煎り酒

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ショップ にっぽん津々浦々
レビュー件数 8
レビュー平均 5
価格 ￥1,720 
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商品の説明

  • 江戸時代の食卓に欠かせなかった調味料「煎酒（いりざけ）」 日本最古の料理書と言われている、1643年発行「料理物語」には、煎酒の作り方について次のように記されています。 《「煎酒」は、鰹（削節）一升に梅干十五（か）二十入れ、古酒二升、水ちと、たまり入れ、一升に煎じ漉し、冷やしてよし。》 日本酒に梅干と花がつおを入れ、ことことと煮詰めた江戸時代の食卓には欠かせなかった調味料です。 有機肥料で栽培した紀州南高梅の質の良い梅酢を使用し、塩分は一般的な醤油よりも少ない、まろやかな調味料に仕立てました。 かつお節の旨みと梅干の酸味と塩気が、いろいろな料理に合います。 ※保存料は使用しておりません。 〜煎酒があう料理〜 煎酒は、特に和食には幅広くお使い頂けます。 ・豆腐料理・鍋料理のつゆに。 ・白身魚・イカの刺身のつけ汁に。 ・卵かけご飯に。 ・野菜サラダのドレッシングに。 ・和え物、料理の隠し味、下味に。是非ご家庭料理で、身体にやさしく新鮮な風味をお楽しみください。 ■名称 煎酒 ■内容量 600ml ■原材料 梅酢、しょうゆ、かつおぶしエキス、清酒、砂糖、ぶどう糖、こんぶエキス、アルコール、調味料（アミノ酸等）、（原料の...

    • 煎酒 いりざけ 600ml 銀座三河屋 和風だし 保存料無添加 調味料 国内産 煎り酒 和食 ギフト

    ショップ ライフスタイル＆生活雑貨のMoFu
    レビュー件数 3
    レビュー平均 5
    価格 ￥2,070 
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  • 煎酒は、日本酒に梅干と花がつおを入れ、ことことと煮詰めた江戸時代の食卓には欠かせなかった万能調味料です。 紀州南高梅の質の良い梅酢を使用。塩分は一般的な醤油よりも少なく、まろやかな味わいに仕上がっています。かつお節の旨みと梅干の酸味と塩気がいろいろな料理に合います。和食を中心とした和え物、料理の隠し味、下味にどうぞ。また、豆腐料理・鍋料理のだしつゆ、白身魚・イカの刺身のつけ汁、卵かけご飯やお茶漬け、炊き込みご飯、野菜サラダのドレッシングなどの様々なお料理におすすめです。お中元やお歳暮などの贈り物にどうぞ。商品名煎酒（いりざけ）・大 名称調味料 内容量300ml 原材料名梅酢、しょうゆ、かつお節エキス、清酒、砂糖、ぶどう糖、昆布エキス、アルコール、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に大豆、小麦を含む) 型番NO.C-002 保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 賞味期限パッケージに記載 原産国名日本 メーカー・製造銀座三河屋 東京都中央区銀座8丁目8番18号 （TEL:03-3571-0136） 区分食品/調味料/日本製 広告文責Cheeky株式会社（TEL:0358307901）※必ずお読みください※※現在庫の期限については、当店までお問...

    • 煎酒 いりざけ 300ml×2本 銀座三河屋 和風だし 保存料無添加 調味料 国内産 煎り酒 和食 ギフト

    ショップ ライフスタイル＆生活雑貨のMoFu
    レビュー件数 3
    レビュー平均 4.67
    価格 ￥2,350 
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  • 煎酒は、日本酒に梅干と花がつおを入れ、ことことと煮詰めた江戸時代の食卓には欠かせなかった万能調味料です。 紀州南高梅の質の良い梅酢を使用。塩分は一般的な醤油よりも少なく、まろやかな味わいに仕上がっています。かつお節の旨みと梅干の酸味と塩気がいろいろな料理に合います。和食を中心とした和え物、料理の隠し味、下味にどうぞ。また、豆腐料理・鍋料理のだしつゆ、白身魚・イカの刺身のつけ汁、卵かけご飯やお茶漬け、炊き込みご飯、野菜サラダのドレッシングなどの様々なお料理におすすめです。お中元やお歳暮などの贈り物にどうぞ。商品名煎酒（いりざけ）・小 名称調味料 内容量1本あたり300ml セット内容300ml×2本セット 合計600ml 原材料名梅酢、しょうゆ、かつお節エキス、清酒、砂糖、ぶどう糖、昆布エキス、アルコール、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に大豆、小麦を含む) 型番NO.C-002 保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 賞味期限パッケージに記載 原産国名日本 メーカー・製造銀座三河屋 東京都中央区銀座8丁目8番18号 （TEL:03-3571-0136） 区分食品/調味料/日本製 広告文責Cheeky株式会社（TEL:0358307901）※必ずお読み...

    • 煎酒 いりざけ 600ml×2本セット 銀座三河屋 煎り酒 だし鰹 和風だし 保存料無添加 調味料 鍋料理 豆腐料理 卵かけご飯 送料無料

    ショップ World NEXT
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    レビュー平均 5
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  • 商品情報内容量600ml×2本原材料梅酢・しょうゆ・かつおぶしエキス・清酒・砂糖・ぶどう糖・こんぶエキス・アルコール・調味料( アミノ酸等 ) ・ ( 原材料の一部に大豆・小麦を含む )生産国日本保存方法直接日光を避け常温で保存販売者株式会社 銀座 三河屋煎酒 いりざけ 600ml×2本セット 銀座三河屋 煎り酒 だし鰹 和風だし 保存料無添加 調味料 鍋料理 豆腐料理 卵かけご飯 送料無料 日本伝統の万能調味料 江戸の調味料を現代の食卓に！ 「煎酒（大サイズ）」は、日本酒に梅干と花がつおを入れ、ことことと煮詰めた江戸時代の食卓には欠かせなかった調味料です。有機肥料で栽培した紀州南高梅の質の良い梅酢を使用。塩分は一般的な醤油よりも少なく、まろやかな味わいに仕上がっています。かつお節の旨みと梅干の酸味と塩気がいろいろな料理に合います。煮物や鍋料理はもちろん、豆腐料理、刺身のつけ汁や卵かけご飯、あえ物、ドレッシング素麺やうどんのつゆとしてお使いいただける便利な逸品です。創業元禄から日本の伝統食をスローフードとして食卓に伝えてきた銀座三河屋の煎酒は、江戸料理の第一人者「福田 浩」氏のアドバイスを元に、千葉県野田市の老舗醤油醸造会...

    • 煎酒 いりざけ 600ml×3本 銀座三河屋 和風だし 保存料無添加 調味料 国内産 煎り酒 和食 ギフト

    ショップ オンラインショップ MoFu
    価格 ￥4,620 
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    商品の説明

  • 煎酒は、日本酒に梅干と花がつおを入れ、ことことと煮詰めた江戸時代の食卓には欠かせなかった万能調味料です。 紀州南高梅の質の良い梅酢を使用。塩分は一般的な醤油よりも少なく、まろやかな味わいに仕上がっています。かつお節の旨みと梅干の酸味と塩気がいろいろな料理に合います。和食を中心とした和え物、料理の隠し味、下味にどうぞ。また、豆腐料理・鍋料理のだしつゆ、白身魚・イカの刺身のつけ汁、卵かけご飯やお茶漬け、炊き込みご飯、野菜サラダのドレッシングなどの様々なお料理におすすめです。お中元やお歳暮などの贈り物にどうぞ。商品名煎酒（いりざけ）・大 名称調味料 内容量1本あたり600ml セット内容600ml×3本セット 合計1800ml 原材料名梅酢、しょうゆ、かつお節エキス、清酒、砂糖、ぶどう糖、昆布エキス、アルコール、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に大豆、小麦を含む) 型番NO.C-002 保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 賞味期限パッケージに記載 原産国名日本 メーカー・製造銀座三河屋 東京都中央区銀座8丁目8番18号 （TEL:03-3571-0136） 区分食品/調味料/日本製 広告文責Cheeky株式会社（TEL:0358307901）※必ずお読み...

    • 【月初34時間限定！最大2200円OFFクーポン配布中！】銀座三河屋 煎酒 （いりざけ） 小 300ml 【鰹 だし 花がつお 調味料 江戸料理 鍋料理】

    ショップ にっぽん津々浦々
    レビュー件数 9
    レビュー平均 4.67
    価格 ￥1,148 
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  • 江戸時代の食卓に欠かせなかった調味料「煎酒（いりざけ）」 日本最古の料理書と言われている、1643年発行「料理物語」には、煎酒の作り方について次のように記されています。 《「煎酒」は、鰹（削節）一升に梅干十五（か）二十入れ、古酒二升、水ちと、たまり入れ、一升に煎じ漉し、冷やしてよし。》 日本酒に梅干と花がつおを入れ、ことことと煮詰めた江戸時代の食卓には欠かせなかった調味料です。 有機肥料で栽培した紀州南高梅の質の良い梅酢を使用し、塩分は一般的な醤油よりも少ない、まろやかな調味料に仕立てました。 かつお節の旨みと梅干の酸味と塩気が、いろいろな料理に合います。 ※保存料は使用しておりません。 〜煎酒があう料理〜 煎酒は、特に和食には幅広くお使い頂けます。 ・豆腐料理・鍋料理のつゆに。 ・白身魚・イカの刺身のつけ汁に。 ・卵かけご飯に。 ・野菜サラダのドレッシングに。 ・和え物、料理の隠し味、下味に。是非ご家庭料理で、身体にやさしく新鮮な風味をお楽しみください。 ■名称 煎酒 ■内容量 300ml ■原材料 梅酢、しょうゆ、かつおぶしエキス、清酒、砂糖、ぶどう糖、こんぶエキス、アルコール、調味料（アミノ酸等）、（原料の...

    • 煎酒 いりざけ 600ml×3本 銀座三河屋 和風だし 保存料無添加 調味料 国内産 煎り酒 和食 ギフト

    ショップ ライフスタイル＆生活雑貨のMoFu
    レビュー件数 14
    レビュー平均 4.86
    価格 ￥4,620 
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    商品の説明

  • 煎酒は、日本酒に梅干と花がつおを入れ、ことことと煮詰めた江戸時代の食卓には欠かせなかった万能調味料です。 紀州南高梅の質の良い梅酢を使用。塩分は一般的な醤油よりも少なく、まろやかな味わいに仕上がっています。かつお節の旨みと梅干の酸味と塩気がいろいろな料理に合います。和食を中心とした和え物、料理の隠し味、下味にどうぞ。また、豆腐料理・鍋料理のだしつゆ、白身魚・イカの刺身のつけ汁、卵かけご飯やお茶漬け、炊き込みご飯、野菜サラダのドレッシングなどの様々なお料理におすすめです。お中元やお歳暮などの贈り物にどうぞ。商品名煎酒（いりざけ）・大 名称調味料 内容量1本あたり600ml セット内容600ml×3本セット 合計1800ml 原材料名梅酢、しょうゆ、かつお節エキス、清酒、砂糖、ぶどう糖、昆布エキス、アルコール、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に大豆、小麦を含む) 型番NO.C-002 保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 賞味期限パッケージに記載 原産国名日本 メーカー・製造銀座三河屋 東京都中央区銀座8丁目8番18号 （TEL:03-3571-0136） 区分食品/調味料/日本製 広告文責Cheeky株式会社（TEL:0358307901）※必ずお読み...

    • 銀座・三河屋の煎酒【小3本セット】《調味料 出汁 だし》《卵かけごはん》 ギフト

    ショップ Soul Food Store にぎわい屋
    レビュー件数 12
    レビュー平均 4.5
    価格 ￥2,900 
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  • 名称 調味料 原材料名 梅酢、しょうゆ、かつおぶしエキス、清酒、砂糖、ぶどう糖、こんぶエキス、アルコール、調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に大豆、小麦含む） 内容量 300ミリリットル×3本セット 賞味期限 商品に記載 保存方法 直射日光を避け常温で保存 製造者 株式会社 銀座 三河屋 (東京都中央区銀座8-8-18) 使用方法 調味料として白身の魚・豆腐料理などのつけ汁に。または、卵かけご飯の専用タレとして。幅広く使用できます。 ◆包装、熨斗(のし)対応不可となります。煎酒（いりざけ）とは煎酒の作り方が1643年発行：日本最古の料理書といわれている『料理物語』にも記載があるほど、江戸時代から日本で親しまれてきた調味料です。煎酒は、日本酒に梅干と花がつおを入れ、ことことと煮詰めた江戸時代の食卓には欠かせなかった調味料です。有機肥料で栽培した紀州南高梅の質の良い梅酢を使用し、塩分は一般的な醤油よりも少ない、まろやかな調味料に仕立てました。かつお節の旨みと梅干の酸味と塩気が、いろいろな料理に合います。煎酒はこんな        料理に合う!・豆腐料理・鍋料理のつゆに。・白身魚・イカの刺身のつけ汁に。・和え物...

    • 煎酒（いりざけ）・大 600ml 煎り酒 だし 豆腐料理 卵かけご飯に！銀座三河屋　ダシ　出汁

    ショップ カリス成城＠ここちeくらしShop
    レビュー件数 44
    レビュー平均 4.59
    価格 ￥1,566 
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    商品の説明

  • 「煎酒」とは日本酒に梅干しと花がつおをいれ、ことことと煮詰めた調味料です。 かつお節の旨味、梅干しの酸味と塩けが生魚や野菜の味を引き立てることから、江戸時代の食卓では欠かせない調味料として広く使われていました。 銀座・三河屋の煎酒は、和歌山県で丁寧に育てられた、質の良い紀州南高梅の梅酢を使用。塩分は一般的な醤油よりも 少なく、まろやかでヘルシーな調味料に仕立てました。 内容量：600ml

    • 梅干し職人が作った　紀州いりざけ150ml×3本　万能調味料　いりざけ　煎り酒

    ショップ 紀原の梅
    レビュー件数 7
    レビュー平均 4.57
    価格 ￥2,180 
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    商品の説明

  • 商品説明商品名紀州いりざけ 名称調味料原材料名 清酒、梅干、梅酢、醤油(小麦、大豆を含む)、昆布エキス、かつお節エキス、還元水飴、塩、調味料（アミノ酸など）原料産地名紀州（梅） 栄養成分 栄養成分表（100mlあたり）熱量:78kcalたんぱく質:1.2g脂質:0.1g炭水化物:12.0g食塩相当量:7.4g 内容量150ml　(1本)賞味期限(開封後要冷蔵)365日 保存方法高温多湿を避け、冷暗所に保管して下さい。 製造者（株）紀州ファーム和歌山県田辺市上秋津830-1 TEL：0739-34-3361 ※梅酢の成分が浮遊・沈殿していることがありますが、品質には問題ありません。※本製品にはアルコールは含まれておりません。紀州いりざけはこだわりの厳選素材を使用しております。酒和歌山県の日本酒といりざけ用にブレンドした日本酒を使用しています。製品の8割は日本酒です昆布国内で製造された昆布エキスを使用しています。昆布の深みのある旨みを加えることで更に伝統の味に近づけています梅干日本一の梅干、紀州の南高梅干。梅干職人が認める南高梅干を使用していますかつお節国内で製造されたかつお節の旨味だけを抽出し、加えています。昆布同様に伝統の味に近づけています

    • 煎酒 いりざけ 600ml×2本 銀座三河屋 和風だし 保存料無添加 調味料 国内産 煎り酒 和食 ギフト

    ショップ ライフスタイル＆生活雑貨のMoFu
    レビュー件数 14
    レビュー平均 4.86
    価格 ￥3,270 
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    商品の説明

  • 煎酒は、日本酒に梅干と花がつおを入れ、ことことと煮詰めた江戸時代の食卓には欠かせなかった万能調味料です。 紀州南高梅の質の良い梅酢を使用。塩分は一般的な醤油よりも少なく、まろやかな味わいに仕上がっています。かつお節の旨みと梅干の酸味と塩気がいろいろな料理に合います。和食を中心とした和え物、料理の隠し味、下味にどうぞ。また、豆腐料理・鍋料理のだしつゆ、白身魚・イカの刺身のつけ汁、卵かけご飯やお茶漬け、炊き込みご飯、野菜サラダのドレッシングなどの様々なお料理におすすめです。お中元やお歳暮などの贈り物にどうぞ。商品名煎酒（いりざけ）・大 名称調味料 内容量1本あたり600ml セット内容600ml×2本セット 合計1200ml 原材料名梅酢、しょうゆ、かつお節エキス、清酒、砂糖、ぶどう糖、昆布エキス、アルコール、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に大豆、小麦を含む) 型番NO.C-002 保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 賞味期限パッケージに記載 原産国名日本 メーカー・製造銀座三河屋 東京都中央区銀座8丁目8番18号 （TEL:03-3571-0136） 区分食品/調味料/日本製 広告文責Cheeky株式会社（TEL:0358307901）※必ずお読み...

    • 【スーパーSAEL対象商品】料理用 煎り酒 360ml【調味料選手権2022 江戸 調味料 鍋 ぽん酢がわりに 湯豆腐に しゃぶしゃぶ そうめん つゆ 鰹節 昆布 梅】

    ショップ FUNDODAI うまかもんマルシェ
    レビュー件数 6
    レビュー平均 4.67
    価格 ￥596 
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    商品の説明

  • 製品仕様 商品名 料理用 煎り酒 内容量 360ml瓶 原材料/商品内容 梅酢（国内製造）、糖類（砂糖、ぶどう糖）、清酒、しょうゆ、かつおエキス、醸造酢、食塩、かつお節エキス、昆布エキス/調味料（アミノ酸等）、アルコール、（一部に大豆・小麦を含む） 商品説明 室町時代に考案され、江戸時代に普及した調味料。日本酒に鰹節や梅酢などを加えたはるか昔の調味料です。かつおの旨味とほのかな梅の酸味が広がります。保存が難しかったことから、醤油の普及によりより消えてしまいました幻の調味料が現代に蘇りました。幅広い料理にお使いいただけます。 生産国 日本 製造者 株式会社フンドーダイ（熊本県熊本市北区楠野町972） 関連商品煎り酒 100ml【江戸の調味料 鰹節 昆布 そうめん つゆ 梅 プレ...料理酒 1Lらっきょう酢 1.5L【らっきょう漬け 甘酢漬け 辣韭 九州 熊本 フ...540円324円583円透明醤油 100ml【料理 食べ物 醤油 しょうゆ プチギフト 楽天ラ...発酵みりん 1L透明醤油でつくった柚子舞うぽん酢　100ml【ポン酢 九州産 ゆず 果...540円637円540円カンタンべんり酢 1L【南蛮酢 南蛮漬け ピクルス 野菜漬け 夏バテ ...【10％割引中】■煮物調味料 500ml×6本セッ...

    • 煎酒 いりざけ 600ml 銀座三河屋 煎り酒 だし鰹 和風だし 保存料無添加 調味料 鍋料理 豆腐料理 卵かけご飯 送料無料

    ショップ World NEXT
    レビュー件数 1
    レビュー平均 5
    価格 ￥2,240 
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    商品の説明

  • 商品情報内容量600ml原材料梅酢・しょうゆ・かつおぶしエキス・清酒・砂糖・ぶどう糖・こんぶエキス・アルコール・調味料( アミノ酸等 ) ・ ( 原材料の一部に大豆・小麦を含む )生産国日本保存方法直接日光を避け常温で保存販売者株式会社 銀座 三河屋煎酒 いりざけ 600ml 銀座三河屋 煎り酒 だし鰹 和風だし 保存料無添加 調味料 鍋料理 豆腐料理 卵かけご飯 送料無料 日本伝統の万能調味料 江戸の調味料を現代の食卓に！ 「煎酒（大サイズ）」は、日本酒に梅干と花がつおを入れ、ことことと煮詰めた江戸時代の食卓には欠かせなかった調味料です。有機肥料で栽培した紀州南高梅の質の良い梅酢を使用。塩分は一般的な醤油よりも少なく、まろやかな味わいに仕上がっています。かつお節の旨みと梅干の酸味と塩気がいろいろな料理に合います。煮物や鍋料理はもちろん、豆腐料理、刺身のつけ汁や卵かけご飯、あえ物、ドレッシング素麺やうどんのつゆとしてお使いいただける便利な逸品です。創業元禄から日本の伝統食をスローフードとして食卓に伝えてきた銀座三河屋の煎酒は、江戸料理の第一人者「福田 浩」氏のアドバイスを元に、千葉県野田市の老舗醤油醸造会社「キノエネ醤...

    • 國盛 煎り酒 200ml / 煎り酒 いりざけ 和食 調味料 万能調味料 梅 だし 酒蔵 蔵元 料理酒 鍋料理 卵かけ 白醤油 つゆ 鰹節 刺身 ギフト プレゼント 贈答 母の日

    ショップ お酒ギフトの國盛 Kuni-Zakari
    レビュー件数 11
    レビュー平均 4.73
    価格 ￥864 
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    商品の説明

  • 商品説明品目食品 内容量200ml原材料 清酒（国内製造）、砂糖、食塩、しろしょうゆ、米発酵調味料、梅果汁、こいくちしょうゆ、梅干エキス、かつおぶしだし、酵母エキス、かつおぶしエキス、こんぶエキス /アルコール、（一部に小麦・大豆を含む）お召上がり方白身魚のお刺身や豆腐につけてお楽しみください。 特徴「國盛　煎り酒」は國盛蔵自慢の日本酒と自家栽培梅を使用して作ったこだわりの逸品です。素材の風味を生かす味わいですので、白身魚のお刺身や豆腐と相性が良い他、卵焼きや炊き込みご飯等にもご活用いただけます。※ 通販先行発売です 製造所ヤマシン醸造株式会社愛知県碧南市西山町3丁目36番地 販売者中埜酒造株式会社 愛知県半田市東本町2丁目24番地

    • 茅乃舎 煎り酒 300ml

    ショップ サイノー楽天市場店
    価格 ￥3,195 
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    商品の説明

  • ◆商品名：茅乃舎 煎り酒 300ml 内容量：300ml 原材料：梅酢、酒、水あめ、小麦発酵調味料、砂糖、かつお節だし、食塩、米発酵調味料、酵母エキス、しょうゆ、魚醤、昆布、煮干しだし（いわし）、焼きあごだし、かつお節エキス、（原材料の一部に大豆を含む） アレルゲン：小麦、大豆 茅乃舎の煎り酒は、煮切った日本酒に鰹節・昆布のだしと梅酢、自社製魚醤を加えています。お酒のアルコール分は飛んでしまっているので、ご安心ください。 ほんのり酸っぱく、さっぱりしたうまみで、醤油代わりにも、調理酢代わりにも。二つの良さを足して割ったような、嬉しい調味料です。 酸味とうまみがあるので、自然に塩分を減らすこともできて、一石二鳥。現代の食卓に取り入れたい、昔ながらの知恵が詰まった調味料です。【2日以内に発送】茅乃舎 煎り酒 300ml 刺身などのつけだれ、煮物、和え物にお勧め。 煮切った日本酒に、梅酢と鰹・昆布だしを加えた、江戸時代から伝わる万能調味料です。さっぱりとしたうまみで幅広く使えます。 10

    • 【ふるさと納税】 調味料 煎り酒 焼津 200ml×4本 山正亭 オリジナル a10-444

    ショップ 静岡県焼津市
    価格 ￥10,000 
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    商品の説明

  • 製品仕様 名称 山正亭オリジナル煎り酒(a10-444) お礼品内容 煎り酒：200ml×4本 期限表示 [賞味期限]製造日より1年 産地 【製造】焼津市内／【加工】焼津市内 発送方法 常温 お礼品説明 山正亭オリジナルの「煎り酒」です。焼津産鰹節を使用して江戸時代の調味料を再現してみました。たまごかけごはん、魚のカルパッチョ、サラダのドレッシングなどにとても合います。 注意事項 製造者 提供：山正亭（焼津市栄町4丁目2番2号） ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 

    • 煎酒 いりざけ 300ml×3本 銀座三河屋 和風だし 保存料無添加 調味料 国内産 煎り酒 和食 ギフト

    ショップ ライフスタイル＆生活雑貨のMoFu
    レビュー件数 4
    レビュー平均 5
    価格 ￥3,120 
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    商品の説明

  • 煎酒は、日本酒に梅干と花がつおを入れ、ことことと煮詰めた江戸時代の食卓には欠かせなかった万能調味料です。 紀州南高梅の質の良い梅酢を使用。塩分は一般的な醤油よりも少なく、まろやかな味わいに仕上がっています。かつお節の旨みと梅干の酸味と塩気がいろいろな料理に合います。和食を中心とした和え物、料理の隠し味、下味にどうぞ。また、豆腐料理・鍋料理のだしつゆ、白身魚・イカの刺身のつけ汁、卵かけご飯やお茶漬け、炊き込みご飯、野菜サラダのドレッシングなどの様々なお料理におすすめです。お中元やお歳暮などの贈り物にどうぞ。商品名煎酒（いりざけ）・小 名称調味料 内容量1本あたり300ml セット内容300ml×3本セット 合計900ml 原材料名梅酢、しょうゆ、かつお節エキス、清酒、砂糖、ぶどう糖、昆布エキス、アルコール、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に大豆、小麦を含む) 型番NO.C-002 保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 賞味期限パッケージに記載 原産国名日本 メーカー・製造銀座三河屋 東京都中央区銀座8丁目8番18号 （TEL:03-3571-0136） 区分食品/調味料/日本製 広告文責Cheeky株式会社（TEL:0358307901）※必ずお読み...

    • 煎り酒 100ml【江戸の調味料 鰹節 昆布 そうめん つゆ 梅 プレゼント ノベルティ】

    ショップ FUNDODAI うまかもんマルシェ
    レビュー件数 1
    レビュー平均 5
    価格 ￥540 
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  • 製品仕様 商品名 煎り酒 内容量 100ml瓶 原材料/商品内容 梅酢（国内製造）、糖類（砂糖、ぶどう糖）、清酒、しょうゆ、かつおエキス、醸造酢、食塩、かつお節エキス、昆布エキス/調味料（アミノ酸等）、アルコール、（一部に大豆・小麦を含む） 商品説明 室町時代に考案され、江戸時代に普及した調味料。日本酒に鰹節や梅酢などを加えたはるか昔の調味料です。かつおの旨味とほのかな梅の酸味が広がります。保存が難しかったことから、醤油の普及によりより消えてしまいました幻の調味料が現代に蘇りました。幅広い料理にお使いいただけます。 生産国 日本 製造者 株式会社フンドーダイ（熊本県熊本市北区楠野町972） 関連商品【スーパーSAEL対象商品】料理用 煎り酒 360ml【調味料選手権2...【10％割引中】■煮物調味料 500ml×6本セット【割引】【九州No...透明醤油でつくった柚子舞うぽん酢　100ml【ポン酢 九州産 ゆず 果...596円2,479円540円カンタンべんり酢 1L【南蛮酢 南蛮漬け ピクルス 野菜漬け 夏バテ ...透明醤油 100ml【料理 食べ物 醤油 しょうゆ プチギフト 楽天ラ...特醸甘口醤油 平成 100ml【九州醤油 九州しょうゆ 熊本 あまくち...540円540円540円透明醤...

    • 煎酒（いりざけ）・小 300ml 煎り酒 だし 豆腐料理 卵かけご飯に！ 銀座三河屋　出汁　ダシ　だし

    ショップ カリス成城＠ここちeくらしShop
    レビュー件数 16
    レビュー平均 4.75
    価格 ￥961 
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    商品の説明

  • 「煎酒」とは日本酒に梅干しと花がつおをいれ、ことことと煮詰めた調味料です。 かつお節の旨味、梅干しの酸味と塩けが生魚や野菜の味を引き立てることから、江戸時代の食卓では欠かせない調味料として広く使われていました。 銀座・三河屋の煎酒は、和歌山県で丁寧に育てられた、質の良い紀州南高梅の梅酢を使用。塩分は一般的な醤油よりも 少なく、まろやかでヘルシーな調味料に仕立てました。 内容量：300mlいつもの料理に加えるだけで、料理上手に！？だしやそのままお刺身のつけだれとしても定番に！！

    • 【月初34時間限定！最大2200円OFFクーポン配布中！】銀座三河屋 煎酒 （いりざけ） 小 300ml ×3本 【鰹 だし 花がつお 調味料 江戸料理 鍋料理】

    ショップ にっぽん津々浦々
    レビュー件数 1
    レビュー平均 5
    価格 ￥2,999 
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    商品の説明

  • 江戸時代の食卓に欠かせなかった調味料「煎酒（いりざけ）」 日本最古の料理書と言われている、1643年発行「料理物語」には、煎酒の作り方について次のように記されています。 《「煎酒」は、鰹（削節）一升に梅干十五（か）二十入れ、古酒二升、水ちと、たまり入れ、一升に煎じ漉し、冷やしてよし。》 日本酒に梅干と花がつおを入れ、ことことと煮詰めた江戸時代の食卓には欠かせなかった調味料です。 有機肥料で栽培した紀州南高梅の質の良い梅酢を使用し、塩分は一般的な醤油よりも少ない、まろやかな調味料に仕立てました。 かつお節の旨みと梅干の酸味と塩気が、いろいろな料理に合います。 ※保存料は使用しておりません。 〜煎酒があう料理〜 煎酒は、特に和食には幅広くお使い頂けます。 ・豆腐料理・鍋料理のつゆに。 ・白身魚・イカの刺身のつけ汁に。 ・卵かけご飯に。 ・野菜サラダのドレッシングに。 ・和え物、料理の隠し味、下味に。是非ご家庭料理で、身体にやさしく新鮮な風味をお楽しみください。 ■名称 煎酒 ■内容量 300ml ×3本 ■原材料 梅酢、しょうゆ、かつおぶしエキス、清酒、砂糖、ぶどう糖、こんぶエキス、アルコール、調味料（アミノ酸等）、（原...
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