだけ揃えれば充分、という「基本の3本」として開発。 一般家庭では女性が使う場合がほとんどであるのに、女性が使いたくなるような庖...
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  • 毎日の暮らしにあわせた使いやすい「包丁工房タダフサ」のナチュラルでやさしいデザインの本格派の包丁です。包丁のハンドルには特許技術から生まれた抗菌炭化木を使用、刃の部分はSLD鋼・ステンレスを使用しさびにくく良く切れる3層構造となっています。また、研ぎ直しのメンテナンスサービスも行っておりますので安心です。基本の3本。万能170mmは肉・魚・野菜の調理に使用出来る「三徳」と呼ばれる幅広い用途があり、一番多く使われている包丁です。万能125mmはぺティと呼ばれる小さい包丁でジャガイモや人参の面取り、野菜の飾り切りなど細かい作業に向いているサイズです。パン切り包丁はパンの切り口がなめらかに切れるのでパン屑がほとんど出ません。先端の波刃できっかけをつくることでパンをつぶさずに、すっと切れます。今までにないパンの切れ味を感じることが出来る包丁です。 商品詳細 サイズ パン切り: 長さ 365mm 刃渡り 230mm 万能170mm:長さ 300mm 刃渡り 170mm 万能125mm:長さ 228mm 刃渡り 125mm 重 さ パン切り: 125g万能170mm:135g 万能125mm:50g ブランド 庖丁工房 タダフサ 対応サービス【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_メッセ...
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  • [タダフサ][箱屋オリジナル]135mm 小さい三徳包丁 の解説 新潟県三条市(燕三条)の老舗刃物製作所「庖丁工房タダフサ」による、「箱屋の八代目」オリジナルモデルです。「三徳包丁では大きすぎる」「ペティナイフでは小さすぎる」という声に応え、取り扱いやすいサイズの小型三徳包丁を作りました。野菜はもちろん、果物(リンゴ・梨・柿)や栗を剥く際にもとても便利です。刃先はタダフサシリーズと同じSLD綱、錆びにくくお手入れしやすい包丁です。グリップはウォールナット無垢材の抗菌炭化木を用いているので清潔です。 [タダフサ][箱屋オリジナル]135mm 小さい三徳包丁の詳細 商品種別 キッチン雑貨/キッチン小物> 調理用具 > 刃物/庖丁 機能・特徴 ・小型の三徳包丁(文化包丁/万能包丁) ミニ三徳庖丁 ・錆びにくいステンレス包丁 ・野菜・肉・魚と、どんな食材を切るのにも使えます。 ・両刃(右利き・左利きの方どちらも使えます) サイズ 全長:24.5cm 刃渡り:13.5cm ※小型-中型の野菜(トマト、玉ねぎ、葉物野菜)に適したサイズです。   材質 地金(ボディ部分):ステンレス鋼 はがね(刃の部分):SLD鋼 ※SLD鋼は銀三・V金10号(V金10)に近いステンレス系の材...
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  • 「タダフサ」125mmペティナイフ(HK-03)の解説 新潟県三条市の老舗刃物製作所「タダフサ」のペティナイフ(小型ナイフ)です。デザイン性に優れ、果物ナイフ・フルーツナイフとしてもお使い頂けます。切れ味の良い本割込のステンレス包丁です。ブレードはステンレス製でお手入れも簡単。グリップは抗菌炭化木を用いているので清潔です。各種贈り物・プレゼント(結婚祝、新築祝、誕生祝、引っ越し祝)にも最適です。 「タダフサ」125mmペティナイフ(HK-03)の詳細 商品種別 キッチン雑貨/キッチン小物> 調理用具 > 刃物/庖丁 機能・特徴 ・ペティナイフ(小型ナイフ/フルーツナイフ/果物ナイフ) ・錆びにくいステンレス包丁 ・果物・フルーツの皮むき等に最適です。 ・両刃(右利き・左利き、両方の方にお使い頂けます) サイズ 全長:22.8cm(228mm) 刃渡り:12.5cm(125mm)   材質 地金(ボディ部分):ステンレス鋼 はがね(刃の部分):SLD鋼 ※SLD鋼は銀三・V金10号(V金10)に近いステンレス系の材質で、錆びにくく切れ味の良い素材です。 束:抗菌炭化木(栗材)※特許取得済 産地 日本製(国産) ブランド タダフサ(燕三条の老舗刃物工房) 贈り物 結婚祝・新築祝・就職祝・引...
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  • スペックサイズ全長300mm 刃渡り170mm材質 刃/ステン、SLD鋼(完全3層) 柄/栗(炭化木) ブランドタダフサ(日本製)350年前にまで歴史をさかのぼることのできる鍛冶の町・新潟県三条。庖丁工房タダフサは、昭和23年創業の庖丁メーカーです。 「本当によいもの」を提供すべく、一丁一丁に心を込め、すべての工程を職人の手作業でおこなっています。 ::: 万能包丁(三徳) ::: ナチュラルな雰囲気ながら、実は本格派の包丁!サビにくく切れ味長持ち。握った時の馴染み感は日本製ならではです。そんなタダフサの包丁、万能包丁はもっとも基本の1本。多用途に使え、日本人の手のサイズに馴染みやすい刃渡り170mm。 [サイズ:全長300mm、刃渡り170mm] 【お手入れ方法】 ・使用後はお湯で庖丁全体の汚れをよく洗い落とし、水気を充分に拭き取って安全な場所に収納してください。 ・漬物やレモンなど、塩分・酸性の強い食品を切った場合は特に汚れをよく洗い落としてください。 ・食器洗浄機、食器乾燥機、電子レンジ、オーブンなどのなかに入れないでください。破損の原因になります。 ・初めは切れる刃物も使うたびに少しずつ切れ味が悪くなります。最低でも3ヶ月に1...
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  • 「タダフサ」170mmステンレス三徳包丁(HK-02)の解説 新潟県三条市の老舗刃物製作所「タダフサ」の出刃包丁です。デザイン性に優れ、切れ味の良いステンレス包丁。ブレードはステンレス製でお手入れも簡単。グリップは抗菌炭化木を用いているので清潔です。パッケージにもこだわっており、各種贈り物・プレゼントにも最適です。 「タダフサ」170mmステンレス三徳包丁(HK-02)の詳細 商品種別 キッチン雑貨/キッチン小物> 調理用具 > 刃物/庖丁 機能・特徴 ・三徳包丁(文化包丁/万能包丁) ・錆びにくいステンレス包丁 ・野菜・肉・魚と、どんな食材を切るのにも使えます。 ・両刃(右利き・左利きの方どちらも使えます) サイズ 全長:30cm(300mm) 刃渡り:17cm(170mm) ※中ー大型の魚を捌くのに適したサイズです。   材質 地金(ボディ部分):ステンレス鋼 はがね(刃の部分):SLD鋼 ※SLD鋼は銀三・V金10号(V金10)に近いステンレス系の材質で、錆びにくく切れ味の良い素材です。 束:抗菌炭化木(栗材)※特許取得済 産地 日本製(国産) ブランド タダフサ(燕三条の老舗刃物工房) 贈り物 結婚祝・新築祝・就職祝・引っ越し祝 等。料理好きの方、キッチン用品・キッチンウェア...
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  • キャンペーンの詳細はこちら 商品情報 サイズ 全長:30cm 刃渡り:17cm 重さ 約135g(紙箱入り) 材質 地金(ボディ部分):ステンレス鋼 はがね(刃の部分):SLD鋼 ※SLD鋼は、錆びにくく切れ味の良い素材です。 束:抗菌炭化木(栗材) 刃の付け方 両刃 注意事項 ・刃は錆びにくい材質ですが、汚れたまま放置すると腐食/変色の原因になります。 使用後はこまめに洗い、水をきって保管して下さい。 ・束は天然木のため、色・風合いにばらつきがあります。ご了承下さい。キャンペーンの詳細はこちら 商品情報 サイズ 全長:30cm 刃渡り:17cm 重さ 約135g(紙箱入り) 材質 地金(ボディ部分):ステンレス鋼 はがね(刃の部分):SLD鋼 ※SLD鋼は、錆びにくく切れ味の良い素材です。 束:抗菌炭化木(栗材) 刃の付け方 両刃 注意事項 ・刃は錆びにくい材質ですが、汚れたまま放置すると腐食/変色の原因になります。 使用後はこまめに洗い、水をきって保管して下さい。 ・束は天然木のため、色・風合いにばらつきがあります。ご了承下さい。 KitcheNavi トップへ
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  • 毎日の暮らしにあわせた使いやすい「包丁工房タダフサ」のナチュラルでやさしいデザインの本格派の包丁です。包丁のハンドルには特許技術から生まれた抗菌炭化木を使用、刃の部分はSLD鋼・ステンレスを使用しさびにくく良く切れる3層構造となっています。また、研ぎ直しのメンテナンスサービスも行っておりますので安心です。基本の3本。万能170mmは肉・魚・野菜の調理に使用出来る「三徳」と呼ばれる幅広い用途があり、一番多く使われている包丁です。万能125mmはぺティと呼ばれる小さい包丁でジャガイモや人参の面取り、野菜の飾り切りなど細かい作業に向いているサイズです。パン切り包丁はパンの切り口がなめらかに切れるのでパン屑がほとんど出ません。先端の波刃できっかけをつくることでパンをつぶさずに、すっと切れます。今までにないパンの切れ味を感じることが出来る包丁です。 商品詳細 サイズ パン切り: 長さ 365mm 刃渡り 230mm 万能170mm:長さ 300mm 刃渡り 170mm 万能125mm:長さ 228mm 刃渡り 125mm 重 さ パン切り: 125g万能170mm:135g 万能125mm:50g ブランド 庖丁工房 タダフサ 対応サービス【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_メッセ...
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  • サイズ(目安) 全長:32.5cm  刃渡り:20.0cm 重量(目安) 94g 材質 刃:ステン・SLD鋼 完全3層  柄:炭化木(栗材) 使用区分 食洗機 × デザイナー 柴田文江 原産国 日本(新潟) スタッフの おすすめポイント 細く長い刃で魚の繊維を壊さずスパッと切ります。コツは引いて切ること!美しい断面のお刺身が作れますよ。ご自宅で美味しいお刺身を堪能したいのなら、一つご用意してみてはいかがでしょうか?お手入れにはキングデラックス 中仕上、ミクロンDX 中仕上砥石、もしくは庖丁工房タダフサ 砥石#800 基本セット をご使用ください。スタッフの庖丁砥ぎ体験ブログもあわせてどうぞ! ※こちらのお品物は右利き用の庖丁となっております。 (当店では左利き用のお取り扱いはございません) ■ご購入前にお読みください ●「庖丁工房タダフサ」は、オールステンレスの庖丁に比べ、鋭い切れ味をお楽しみいただける分、普段の手入れに少々注意が必要となります。表面はステンレスなので錆びが発生しにくいですが、切れ刃は鋼(主に日立SLD鋼。青紙鋼/白紙鋼使用製品もあり)のため、手入れや保管環境によって錆びが発生する場合があります。状況によっては一晩でも錆び...
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  • 商品についてのお問い合わせはお電話でも受け付けております。 商品説明 江戸時代から続く鍛冶の町・新潟県三条市。庖丁工房タダフサは、昭和23年に創業しました。創業以来、お客様に「本当に良いもの」を提供すべく、全ての工程を職人の手作業で行い、その一丁一丁に心を込めて生産しています。時代のニーズに合わせ、お客様の望むものを作り続けてきた庖丁工房タダフサでは、グッドデザイン賞など数々の賞を受賞。これからも新しいニーズに合わせた刃物を作り続け、「鍛冶の町三条」を世界に発信していきます。 万能170mm 三徳庖丁/庖丁工房タダフサ 数ある種類の中から、まずはこれだけ揃えれば充分という「基本の3本」。その中でも幅広くお使い頂けるのがこちらの万能170mm、三徳庖丁です。 肉・魚・野菜の調理に使用できることから「三徳」と呼ばれているこちらの庖丁。先が尖っているので幅広い用途があり、ご家庭で一番多く使われている庖丁です。基本の3本のなかでも、一番用途が広く、使用頻度も高いので、まず揃えていただきたい一品です。切れ味が鋭いので、崩れやすいトマトなども気持ちよくスッと切っていただけます。 ハンドル部分にはタダフサの独自技術か...
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  • サイズ(目安) 全長:34.0cm  刃渡り:21.0cm 重量(目安) 134g 材質 刃:ステン・SLD鋼 完全3層  柄:炭化木(栗材) 使用区分 食洗機 × デザイナー 柴田文江 原産国 日本(新潟) スタッフの おすすめポイント 万能170mm(三徳)よりも少し大きめのサイズです。本来は肉塊を切るのに便利な庖丁ですが、魚、肉、野菜など多用途にお使いいただけます。万能170mm(三徳)が小さいと感じる方にもおススメです。片刃の庖丁は引くように切るといいですよ。お手入れにはキングデラックス 中仕上、ミクロンDX 中仕上砥石、もしくは庖丁工房タダフサ 砥石#800 基本セット をご使用ください。スタッフの庖丁砥ぎ体験ブログもあわせてどうぞ! ■ご購入前にお読みください ●「庖丁工房タダフサ」は、オールステンレスの庖丁に比べ、鋭い切れ味をお楽しみいただける分、普段の手入れに少々注意が必要となります。表面はステンレスなので錆びが発生しにくいですが、切れ刃は鋼(主に日立SLD鋼。青紙鋼/白紙鋼使用製品もあり)のため、手入れや保管環境によって錆びが発生する場合があります。状況によっては一晩でも錆び始めることも。心地よい切れ味とともに、お手入れや研ぎ直...
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  • サイズ(目安) 全長:22.9cm  刃渡り:12.1cm 重量(目安) 49g 材質 刃:ステン・SLD鋼 完全3層  柄:炭化木(栗材) 使用区分 食洗機 × デザイナー 柴田文江 原産国 日本(新潟) スタッフの おすすめポイント 基本の3本の万能120mm(ペティ)は小さめサイズの庖丁です。りんごの皮をむいたり、野菜の皮をむいたりに便利です。また手の小さな方はこのサイズをメイン庖丁にしても気持ちよくお使いいただけます。お手入れにはキングデラックス 中仕上、ミクロンDX 中仕上砥石、もしくは庖丁工房タダフサ 砥石#800 基本セット をご使用ください。スタッフの庖丁砥ぎ体験ブログもあわせてどうぞ! ■ご購入前にお読みください ●「庖丁工房タダフサ」は、オールステンレスの庖丁に比べ、鋭い切れ味をお楽しみいただける分、普段の手入れに少々注意が必要となります。表面はステンレスなので錆びが発生しにくいですが、切れ刃は鋼(主に日立SLD鋼。青紙鋼/白紙鋼使用製品もあり)のため、手入れや保管環境によって錆びが発生する場合があります。状況によっては一晩でも錆び始めることも。心地よい切れ味とともに、お手入れや研ぎ直しもあわせてお楽しみください。 ■取り...
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  • ◆製品仕様-Product Specifications- サイズ 刃渡り170mm(全長300mm) 重量 約 120g 材質 ブレード:完全3層(鋼:SLD鋼/地金:ステンレス)ハンドル:抗菌炭化木(栗材) 製造 株式会社タダフサ(新潟県三条市) デザイン 柴田文江 ◆お手入れ方法-How to take care- ご使用後はお湯で包丁全体の汚れをよく洗い落とし、水気を十分に拭き取って安全な場所に収納してください。 漬物・レモンなど塩分・酸性の強い食品を切った場合には特に汚れをよく洗い落としてください。 食器洗い機・食器乾燥機・電子レンジ・オーブンなどの中に入れないでください。破損の原因になります。 初めは切れう刃物も使う度に少しずつ切れ味が悪くなります。月に一回は砥石で研いでください。 ◆商品説明-Description of item- 種類が多く専門的で「どれを選んだらよいか」分かりづらい包丁。 そんなお悩みを解決してくれるのが庖丁工房タダフサの「基本の3本」です。 そのうちの1本である「万能170mm三徳」は、肉・魚・野菜を切る際に重宝する家庭で一番使用する機会の多い万能包丁です。 もちろん包丁としての切れ味は申し分ありません。 庖丁工房タダフサでは、切れ味よく長く使えるように、...
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